اکسیر انجیر و روغن زیتون ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خورشت کدو برای ۳ نفر: مرغ : ۳ تکه کدو سبز: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه گوجه فرنگی: ۶ عدد. (سه تاش پوره بشه و سه تاش سرخ شه) رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری نارنج: ۱ عدد زعفران به مقدار دلخواه غوره تازه یا خشک: یک مشت کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر، پودر لیموفلفلی به مقدار لازم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چای ماسالای هند ☕️ چای سیاه (ترجیحا کله مورچه ای) ۳ تا ۴ ق چ زنجبیل تازه یک تا دو بند انگشت (یا پودر زنجبیل کمتر از نصف ق چ ) نعنا تازه چند برگ (دو قاشق چایخوری) فلفل سیاه پنج عدد (اگر آسیاب شده دارین نوک ق چایخوری) هل سبز چهار تا پنج عدد چوب دارچین یک تکه آب دو فنجان شیر دو فنجان دو سه تا میخک(نکوبین، قابل حذف) شکر یک یا دو ق غ ( بسته به ذائقتون) بریزین کف قابلمه بذارین یواش یواش آب شه، هم نزنین کاراملی که شد باقی مراحل رو برین ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسنک پیتزایی 🍕 مواد لازم به سلیقه خودتون هست.من برای رومال از کره استفاده میکنم شما میتونید از تخم مرغ هم استفاده کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کوفته #مرغ شکم پر مجلسی 🍗🥘 دو عدد سیب زمینی خورد شده و اب پز شده یک حبه سیر مقداری جعفری خرد شده نمک فلفل آویشن کره یک ق غ سینه مرغ (سایز بزرگ بهتره) + نمک و فلفل برای سس : روغن زیتون پوره گوجه (من از پوره اماده استفاده کردم) سیر دو سه حبه ریحون خورد شده پنیر پیتزا یا موزارلا پوره سیب زمینی رو آماده کنین سینه مرغ که برش زدین رو تمک فلفل بپاشین، لای سلفن با بیفتک کوب بکوبین نازک شه پوره و پنیر پیتزا بذارین بقچه ای بپیچین نیم ساعت با دمای ۱۸۰ تو فر از قبل گرم شده یا ۱۵ دقیقه تو ایر فرایر بذارین بعدم سس و پنیر بزنین و دوباره تو فر بره که آب شه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نان تست چه کاربردی در آشپزی دارد ؟😋😍 🧐از نان تست استفاده کنید و کاناپه بسازید🧐 ❗️چطور فینگرفود های ساده درست کنیم ❗️ 🗨تکه هایی از نان باگت را ببرید و روی آن را با پنیر و برش هایی از خیار ، گوچه گیلاسی و چند برگ ریحان تزیین کنید . 🗨ساندیچ مرغ بسازید به این ترتیب : یک لایه نان مربعی ، سس مایونز ، مرغ ریش ریش ، ذرت و کاهو و دوباره یک لایه نان مربعی 🗨نان های تست را به مربع های کوچک ببرید و بعد روی بعضی از آنها کشت بادمجان با ریحان بگذارید و با کشت مدل خامه تزیین کنید 🗨روی بقیه نان ها که به صورت مثلثی در آورده اید سالاد الویه بگذارید و با سس مایونز و نخود سبز و خیار شور مرتب کنید 🗨میتوانید ساندویچ های کالباس با نان های تست درست کنید بعد به قسمت های کوچک به اندازه یک لقمه ببرید و با گوجه گیلاسی خوشگل کنید . 🗨بجز نان میتوانید از ورقه های کدو و بادمجان و ورقه های لازانیا هم برای درست کردن کاناپه استفاده کنید . 🗨سیخ های فلافل به همراه خیار شور و گوجه گیلاسی و نان تست هم انتخاب های معرکه ای از این دسته هستند . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد کلم سفید هویج چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم❗️ ۴ نفر ♦️ ۳ عدد هویج ♦️ کلم سفید نصف یکی متوسط ♦️ ۲ ق غ کشمش ♦️ ۲ عدد گردو ♦️ ۱ عدد گوجه مراحل⁉️ ۱۵ دقیقه ❇️ کلم و هویج را ریز خرد کرده یا در دستگاه خورد کن ریز خورد کنید و همراه کشمش و گردو مخلوط کنید یا مانند تصویر دیزایین کنید. میتوتید از سس هزار جزیره کنار سالاد استفاده کنید. گوجه ها رو هم برش دادم و کنار سالاد قرار دادم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چلو گوشت مجلسی چگونه تهیه میشود؟😋😍 👇مواد لازم: گوشت گردن گوسفندی 1 عدد پیاز2 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زعفران، چوب دارچین، برگ بو به میزان لازم آب لیمو‌ترش 1 قاشق غذاخوری 👇طرز تهیه چلو گوشت مجلسی: پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید.گوشت گردن را به کمک قلم‌مو به زعفران آغشته کنید و کمی فلفل روی سطح گوشت بپاشید.گوشت گردن را به همراه پیاز تفت دهید. به صورتی که کاملا سرخ شود.رب گوجه فرنگی را تفت دهید.میزان مناسبی آب روی گوشت بریزید و چند عدد برگ بو و چوب دارچین در اطراف گوشت قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت 3 –4 ساعت بپزد. ✅ در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر کردن خوراک استفاده کنید.در اواسط پخت میزان مناسبی نمک به آب گوشت اضافه کنید. (از ریختن نمک مستقیم روی گوشت بپرهیزید.)در اواخر پخت نیز مقداری زعفران برای ایجاد طعم و رنگ بهتر به گوشت اضافه نمایید.در نهایت زمانی که یک پیمانه آب در قابلمه باقی مانده بود و گوشت کاملا پخته شده بود برگ بو و چوب دارچین را خارج کرده و به همراه آب لیمو‌ترش تازه در کنار چلو زعفرانی سرو نمایید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا سبزیجات رستوران ها عامل انتقال ویروس کروناست؟🤔 💥سبزیجاتی که در رستوران‌ها در کنار غذا مصرف می‌شود ممکن است به خوبی ضد عفونی نشده باشد؛ ⬅️بنابراین راه دیگری برای انتقال این ویروس خطرناک خواهد بود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻