اسموتی عسل چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد لازم🧉🧉
فنجان ماست منجمد کم چرب
1/2 فنجان شیر سویا
1/2 فنجان شیر بدون چربی
1/3 فنجان توفو نگینی خرد شده
1 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی
1 قاشق غذا خوری عسل
🍺🍺
همه مواد را در بلندر بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
توجه داشته باشید:
برای نگه داری آن را در یخچال یا فریزر بگذارید تا تازه بماند.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
5.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماقوت سه رنگ چگونه تهیه میشود؟😋😍
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کرم لیمو چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍘مواد لازم
خامه فرم گرفته 500 گرم
ليموترش 2 عدد
ژلاتين 8 ورق
زرده تخممرغ 6 عدد
شكر 200 گرم
اسانس ليمو 3 تا 4 قطره
شير نيم ليتر
🍋
1. ابتدا پوست دو عدد ليمو را با رنده ريز رنده كرده، سپس آبليموها را ميگيريم .
2. ورقههاي ژلاتين را داخل آب سرد خيسانده و وقتي نرم شدند از آب خارج ميكنيم.
3. داخل ظرف فلزي ريخته و به همراه آب پرتقال روي حرارت ملايم قرار ميدهيم تا ذوب و يكدست شوند.
4. زردههاي تخممرغ را به همراه شكر آنقدر هم ميزنيم تا پف كنند. اسانس و رنده پوست ليمو را به مواد زرده اضافه ميكنيم. وقتي همه را با هم خوب مخلوط كرديم، مايع را به همراه شير داخل قابلمه مخصوص كرمپزي ريخته و روي حرارت ملايم هم ميزنيم تا به جوش آيد. مطمين ميشويم زرده تخممرغها پختهاند.
5. مايه را از روي حرارت برداشته و اجازه ميدهيم تا كمي خنك شود. خامه فرم گرفته را داخل كاسهاي گود قرار ميدهيم و مايه زرده را اضافه كرده و با درجه كند همزن هم ميزنيم .
6. ژلاتين ذوب شده را داخل مايه كرم ميريزيم و كرم را داخل قالب ريخته اين مواد را به مدت 6 تا 8 ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم تا كاملا ببندد.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
وافل با دستگاه وافلساز چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔸آرد 2 لیوان/بکینگ پودر 4 قاشق چایخوری/شکر 2 قاشق/تخم مرغ 2 عدد/شیر گرم 1 و 1/2 لیوان /کره 1/3 لیوان/وانیل 1 قاشق چای خوری
🧇 ابتدا صفحات دستگاه را با کره ذوب شده یا کمی روغن سرخ کردنی چرب کنید. دستگاه را روشن کنید تا گرم شود در یک کاسه ی بزرگ ، آرد ، نمک، بیکینگ پودر و شکر را باهم مخلوط کنید زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کنید و جداگانه هم بزنید. شیر، کره و وانیل را به زرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا این مخلوط را به محتویات کاسه ی آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید سفیده را در انتها به محتویات اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید با استفاده از یک ملاقه مقداری از مایه بردارید و روی قالب وافل ساز بریزید. در دستگاه را ببندید. وافل ها را حدود 90 ثانیه بپزید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
8.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی لوبیا چشم بلبلی چگونه تهیه میشود؟😋😍
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
خامه کیک چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍥مواد لازم
▫️خامه پر چرب 200 گرم
▫️شکر 50 گرم (4 قاشق غذاخوری)
▫️وانیل 1/2 قاشق چایخوری
🍥در مرحله اول، خامه، شکر و وانیل را در کاسه استیل بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. ظرف را در فریزر قرار دهید تا اطراف خامه یخ بزند.بعد از مدت گفته شده ظرف خامه را از فریزر خارج کنید. با قاشق یا چنگال مواد را مخلوط کنید تا قسمت های یخی به طور متناسب در خامه پخش شود. سپس با همزنی با توان بالا شروع به هم زدن خامه به صورت دورانی کنید. از آخرین سرعت همزن استفاده کنید. بعد از حدود ۵-۷ دقیقه خامه شروع به سفت شدن و فرم گرفتن میکند و در نهایت رد همزن به خوبی روی خامه کیک میماند.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کرم پفی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥣مواد لازم
🍵پودر وانیل خالص 1/4 قاشق چایخوری
🍵سفیده تخم مرغ 3 عدد
🍵شکر 3/4 فنجان
🍵نمک مقداری
🍵آب 1/3 فنجان
🍴🍴
1.در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود( در حدود 2 یا 3 دقیقه).
2.مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند.
3.بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.
می توان این رویه را برای تزیین انواع کیک استفاده نمود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چگونه از چسبیدن ژله به ظرف جلوگیری کنیم؟😋😍
▫️برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید.
▫️همچنین اگر می خواهید ژله به قالبتان نچسبد ژله را غلیظ تر درست کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
برای جلوگیری از سوختن کره هنگام سرخ کردن چکار کنیم ؟😋😍
🍳 بعضی غذاها با سرخ کردن با کره خیلی خوشمزه می شوند. اما کره زود می سوزد، برای حل این مشکل وقتی غذایی را با کره سرخ می کنید،یک قاشق روغن به آن اضافه کنید. از سوختن آن جلوگیری خواهد کرد!
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
چیز کیک ماکارونی اسفناج و پنیر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔸مواد لازم:
۱ بسته ماکارونی زانویی
۱ بسته اسفناج پخته و یخ زده
۱ پیمانه پنیر ریکوتا
۱۱۰ گرم پنیر خامه ای
½ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
۶ عدد تخم مرغ
۳ حبه سیر
۱ و ¼ ق چ نمک
¼ ق چ فلفل
۱ بسته سس ماکارونی
۲ ق چ پنیر پامزان رنده شده
۱۶ عدد گوشت چرخ کرده گرد شده
🍝دستور پخت
فر را روی ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید.داخل قالب کمربندی را چرب کنید و زیر و اطراف آن را با فویل بپوشانید.ماکارونی را مثل دستور روی بسته بپزید.در ظرف دیگری اسفناج، پنیر ریکوتا، پنیر خامه ای، پنیر موزارلا، ۱ عدد تخم مرغ، ۱ حبه سیر، ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.داخل یک ظرف جداگانه دیگر ماکارونی، ۱ و ½ پیمانه سس ماکارونی، ½ پیمانه پنیر پارمزان، ۲ حبه سیر و ¾ قاشق چای خوری نمک را با هم ترکیب کنید. سپس ۵ عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید.۱/۳ ماکارونی را داخل قالب بریزید. سپس مواد اسفناج را روی آن بریزید و در نهایت باقیمانده ماکارونی را روی مواد اسفناج اضافه کنید.قالب را به مدت ۱ ساعت و ۵ دقیقه داخل فر در دمای ۱۶۵ درجه فارنهایت قرار دهید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کافه کوبانو چگونه تهیه میشود؟😋😍
🔸نوعی اسپرسو است که ریشه در کوبا دارد.
مواد لازم :
اسپرسو
1 قاشق چای خوری شکر (قهوه ای)
ابزار مورد نیاز برای تهیه اسپرسو، دستگاه اسپرسو یا موکاپات
☕️برای تهیه کافه کوبانو ابتدا یک الی دو شات اسپرسو را با استفاده از موکاپات یا دستگاه اسپرسو میگیریم.شکر را داخل فنجان جداگانه با کمی قهوه اسپرسو ترکیب میکنیم و کاملا هم میزنیم تا غلیظ و کِریمی شود.در گام بعدی ترکیب اسپرسو با شکر را به باقی مانده اسپرسو اضافه میکنیم و آن را هم میزنیم تا بهخوبی ترکیب شود.نوشیدنی آماده سرو است.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
هدایت شده از طرفـداران حـامد آهنگـی