راز خوش طعم شدن قارچ در چیست؟😋😍 ❌بیشترین مقدار از طعم قارچ در پوست آن قرار دارد و بنابر توصیه سر آشپزها نباید آنرا پوست گرفت. ❌پس قارچ هایتان را تمیز بکنید و بشویید یا قارچ های تمیزی بخرید که نیاز نباشد پوست آن ها را جدا کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چاره شور شدن غذا چیست؟🤔 برای از بین بردن شوری غذا ۴ راه حل وجود دارد : ۱- یک قاشق نوشابه داخل غذا بریزید. ۲- یا برای رفع شوری غذا از سیب زمینی استفاده کنید. سیب زمینی را پوست بکنید به چند تیکه بزرگ برش بزنید و داخل خورشت بندازید و بعد از حدود نیم ساعت آنها را از خورشت خارج کنید. ۳- همچنین می‌توانید مقداری خمیر با آرد گندم درست کنید. آن را به شکل گلوله‌هایی به اندازه گردو درآورید و داخل خورشت خود بیندازید. و بعد از نیم ساعت که داخل خورشت جوشیدند آن‌ها را از خورشت خارج کنید. ۴- برای برنج هم اگر بعد از دم کش کردن متوجه شوری آن شدید خورشتتان را بدون نمک درست کنید. اگر هنوز آن را دم کش نکردید؛ روی آن آب بگیرید تا شوری آن برود. ۵- راه دیگری که می توانید برای اکثر غذاهایی که شور شده استفاده کنید این است که: غذا را دوباره درست کنید، اما به آن نمک نزنید و غذای شور شده را با آن قاطی کنید .اینجوری دیگر غذاها اصراف نمی‌شود و شوری غذا از بین می رود. زیادی غذا را می توانید در یخچال قرار دهید و در وعده های دیگر استفاده کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چه نوع دستکشی🧤 استفاده کنیم؟🤔 🔶دستکش‌های مخصوص ظرف شستن که ضخامت و جنس محکمی دارند، می‌توانند از این نظر گزینه بسیار مطلوبی باشند. 🔺 به خاطر داشته باشید همیشه، حتی برای شستن کوچکترین ظرف و لباس یا وسیله، حتما دستکش بپوشید👈 تا تماس محصولات پاک کننده‌های شیمیایی با پوست دست باعث خشکی و ترک پوست دست نشود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

میدونستین این همه مدل گوجه داریم؟ ببینید👆 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مواد اولیه برای تهیه ادویه ایتالیایی چیست؟😋😍 🥗 این یک ادویه بسیار عالی برای درست کردن پاستا , پیتزا، لازانیا و ماکارونی هست که البته به مایه اونها میزنن : پونه ، ریحان ، رُزماری , آویشن , فلفل قرمز , مرزنجوش که همه اینها باید خشک و پودر شده باشد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

لبلبو چگونه تهیه میشود؟😋😍 ❄️ نخود مقدار لازم ❄️ نمک ،فلفل ،زردچوبه، سرکه مقداری ❄️ 4 پیمانه آب ❄️ 1 عدد پیاز ❄️ 1 ق غ آرد مراحل ❗️ برای تهیه ی لبلبو نخود ها رو از شب قبل خیس میکنیم. یک عدد پیاز رو ریز خورد کنید و با روغن سرخ کنید.من رنده میکنم. ❗️ نخود ها رو آبکش کرده به پیاز داغ اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. ❗️ حالا 4پیمانه آب اضافه میکنیم و شعله رو زیاد میکنیم تا جوش بیاد.سپس در قابلمه رو بذارید و شعله رو کم کنید تا با حرارت ملایم بپزه. ❗️ در اواخر پخت نمک ، فلفل ،زردچوبه رو اضافه میکنیم.هرچی فلفلش بیشتر و آتشی تر بهتر بهش ذره ذره سرکه اضافه کنید که کمی هم ترش مزه بشه کم کم اضافه کنید و بچشید اخه نباید طعم سرکه قالب بشه فقط میخواییم کمی ترش مزه بش. 🥄 یک قاشق هم آرد اضافه میکنیم تا لعابدار بشه. در آخر هم میتونید این خوشمزه سرشار از ویتامین رو با گلپر و آویشن میل کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بطری های بلااستفاده نوشابه را چکار کنیم؟🤔 با بطریهای بلااستفاده نوشابه، یه آشغالگیر برای سینک ظرفشویی‌تون بسازید 👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای پخت گوشت قرمز چه نکاتی را رعایت کنیم؟😋😍 برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید. 🍗 – برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا بیفزایید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مشکوفی چگونه تهیه میشود؟😋😍 – در صورتی که می خواهید مشکوفی سه رنگ قالبی تهیه کنید باید مرحله اضافه کردن زعفران دم کرده را از این دستور حذف کنید. – برای تهیه مشکوفی شکلاتی مقداری پودر کاکائو را با آب جوش حل کنید. – این دسر هر چه غلیظ تر باشد ژله ای تر بوده و راحت تر می بندد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اصطلاح ور آمدن در آشپزی چیست؟🤔 ❎این اصطلاح در مورد خمیرها به کار برده می شود. ❎خمیرهایی که دارای مایه خمیر است بعد از دو سه ساعت بالا می آیند و پف می کنند و نتیجه آن پوکی نان می شود. ❎در خمیرهای شیرینی نیز ور آمدن خمیر باعث راحت باز شدن و ترد شدن شیرینی می شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا بهتر است سبزیجات را با نمک خرد کنید؟😋😍 ✖️برای جلوگیری از پخش شدن سبزیجات هنگام بریدن کمی نمک روی تخته بریزید. ✖️این کار آن ها را درجای خود نگه می دارد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه لقمه پنیری تهیه کنیم؟😋😍 ➖پنیر خامه ای را با مقداری گردوی خرد شده و سبزی خرد شده مخلوط کنید. ➖مقداری از خمیر داخل نانهای باگت را از سر یا ته نان خالی کرده و مخلوط پنیر و گردو سبزی را با فشار در آن وارد کنید . ➖دور آنرا سلفون کشیده و در یخچال قرار دهید. ➖در زمان سرو کردن نانهای باگت را از عرض چندین برش دهید تا حلقه های نان و پنیر بدست آید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻