آموزش کلوچه فومن اصیل گیلانی 🧇 موادلازم برای خمیر: 🌱شیر ولرم۱لیوان 🌱آرد قنادی۳۵۰گرم معادل ۲/۵لیوان سرخالی 🌱خمیر مایه۱ق غ خ 🌱شکر۵ق غ خ (۱ق غ خ برای خمیر مایه و۴ق غ خ برای خمیر) 🌱کره۵۰گرم 🌱تخم مرغ۱عدد 🌱نمک۱/۲ق چ خ 🌱روغن مایع۳ق غ خ 🌸موادمیانی: 🌱آرد قنادی تفت داده شده۱لیوان۱۲۰گرم 🌱۴۰گرم گردو خردشده۴ق غ خ 🌱۲۰گرم روغن مایع ۳ق غ خ 🌱۴۰گرم پودرقند یا شکر اسیاب شده۴ق‌غ‌خ 🌱کره۵۰گرم 🌱پودردارچین۱ق چ خ 🌱پودرهل۱/۲ق چ خ 🌱آب کمی 🌱زرده تخم مرغ یک عدد و کمی زعفران و کنجد برای رومال 🌸نکات: 🌱به اندازه ای آب به مواد میانی اضافه کنید که خمیری بشه و جمع 🌱پودر جوز هندی هم میشه زده عالیه 🌱دمای فرگازی۲۰۰درجه به مدت۱۵دقیقه وفر برقی۱۸۰ 🌱بیشتر از یه ربع نزارید خشک میشه 🌱بعد پخت از دما افتاد روشو بپوشونید خشک نشه 🌱یکدست مهر بزنید تا یکدست پف کنه 🌱شیارهای عمیق ایجاد کنید تا شکلش بعد پف از بین نره 🌱حتما فر یه ربع از قبل گرم شده باشه از آخر چند دقیقه گریل بزنید تا روشم طلایی بشه 🌱برای بدون فر هم میتونید از فر دستساز استفاده کنید فقط در قابلمه فویل بزارید تا طلایی بشه 🌱خمیر۱تا۱/۳۰درجای نسبتا گرم استراحت کنه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ساندویچ مرغ 🍗🌭 دستور بیست دقیقه‌ای برای عزیزانی که فرصت آشپزی ندارن😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

گوشت لوبیا غذای #سنتی کاشان 💝 موادی که نیاز داریم:👇 گوشت گوسفندی که من گردن استفاده کردم ۵۰۰ گرم (قلم و ماهیچه هم‌میتونید بریزین) پیاز ۲ عدد متوسط نمک و زرد چوبه هرکدام ۱ ق.چ لوبیا سفید به ازای هر نفر نصف لیوان دنبه گوسفندی ۵۰ گرم دارچین م.ل برنج ۳ پیمانه نمک ۳ ق.چ برای آب برنج قبل از آبکش شوید تازه ۱۰۰ گرم زعفران دم‌کرده م.ل سیب زمینی برای ته دیگ نکات لازم :❌ اول گوشت و پیاز و روی حرارت با آب قرار بدین تا گوشت سفید بشه و کف روش و بردارین . و بعدش لوبیا و ادویه هارو اضافه کنید . اخرای پخت هم لوبیا و دنبه و پیاز و حتما بکوبید و به آبگوشتمون اضافه کنید . از چوب دارچینم‌ می تونید اخرای پخت استفاده کنید . 🌺 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

‏ ‬‏ترشی انبه مخصوص #جنوب انبه کال یا سبز رو پوست میگیریم و خلالی خرد میکنیم نمک و زردچوبه که زدیم و به مدت یه روز میزاریم تو سبد تا آب ترشش خارج شه ادویه ترشی که شامل فلفل سیاه گلپر تخم کشنیز سیاه دونه روغن برای اینکه خراب نشه #ترشی میزاریم روی گاز یه جوش خورد خاموش کنید خنک که شد بزارید تو شیشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه رخت شویی طبیعی با لیمو درست کنیم؟🤔 💥❄️اگر لباس های سفید و کتانتان زرد شده اند یا با لکه های پرتقال نارنجی شده اند، عصاره یک لیمو را به 4.5 لیتر آب داغ بریزید و برای یک ساعت لباس هایتان را در آن خیس کنید. سپس در ماشین لباس شویی با آب بشویید.🧽 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه خوراک_ساده_نودل_تخم_مرغ تهیه کنیم؟😋😍 🍵نودل را توی آبجوش میپزیم. بعد از 5-6 دقیقه آبکش میکنیم. (الکی روش نوشته 3 دقیقه) 🍵دو عدد تخم مرغ رو هم میزنیم و نمک بهش میزنیم. نودل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم. 🍵ته ظرف رو روغن میریزیم. و مخلوط نودل و تخم مرغ را توی ظرف میریزیم. 🍵مقداری فلفل دلمه خورد شده آویشن نعناع خشک روی اون میریزیم و میگذاریم سرخ بشه و یا مثل من با درجه ماکرو 900 به مدت 4 دقیقه میگذاریم ماکروفر. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

باباقانوش چگونه تهیه میشود؟😋😍 دستور پخت بابا قانوش روغن را در ماهی تابه روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. بادمجان، سیر، آب لیمو، عسل، نمک، پاپریکا، زیره و فلفل را در ماهی تابه با هم ترکیب کنید. درپوش ماهی تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲۵ دقیقه بپزند. ✍️در طول پخت گاهی مواد را تکان دهید تا بادمجان ها کاملا نرم شوند. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و در ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند. درپوش را بردارید و تمام قطعات بزرگ بادمجان را له کنید. غذا را به یک کاسه متوسط منتقل کنید و روی آن جعفری بریزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سوپ_مرغ_برنج چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍵ابتدا مرغ را به روش دلخواه بپزید و مرغ ها 🍗را ریش ریش کنید.کمی آب، هویج ، کرفس🥦 و پیاز را تفت داده و سپس به آن آب اضافه کنید تا حدود 10 دقیقه بپزد. 🍵سپس سیر، مرغ ریش ریش شده و 1 پیمانه شیر را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود و اجازه دهید سوپ حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشد. 🍵در این فاصله شیر 🥛باقی مانده را با آرد به خوبی مخلوط کنید و به قابلمه اضافه کنید. 🍵برنج از قبل خیس شده را به همراه عصاره مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید سوپ به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود، بجوشد. 🔆با پیازچه های تازه تزئین و نوش جان کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تارت ارده چگونه تهیه میشود؟😋😍 🥣ابتدا آرد را الک کرده و روغن قنادي را به قطعات کوچک خرد کنيد و به وسيله نوک انگلشتان آرد روغن را مخلوط کنيد، سپس پودر قند و نمک و در آخر ارده و شير را اضافه کنيد، مواد را خوب مخلوط کنيد تا به شکل خمير يکدستي در آيد، سپس آن را به مدت يک ساعت در يخچال استراحت دهيد. 🥧خمير را داخل قالب هاي کوچک تارت باز کرده چنگال بزنيد، سپس به مدت 20 دقيقه داخل فر از قبل گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد بپزيد. 🍘تارت ها را تا حدي بپزيد که طلايي شود، بعد از پخت و خنک شدن تارت‌ها، مغزهاي خرد شده را با عسل و ارده مخلوط کرده و داخل تارت ها را پر کنيد و با انواع مغز تزيين کنيد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شربت عرق بهار نارنج چگونه تهیه میشود؟😋😍 ✍️ابتدا ظرف مناسبی را انتخاب کرده و آب و عرق بهار نارنج 🍊را درون ظرف مخلوط کرده و ظرف را روی حرارت میگذاریم تا کمی بجوشد. ⭕️مرحله دوم تهیه شربت عرق بهار نارنج: ✍️سپس نبات 🥄را اضافه میکنیم و چند بار هم میزنیم تا نبات آب شود ⭕️مرحله سوم تهیه شربت عرق بهار نارنج: ✍️وقتی نبات آب شد و یک جوش زد از روی حرارت برداشته برای اینکه زودتر خنک شود محلول را در ظرف دیگری ریخته و گلاب و زعفران دم کرده و آب لیموه ی🍋 تازه را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مواد لازم سیب زمینی آب پز(خیلی ابپز نکنید چون وا میره نیم پز بشه) ۶ عدد پیاز رنده شده و ابگیری شده ۱ عدد کوچک نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ارد سفید یا ارد نخودچی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری بستگی به اندازه تخم مرغ و سیب زمینی داره اما در نهایت غلظتش جوری باشه که شل نباشه تخم مرغ ۱ عدد روغن برا‌ی سرخ کردن ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

0 کباب تابه ای یا کباب ترش؟ 📝چیزایی که لازم داریم ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ دونه پیاز برای گوشت نمک،فلفل،زردچوبه ۱ دونه پیاز برای‌سس ۲ حبه سیر روغن زردچوبه ۱ ق.چ رب گوجه ۲ ق.غ رب انار ۱ مشت گردو نیم کوب ۱ پیمونه اب ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‎‌‌‎‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مرغ ترد مواد لازم 👇🏻 2 عدد سینه مرغ 150 گرم ماست 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد نمک ،فلفل ،فلفل سیاه ،پودر سیر روغن آفتابگردان کورن فلکس فوق العاده سریع و خوشمزه 👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

وقتی‌ سس کربونارا ایتالیایی🇮🇹 با نودل کُره ای🇰🇷 عشق بازی میکنه نتیجه میشه این🍜🤌😍😋 🥢🍜چیزایی که لازم داریم ۱ بسته‌نودل کربونارا ۳ اسلایس بیکن یا سینه مرغ ۲ حبه سیر یکم جعفری چاپ شده ۱ ق.غ پنیر پارمزان ۱ق.چ کره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ساندویچ ماهی مواد لازم: فیله ماهی🐟 ۲ عدد ۱ قاشق مایونز 🥣 ۲ قاشق پودر سوخاری🍘 نصف فلفل دلمه ای قرمز 🫑 ۱ قاشق شوید 🌿 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 مواد سس خیار شور🥒 ۱ عدد مایونز و سس تند 🥣🌶هر کدوم ۱ قاشق ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

حلوا ارده خونگی🥹 مواد لازم : شیر خشک ۱ لیوان پودر قند ۱ لیوان ارده ۱ لیوان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ماکارونی تابه ای😍😋 150 گرم پاستا 120-150 گرم سینه مرغ مکعبی خورد شده 5-6 عدد قارچ 1 عدد پیاز کوچک ۱ تا ۲ حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق مرباخوری رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق مرباخوری کیپر با کاپاریس (اختیاری) 150 میلی لیتر خامه 300 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری نمک پودر پاپریکا یا پول بیبر،فلفل سیاه پنیر پیتزا رنده شده پیاز چه روغن را در تابه گرم کنید و مرغ ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند سپس پیاز خرد شده،سیر له شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ های خرد شده را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس مطابق فیلم کپیر و پاستا را اضافه کنید و در آخر آب، خامه و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا پاستا نرم شود حدود 10 دقیقه،وقتی پاستا پخته شد پنیر پیتزا و پیازچه را بریزید و گرم در صورت تمایل با روگولا سرو کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#اردور_پیازچه مواد لازم🔻 ماست چکیده دو پیمانه. خیار متوسط دو عدد. پیازچه حدود پنجاه گرم. سبزیجات شامل نعناع، شوید، ترخون، جعفری جمعا حدود چهل گرم. گردوی رنده شده سه قاشق سوپخوری ‌پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری. پودر زیره یک قاشق چایخوری. پودر آویشن یک قاشق چایخوری. پودر سیر یک چهارم قاشق چایخوری. نمک و فلفل به مقدار دلخواه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

*#ترفند_آشپزی* *لوبیا سبزو به چه صورتی فریز میکنید؟* 😊 ساده ، بصورت بلانچ ❤️ نیمه آماده با رب و پوره گوجه‌فرنگی 😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کباب_جنگلی آموزش کامل کباب مرغ جنگلی با دستور عالی😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•مرغ سوخاری🍗• ادویه ها: (نمک،فلفل،پودر سیر،پاپریکا،پودر پیاز«کم») ‌‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

*#سماق#پلو* ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•ساندویچ کباب تابه ای با سس گوجه🍅• خیلی خوشمزه و راحته😌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•هات چیپس😋• ی شام سه سوته ک در کسری از ثانیه آماده میشه🤩 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻