#شربت_سه_رنگ برای رنگ اول شربت زعفران داخل ليوان بريزيد بعد براي رنگ دوم تخم شربتی كه قبلا تو آب خيس كرديد و خوب لعاب دار شده رو به اندازه چند قاشق داخل ليوان بريزيد بعد برای رنگ سوم گل ختمی تو آب سرد خيس كنيد به مدت ١٠ دقيقه الی ١٥ دقيقه بعد به آرومی داخل ليوان بريزيد نوش جان

#شیرینی_گره‌ای ： مواد لازم ： 🧆ماست نصف پیمانه 🧆 تخم مرغ ۲عدد 🧆بکینگ پودر ۱ق س 🧆نمک یک پنس 🧆روغن مایع ۱چهارم پیمانه 🧆آرد سفید به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد 🧆وانیل ۱هشتم ق م 🧆شربت طرز تهیه： ❌ماست,نمک,بکینگپودرراباهم مخلوط کنید تخم مرغ وروغن مایع رااضافه کرده ومخلوط کنید سپس آرد رااضافه کنید تامقداری که به دست نچسبد یک ساعت خمیر رااستراحت دهید روی سطح کار آرد پاشی کنید وبا وردنه باز کرده سپسنوارهایی به باریکی یک سانت وطول ۱۰سانت می بریم وآنهارا گره میزنیم ودر روغن داغ سرخ میکنیم بعد داخل شربت ولرم بیندازید تا شیره داخل آن برودزیاد زمان نمیبرد با کمی چشیدن هم متوانید به مقدارشیرینی وجذب آن پی برد بعد از شربت درآورده وداخل آبکش قراردهید تاشربت اضافی آن گرفته شود.

#دسر_آلوئه_ورا ابتدا ژلاتین را روی آب کمپوت دلخواه ریخته و آن را به روش بن ماری داخل آب حل میکنیم تا مایه ما شفاف شود سپس شیر را گرم کرده و با ژلاتین مخلوط می کنیم. خامه و شکر را با همزن، کمی می زنیم، سپس شیر را که از حرارت افتاده به آن اضافه می کنیم.حالا آلوئه ورا را به قطعات مناسب خرد کرده و آن را به مواد اضافه میکنیم سپس مایه را در یخچال به مدت هفت تا هشت ساعت قرار داده و در ظرف مورد نظر بر می گردانیم. در پایان با شربت یا کمپوت دلخواه آن را تزیین می کنیم.

#پاستا_رژیمی در یک قابلمه بزرگ، ده ماده اولیه ای که در جدول آورده شده است را بریزید. قابلمه را روی حرارت گذاشته تا شروع به جوشیدن کند. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا برای 9 دقیقه بپزد تا زمانی که پاستا نرم شود. حتما در این حین پاستا را هم بزنید تا مواد به کف قابلمه یا به همدیگر نچسبند. نمک و فلفل را به اندازه لازم به آن اضافه کرده و تا زمانی که پاستاها به میزان دلخواه شما بپزد به پخت ادامه دهید. پاستای شما آماده است. برای تزئین کمی پنیر فتا و برگ ریحان روی پاستا بریزید و آن را سرو کنید

‍ #تیرامیسوی_توت_فرنگی مواد لازم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای 300 گرم خامه 100 گرم پودر قند 2 قاشق غذاخوری آب میوه 1/2 لیوان بیسکوییت لیدی فینگر یا کیک مقدار لازم توت فرنگی مقدار لازم طرز تهیه توت فرنگی ها را درشت خرد کنید و کنار بگذارید ، داخل کاسه ای پنیر ماسکارپونه ، خامه و پودر قند را بریزید و با همزن بزنید تا حجیم و یکدست شود ( از خامه فرم گرفته یا خامه قنادی هم میتوانید استفاده کنید ). بیسکوییت های لیدی فینگر را به نوبت داخل آب میوه بزنید و ته ظرف بگذارید ، مقداری توت فرنگی خرد شده روی آن بریزید و در صورت تمایل مقداری شکلات روی توت فرنگی ها رنده کنید ( استفاده از شکلات سلیقه ای است ، به جای لیدی فینگر از بیسکوییت نرم یا کیک هم میتوانید استفاده کنید ) روی توت فرنگی ها را با لایه ای از کرم خامه ای که آماده کرده اید بپوشانید ، به هر تعداد لایه ای که میخواهید داخل ظرف را پر کنید سپس ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا دسر خوب سرد شود ، میتوانید این دسر را از شب قبل تهیه کنید تا بافت منسجم تر و تیرامیسوی خوشمزه تری داشته باشید

#سيب_پنيرى_خانگى 🥔 😋 🔸اول سیب زمینی رو با این اسلایسر فوق العاده تیز و جذاب برش دادم بعد ریختم تو اب در حال جوش تا یه دقیقه بجوشه با نمک و زردچوبه بعد آب کش کردم و با اب یخ خنک کردم بعد از خشک شدن سیب ها رو داخل سینی فر چیدم و روش یه خورده روغن اسپری کردم با زیره و آویشن و پنیر بعد هم 30 دقیقه با دمای180 گذاشتم بپزه

باز اين چه شورش است كه در خلق عالم است پرسیدم ازهلال ماه: چرا قامتت خم است؟ آهی کشیدو گفت: که ماه محرم است! گفتم‌که چیست محرم؟ با ناله گفت:ماه عزای اشرف اولاد آدم است 🖤پیشاپیش فرا رسیدن ماه محرم و 🖤ایام سوگواری سالار شهیدان 🖤امام حسین(ع) تسلیت باد. 🏴السَّلامُ عَلَيْكَ يا اَبا عَبْدِاللهِ 🏴وَعَلَى الاَْرْواحِ الَّتي حَلَّتْ 🏴بِفِنائِكَ عَلَيْكَ مِنّي سَلامُ اللهِ 🏴اَبَداً ما بَقيتُ وَبَقِيَ اللَّيْلُ وَالنَّهارُ

کتلت مواد لازم گوشت چرخ کرده (از چرخ کرده سینه مرغ و بوقلمون هم می شود استفاده کرد) سیب زمینی پیاز آرد نخودچی کره یا کمی شیر نمک+زردچوبه+فلفل+پودر سیر+پودر پاپریکا رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده طرز تهیه یک عدد پیاز را رنده کنید و با ادویه ها و یک قاشق آرد نخودچی به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و ورز دهید به آن فرم دهید و داخل تابه رژیمی بگذارید تا کمی سرخ شود سیب زمینی ها را بپزید و با نمک و فلفل و کمی شیر یا کره پوره کنید رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده را روی کتلت ها بریزید بگذارید کمی داخل سس بپزد و با پوره سیب زمینی تزئین کنید

کتلت مواد لازم گوشت چرخ کرده (از چرخ کرده سینه مرغ و بوقلمون هم می شود استفاده کرد) سیب زمینی پیاز آرد نخودچی کره یا کمی شیر نمک+زردچوبه+فلفل+پودر سیر+پودر پاپریکا رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده طرز تهیه یک عدد پیاز را رنده کنید و با ادویه ها و یک قاشق آرد نخودچی به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و ورز دهید به آن فرم دهید و داخل تابه رژیمی بگذارید تا کمی سرخ شود سیب زمینی ها را بپزید و با نمک و فلفل و کمی شیر یا کره پوره کنید رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوره شده را روی کتلت ها بریزید بگذارید کمی داخل سس بپزد و با پوره سیب زمینی تزئین کنید

هاتفے گفت: یتیم است،مراعات ڪنید! نیزه‌ایے گفت:حسینے ست،مجازات کنید! #السلام‌علیڪ‌یا‌بن‌الحسن💔 #شـب_پنجـم_مـحرم🥀 #اللهم_ارزقنا_کربلا_بحق_الحسین_ع #عشاق_الحسین_محب_الحسین_ع

#مربای_آلو_زرد مواد لازم ▪️آلوزرد درسته: 20 عدد ▪️شکر: حدود یک کیلوگرم ▪️جوهر لیمو: یک قاشق چایخوری ▪️آب: حدود نیم لیتر ▪️در صورت تمایل، وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری یا دانه هل به میزان دلخواه طرز تهیه ✴️. برای آماده کردن مربای آلوزرد ابتدا آب و شکر را به جوش می‌آوریم. سپس آلوها را داخل شهد می‌جوشانیم، تا جایی که پوست‌شان ترک بخورد. ✴️ حالا آلوها را از شهد خارج کرده، کنار می‌گذاریم. ✴️در این مرحله جوهرلیمو را به شهد اضافه می‌کنیم و شهد را می‌جوشانیم تا قوام بیاید. ✴️سپس آلوها را پوست کنده، دوباره داخل شهد می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم چند جوش بزند. بعد مربا را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. بهتر است به جای یخچال مربا را در فریزر نگهداری کنیم

#سالاد_پاستا پاستا را با سس پستو (میکس روغن زیتون، گوجه خشک شده و تخمه آفتاب گردون و کمی پنیر پارمسان) و کمی لیمو ترش قاطی کردم، لوبیا پخته کنسروی، ذرت را هم توش ریختم، یک هویج هم توش رنده کردم.آخر سر هم روش پنیر و زیتون و گوجی (اون قرمزها که مثل کشمش هست) تا یادم نرفته بگم که پنیر سفیدم طعم چیلی و سبزی داشت. آخر سر هم کمی برگ کاهوی خرد شده و برگ‌های سبز سالاد توش ریختم