#کوفته_بادمجان_کبابی 🍆🍆🍆

#گل_کلم_پفکی طرز تهیه یک عدد تخم مرغ را با چنگال زده، یک ق چ بیکینگ پودر را نصف لیوان ماست یا شیر خنک حل کرده به تخم مرغ افزوده و مخلوط کنید و حدود یک چهارم لیوان آرد سفید و نمک، فلفل، پودر سیر یا ادویه دلخواه را افزوده و مخلوط کنید تا مایه ای به غلظت ماست در بیاد اگر مایه شل بود کمی آرد اضافه کنید. در مایه می تونید کمی زعفران هم بزنید، البته من اضافه نکردم. حالا گل کلمی که خوب شسته و در آب و نمک گذاشتید و خوب خشک شده را به گل های متوسط تقسیم کرده با کمی آرد مخلوط کنید و الک کرده تا آرد اضافه گرفته بشه و در مایه بزنید و در روغن داغ و حرارت متوسط سرخ کنید و روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه و داغ سرو کنید دقت کنید حرارت زیاد نباشه تا زود سرخ بشه ولی گل کلم نپخته بمونه، البته می تونید گل کلم رو کمی بخارپز کنید بعد در مایه بزنید ولی به صورت خام هم خوشمزه تره و هم تردیش رو از دست نمی ده. این گل کلم برای اردور یا دورچین شنیتسل، بیفتک،استیک و... مناسب هست. 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

⁩#نکات_ریز_خانه_داری اگر در خانه کیک درست می کنید برای پیشگیری از چسبیدن کیک به ته ظرف بهتر است2قاشق شکر را ته ظرف بپاشید. شکر رطوبت ظرف را جذب می کند و مانع از چسبیدن کیک به ظرف می شود

بشقاب_خوشمزه #ماهی طرزتهیه: من به ماهی فقط و فقط نمک و فلفل سیاه و یه کوچولو زردچوبه میزنم یعنی خوووب با دست آغشته میکنم تا به خوردش بره این ماهی قزل هست که استفاده کردم فقط و فقط نمک و فلفل سیاه و آرد و‌یه کوچولو زردچوبه رو باهم مخلوط میکنم و به تمام سطح ماهی میزنم بعد از یه ساعت استراحت سرخ میکنم شمام این مدلی امتحان کنید حتما دوست خواهید داشت بعدش تو روغن داغ سرخ میکنم حالا اگه بخواین ماهی سوخاری داشته باشین بعد از اینکه فلفل و نمک زدین و استراحت دادین اول ماهی رو با آرد پوشش بدین بعد بندازین داخل تخم مرغی که با چنگال زدین و بعد داخل آرد سوخاری و سپس تو روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید . اگه رب انار دارین موقع سرو بزارین کنار ماهی یه قاشق بریزین روی ماهی و نوش جان کنید ترکیبش خیلی خوشمزه میشه 🔴🔴حتما بعد از خوردن ماهی گرمیجات بخورین مثل خرما یا چای نبات تا سردی ماهی رو بگیره ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#دسر_زعفرانی شير یک و نیم ليوان شكر نصف ليوان خامه صبحانه 100 گرم پودر ژلاتين 2 ق غذاخوری سرخالی آب سرد یک چهارم ليوان زعفران دم کرده به مقدار نياز گلاب 1 ق غذاخوری . شيرو شكر رو بزاريد رو حرارت در حد كه شكرها حل بشون سپس زعفران رو (به اندازه ایكه به رنگ مورد نظر برسه)اضافه كنيد گلاب رو هم اضافه و بزاريد تا خنك شود ژلاتين و آب سرد رو باهم مخلوط کرده و رو بخار كتری یا سماور قرار دهید تا حل و شفاف شود .بعد به مايه شير خنک شده اضافه كنيد. و در آخر خامه را اضافه کنید. بهتره يك مقداراز مايه دسرو جداگانه با خامه مخلوط كنيد تا یکدست شود و بعد به كل مواد اضافه كنيد. و داخل قالب مورد نظرتون بريزيد ودر يخچال قرار دهید تا بسته شود 🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

ثواب عجیب «کمک هزینه» به دیگران برای زیارت امام حسین و اربعین! اگر پولی داری برای زیارت اربعین بکش بیرون که خییییییییلی زود دیر میشه، خیلی زود @sedzaker

دست دست نکن موقعیت در حال از دست رفتنه پاشو بیا لب مرز و بیا کربلا ثواب زیارت اربعین امام حسین علیه السلام روایاتی که در کتاب شریف وسایل شیعه نقل شده است چهل مورد از فضایل و ثواب زیارت امام حسین علیه السلام آمده است:@ ۱- روزى را زیاد مى كند. ۲- عمر را طولانى مى كند. ۳- خطرات را دفع مى كند. ۴- گناهان گذشته و آینده را مى آمرزد. ۵- زائر مى تواند پنجاه نفر را شفاعت كند. ۶- حاجات او كنار قبر مستجاب است . ۷- ملائكه براى زوار امام حسین علیه السلام دعا مى كنند. ۸- نام او را در اعلى علیین مى نویسند. ۹- هنگام خروج از خانه از گناه خارج مى شود. ۱۰-ثواب هزار حج مقبول دارد. ۱۱- ملائكه مأمور حفظ او و مالش هستند تا برگردد. ۱۲- روز قیامت خداوند بهترین حافظ اوست . ۱۳- در قدم اول آمرزیده و در قدمهاى بعدى با توسل به امام مقرب درگاه حق میگردد. ۱۴- به هر درهمى ده هزار درهم در دنیا و آخرت به او عوض مى دهند. ۱۵- در قیامت همه آرزو مى كنند از زوار آن امام حسین علیه السلام باشند. ۱۶- زوار امام حسین علیه السلام در قیامت بر سفره‌هاى نور هستند. ۱۷- زوار امام حسین علیه السلام در جوار پیامبر خدا و امام على و حضرت فاطمه علیهم السلام هستند. ۱۸- زوار امام حسین علیه السلام چهل سال قبل از دیگران به بهشت داخل مى شوند. ۱۹- خداوند مهمات دنیوى زائر را بر آورده مى كند. ۲۰- زائر امام حسین علیه السلام شهید مى میرد. ۲۱- ثواب دو ماه اعتكاف و روزه در مسجدالحرام را دارد. ۲۲- زیارت هر ماه امام حسین علیه السلام ثواب هزار شهید دارد. ۲۳- هر یك قدم كه با پاى پیاده بردارد موجب هزار حسنه و آمرزش هزار گناه و بالا رفتن هزار درجه ، براى زائر مى‌شود. ۲۴- هر قدم كه پیاده بردارد ثواب آزاد كردن یك بنده از فرزندان اسماعیل دارد. ۲۵- هر یك روز اقامت نزد حضرت، معادل هزار ماه است . ۲۶- هر قدم كه مى گذارد ثواب یك حج و هر قدم كه بر مى دارد ثواب یك عمره دارد، به شرط آنكه بخاطر ریا و شنیدن مردم و بیهوده نباشد. ۲۷- زیارت سیدالشهداء علیه السلام ثواب هزار شهید از شهداى بدر دارد. ۲۸- زیارت سیدالشهداء علیه السلام ثواب هزار صدقه مقبوله دارد. ۲۹- ثواب هزار روزه به زائر مى دهند. ۳۰- ثواب هزار بنده آزاد كردن دارد. ۳۱- زائر امام حسین علیه السلام اگر از اشقیاء باشد، جزء سعادتمندان نوشته مى شود. ۳۲- ثواب آماده كردن هزار اسب با زین و لجام در راه خدا دارد. ۳۳- زیارت امام حسین علیه السلام، زیارت خداست . ۳۴- ثواب هزار جنگ همراه با پیامبر مرسل یا امام عادل دارد. ۳۵- ثواب زیارت امام حسین علیه السلام قابل شمارش نیست . ۳۶- زیارت حضرت در عرفه ثواب یك میلیون حج و یك میلیون عمره دارد. ۳۷- زیارت امام حسین علیه السلام بهترین عمل است . ۳۸- خداوند به زائر امام حسین علیه السلام مباهات مى كند. ۳۹- پیامبر و ائمه اطهار علیهم السلام براى او دعا مى كنند. ۴۰- پیامبر صلی الله علیه و آله و ملائكه در قیامت با زائر مصافحه مى كنند و با امام حسین علیه السلام محشور مى‌شود. التماس دعا از تمام زائرانی که اربعین امسال حرم ارباب هستند. التماس دعا🌾🌾 نوش جان و گوارای وجودتون اربعینی های عزیز. اللهم ارزقنا شفاعه الحسین یوم الورود. بحق محمد و آل محمد. 💯 @sedzaker

🥔 نکاتی درباره سیب زمینی آبپز 🔘سیب زمینی آبپز شده را بیش از یکی دو روز نگه ندارید!❌ 🔘 زیرا در آن نوعی میکروب خطرناک شروع به رشد می کند. 🥗 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

شازده کوچولو پرسید: کی اوضاع بهتر میشه؟ روباه گفت: از وقتی که بفهمی همه چیز به خودت بستگی داره! 🐳🌚 @shamimeh_gole_narges

🥦نکاتی برای ترد شدن کلم 👩🏻‍🍳در صورتی که می خواهید ، از كلم قرمز برای سالاد استفاده كنید و كلم ها سفت هستند برای ترد شدن كلم قرمز از این دو روش استفاده كنید. 🍃✅بامقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذا خوری سركه به آن اضافه كنید كلم ها را خرد كنید و داخل آب جوش و سركه بریزید. بعد از دو جوش آنها را داخل آبكش بریزید، تا آبش خارج شود و درضمن خنك شود می بینید كه چقدر ترد و خوشمزه می شود. 🍃✅می توانید كلم خرد شده را در ظرف فلزی ریخته و برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید ، بسیار ترد می شود. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

قهوه سفید ☕️شیر چرب 3 فنجان ☕️دانه قهوه خرد شده یک فنجان ☕️چوب دارچین 7 الی 8 سانت ☕️هل سبز 4 دانه ☕️عسل یک چهارم فنجان طرز تهیه قهوه سفید🍵 برای تهیه قهوه سفید باید شیر و دانه‌های قهوه را درون قهوه‌جوش ریخته و به مدت 7 دقیقه روی شعله تقریبا زیاد قرار دهید تا بجوشد. پس از اتمام این مدت، آن را از روی اجاق برداشته و اجازه دهید در گوشه‌ای به مدت 15 دقیقه، دانه‌های قهوه درون شیر خیس بخورند. سپس به کمک صافی، مخلوط بالا را درون مخلوط کن بریزید تا دانه‌های قهوه جدا شوند. سپس چوب دارچین ، هل و عسل را به آن اضافه کنید و با دور تند به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید تا کاملا مواد به خورد هم بروند. در این مرحله دوباره به کمک صافی مخلوط بدست آمده را درون قهوه جوش بریزید تا مواد ته‌نشین شده ادویه جدا شوند. قهوه طعم‌دار را مجددا روی شعله تقریبا زیاد حرارت دهید تا زمانیکه به مرحله جوش برسد و فورا نوش جان کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎🥗 ᯾❁ @fast_food ❁᯾