بژی شیرینی کرمانشاهی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
🍮🍡یک کیلو آرد نانوایی رو دوبار الک کردم بعد یک ق م زردچوبه و یک قاشق مربا خوری نمک و یک ق غ سر خالی پودر رازیانه و یک ق چ بکینگ پودر به آرد اضافه کردم و بعد نصف یک کاسه استیل روغن حیوانی کرمانشاهی که توی دمای محیط گذاشتم آب بشه رو ریختم روی آرد و خوب با دست با هم ورز دادم بعد نیم کیلو شیر رو با سه چهارم کاسه استیل شکر و چهار قاشق زعفران غلیظ دم کرده گذاشتم روی شعله گاز تا کاملا شیر حل بشه بعد از اینکه خنک شد کم کم شیر رو به آرد اضافه کردم و با دست قسمت قسمت ورز دادم تا جایی که خمیر یک دستی به دست اومد و به دستم نچسبید بعد یک ربع که کاملا ورزش دادم یه نایلن فریزر کشیدم روش و نیم ساعت گذاشتم استراحت کنه،بعد یک گلوله از خمیر به اندازه یک گردو برداشتم و داخل یک آبکش برنج شکل دادم و بعد داخل یه قابلمه نچسب یا یه ماهیتابه روغن فراوان ریختم و گذاشتم کاملا داغ بشه و سرخ کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
اسفناج پلو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
☘️موادلازم:
🔶برنج ۴پیمانه
🔹اسفناج ۳۰۰گرم
🔶پیاز ۲تا
🔹سیر ۲حبه
🔶قارچ به دلخواه
🥗🫔طرز تهیه:
پیاز رو نگینی کنید و تفت بدین تا سبک شه ، #اسفناج رو خرد کنید و اضافه کنید ، سیر رو هم رنده کنید و تفت بدین ،۵دقیقه کافیه ، قارچ ورقه شده رو هم اضافه کنید و یه کم دیگه تفت بدین ، نمکو فلفل بزنید .
برنج رو آبکش کنید یا به صورت کته قبل از دم گذاشتن آماده کنید و با مواد بالا مخلوط کنید و دم کنید تا آماده بشد
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
دونات ژامبون چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
🍩مواد لازم :
▫️آب ولرم یک لیوان
▫️خمیر مایه ۱ ق غ
▫️شکر ۱ ق غ
▫️نمک نصف ق غ
▫️سوسیس یا ژامبون رنده شده ۱ لیوان
▫️فلفل دلمه رنده شده نصف لیوان
▫️فلفل و آویشن به میزان لازم
▫️آرد حدود ۲/۵ لیوان
🥣ابتدا آب ولرم و خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط کنید و بعد نمک و آویشن و فلفل رو اضافه کنید و فلفل دلمه و ژامبون رو هم توش بریزید و هم بزنید و بعد آرد رو سه بار الک کنید و به مواد کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا یه خمیر نرم که به دستتون نچسبه بدست بیاد . روی ظرفی که خمیر رو گذاشتید سلفون بکشید و دو ساعت جای گرم بزارید تا خمیر دو برابر بشه بعد خمیر رو به قطر دو سانت پهن کنید و قالب بزنید و یک ربع بعد از قالب زدن استراحت بدید و بعد توی روغن سرخ کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
مرغ تنوری سیر و لیمو و زیتون کبابی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
موادلازم :🫕🍴
مرغ کوچیک :۱عدد
پیاز :۱عدد
سیر :۲بوته
ادویه شامل:نمک،فلفل سیاه،قرمز،پاپریکا،زرچوبه
فلفل دلمه ایی:۱عدد
روغن زیتون بکر نصف لیوان
زیتون سیز بدون‌هسته کبابی یا ساده ۱لیوان تا ۱و نبم لیوان
خمیر سیر :۱ق غ
لبمو ترش :۲عدد
رزماری کف ساب :۱ق چ
🥟🥮طرز تهیه :🥮🍴
مرغ رو کاملا پاک کنیبن و بشورین و با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون حسابی ماساژ بدین و داخل بخچال یک ساعت استراحت بدین.
پیاز رو حلقه کرده کف ظرف پیرکس قرار بدین .
مرغ رو از بخچال خارج کنیبن .
ادویه ها رو‌دتخل ماهیتابه با حرارت‌کم تفت بدین خمیر سیر ، روغن زیتون و زیتون های سبز رو‌هم‌اصافه‌کنیبن تا بوی روغن زیتون و ادویه ها دربیاد و مستتون کنه.
این مخلوط رو روی مرغ بمالین تا کاملا مرغ به این ادویه ها آغشته بشه
مرغ رو روی پیازها بزارین و سبزیجات رو هم کنارش یریزین .
اون دوتا بوته سیر رو برش عرضی بدین و کنار مرغ و سبزبجات بزارین .
لبموها رو حلقه کنیبن و روی مرغ قرار بدین.
روی مرغ سلفون مخصوص فر یا فویل بکشین و بزاریدش توی فر .
۱ساعت شعله ی پایبن .
نیم ساعت شعله ی بالا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
شیرینی دارچینی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
🥣🍴مواد لازم :🍴🥣
کره: ۹۰ گرم
شکر قهوه ای: ۶۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
پودر بادام یا فندق: ۲۰ گرم
آرد: ۱۲۵ گرم
دارچین: ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ پینچ
پودر جوز هندی: یک چهارم قاشق چایخوری
شکلات سفید برای تزئین
🍘طرز تهیه:🍘
کره، شکر قهوه ای و وانیل را با همزن برقی بزنید، مدام با لیسک مواد را یکجا جمع کرده و دوباره با همزن بزنید. حدود یک الی دو دقیقه کافیست .
زرده تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید. جوز هندی، دارچین و پودر بادام را اضافه کنید.آرد، پودر کاکائو و نمک را در کاسه ای مخلوط و الک کنید. در حالی که همزن با دور کند کار میکند. مواد خشک را اضافه کرده و هم بزنید. پس از مخلوط شدن، خمیر را با دست جمع کنید. خمیر را بین دو کاغذ روغنی به ضخامت ۳ الي ۴ میل باز کنید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از استراحت از یخچال خارج کرده: کاتر بزنید و درسینی فر بچینید.مجدد ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته و در فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
های خدای بالای سری.....
.
♥️🍃
إنّ الله يخَبئكَ لِمّن يشبَهُكَ، يستَحقك
خدا تو را
برای کسی که
شبیه تو و لایق داشتن توست، کنار گذاشته
#ظهرتون بخیر
هدایت شده از خانواده با نشاط ما
به عشق حاج قاسم عزیزمون دستان مبارکتو بزن روعکس
ببین چه سوپرایزی برات میاد 💚 ❤️❤️❤️😍😍😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣀⠤⣒⠒⠤⣴⣶⣦⡀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡠⢎⡀⣶⣾⣲⣧⣬⣙⣻⣖⢷⡄⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⢠⠃⣤⣾⣯⡥⢴⣦⠴⡛⡻⢿⡿⢯⣿⡄⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⢰⣯⣾⣿⣿⣿⣯⣭⠁⠀⠀⠈⠂⠅⢤⣿⣿⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⣷⡟⠀⠉⠛⠉⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠱⣬⢿⣿⡆⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⢻⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠘⠌⠟⡠⢧⠀⠀
⠀⠀⠀⠈⢿⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⣠⣀⡀⠀⠀⠀⠸⠿⢸⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠈⢁⠀⠀⠀⠀⠀⡴⢛⣩⣤⡄⠀⠀⠀⠄⠀⠸⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠘⢟⣻⢿⣧⠀⠀⠟⠒⠊⠀⠀⠀⠀⠄⠀⠄⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠘⠉⠈⢹⠀⠀⢀⡀⠀⠈⠁⠀⡈⠀⠀⠀⣀⠀
⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠐⡀⠀⢇⠀⢀⡠⠟⠢⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢠⣿⣦
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠐⡀⡼⠉⢉⣀⣠⣤⡀⠀⠀⠀⠀⣴⣿⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠁⠀⠰⠛⠉⠁⠀⠈⠀⠀⠀⣰⣿⣿⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⡀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⣴⣾⣿⣿⣿⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣠⣿⣿⣦⣀⣤⣤⣴⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
مافین پنیر زیتون چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
آرد ۱و۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۳ ق غ
پکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ ۳عدد
ماست ۱ پیمانه
سرکه ۱ ق م
زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه
فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه
پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه
نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم
🥕🧇🥕
🥮تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم .
حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم.
قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
مرغ نمکی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍
🔷مواد لازم
🔹مرغ درسته 1 عدد
🔹نمک 3 پیمانه
🔹پیاز 1 عدد
🔹سیر یک بوته
🔹کره 50 گرم
🔹زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
🔷مواد لازم برای سس
🔹خیار شور 2 قاشق
🔹پیازچه 1 قاشق
🔹روغن زیتون 1 قاشق
🔹زیتون 2 قاشق
🔹سس سفید 2 قاشق
🔹سس قرمز 2 قاشق
🥠🍗طرز تهیه مرغ نمکی
مرغ را حدودا" 2 ساعت در آب نمک می خوابانیم. بعد مرغ را از آب درآورده و خشک می کنیم. سپس داخل آنرا یک بوته سیر و یک پیاز می گذاریم. سپس کف ظرف را به اندازه 3 سانت با نمک پر می کنیم و مرغ را با پوست توی نمک می گذاریم و بسته به اندازه مرغ حدودا" یک ساعت و ربع به هیچ عنوان درب ظرف را برنمی داریم تا پخته شود و در آخر کره آب شده وزعفران را روی آن می ریزیم. (در زمان سرو)
#نکته🍗🍴
حتما" درب قابلمه را دم کن خوبی می گذاریم تا آب آنرا بگیرد و مرغ شور نشود.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻