❁❁
🗓امروز 14 تیر 1403
▪️#3_روز تا #محرم💔
دل را ز سینه برده نگاه محرمت
با پرچم و لباس سیاه محرمت
ای بی کفن که عشق تو شد ستارالعیوب
سه روز است به ماه محرمت
#اللهم_ارزقنا_ڪربلا💚
..
هات_داک_سس_مخصوص_پنیر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍔4 عدد گوجه‌فرنگی را پوره کنید. در قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید. مقداری پیاز یا پیازچه ریز خرد شده را در روغت تفت دهید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بعد نوبت افزودن پوره گوجه است.
🍔ادویه‌های دلخواه مثل کاری، خردل یا زیره هم اضافه کنید و بگذارید مواد روی حرارت ملایم بجوشند تا غلیظ شوند. حالا به تعداد افراد نان ساندویچی کوچک و هات داگ آماده کنید.
هات داگها را با سرخ کردن یا کباب کردن بپزید و داخل نانها بگذارید. سس آماده را روی هات داگ بریزید و روی آن را هم با کمی پنیر گودا، چدار یا موزارلای رنده شده تزئین و سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
دسر_سوپانگل چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد مورد نیاز🥣
🔵شير یک لیتر و 250 میلی‌لیتر (٥ پيمانه)
🔵شكر ٢٠٠ گرم
🔵نشاسته گل ٨٠ گرم
🔵پودر كاكائو ٥٥ گرم
🔵وانيل شكری ١ قاشق چايخوري
🔵كره ١٥ گرم
🔵شكلات تلخ ١٠٠ گرم
🔵پودر ژلاتين ٢ قاشق سوپخوري
✴️ ٤ پيمانه از شير را همراه با شکر، نشاسته گل و پودر کاکائو در ظرف مناسبی بریزید و روي حرارت ملايم پیوسته هم بزنيد تا بپزد و مانند فرنی غلیظ شود.
✴️آن‌گاه وانيل، كره و شكلات را بیفزائید و مخلوط کنید.
✴️سپس آن را از روی حرارت بردارید. حالا پودر ژلاتین را همراه با یک پیمانه باقیمانده از شیر مخلوط کنید و به روش بن‌ماری حل کنید.
✴️اکنون محلول ژلاتین را به مایه فراهم کرده بیفزائید و هم بزنید.
✴️اینک دسر را در قالب یا ظرف مورد نظرتان بریزید و دست کم 6-8 ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاش می‌شد بازم
به آغوشت برگردم
من اعتراف می‌کنم حسین
دور از تو ضرر کردم
#سید_رضا_نریمانی🎙
#نماهنگ 📺
.
پاستا_اسفناج_ژامبون_خامه_ای چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍲یک کیلو اسفناج را پاک کنید، بشویید و بدون آب در قابلمه‌ای بریزید تا بخارپز شوند. در تابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. 1 عدد پیاز ریز شده را در تابه تفت دهید. اسفناجهای پخته را ساطوری کنید و با کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید.
🍲در آخر نیم کیلو کالباس خرد یا خلال شده هم به تابه اضافه کنید و همراه دیگر مواد تفت دهید. حرارت را خاموش کنید. یک بسته پاستای 500 گرمی را به روش معمول در آب جوش بریزید و بپزید. بعد از نرم شدن آنها را در آبکش بریزید و از رویشان آب سرد رد کنید.
🍲در قابلمه‌ای بزرگ 2 پیمانه شیر بریزید، روی حرارت متوسط بگذارید. یک قالب 50 گرمی کره، یک بسته 200 گرمی پنیر خامه‌ای، کمی نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکنواخت و سس مانند شوند. مایه اسفناج و پاستاها را هم به این قابلمه اضافه کنید و پس از مخلوط و گرم شدن، غذا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اعترف لك
يا حبيبي و قلبي يتقطع الم
سیدی استغفر
لربک یا حسین اتوسلک
#ملامحمد_فریدون🎙
#عربی 🎞
...
خورش_سیب چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد لازم🥣
🍵گوشت نیم کیلوگرم
🍵پیاز دو عدد
🍵 سیب شیرین چهار عدد
🍵 لپه یک پیمانه
🍵رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
🍵گوجه فرنگی رنده شده دو عدد
🍵لیموعمانی پنج عدد
🍵زعفران نصف قاشق چایخوری
🍵دارچین، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه خورش سیب :
🥘ابتدا پیازها را رنده کرده با زردچوبه و روغن سرخ می‌کنیم، سپس گوشت ها را قیمه ای خرد کرده و در پیاز سرخ می‌کنیم و دارچین و فلفل را می‌افزاییم. بعد گوجه فرنگی ها و رب گوجه فرنگی را داخل مواد می ریزیم.
🥘 آن گاه لپه را که از قبل خیس کرده ایم آبکش کرده و داخل مایه سرخ می‌کنیم (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و میگذاریم بپزد بعد از 1/5 ساعت لیموعمانی، زعفران و نمک را اضافه می‌کنیم و میگذاریم خورش جا بیفتد 45 دقیقه قبل از سرو، سیب های خرد شده را اضافه می‌کنیم (به این دلیل که سیب زرد له میشود.)
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
و من از کودکی آموختم،میان تمام عشق ها
عشق به حسین (ع) چیز دیگری است.🥺
#صلی_الله_علیک_یا_اباعبدالله❤️
...
اسموتی_اسفناج_کیوی چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد لازم و طرز تهیه دسر کیوی و سیب با عسل :
*. کیوی ها را پوست کنده و خرد کنید.
*. کاسه ای بلوری آماده کرده و شکر، عسل و آب را در آن ریخته.
*. روی حداکثر قدرت به مدت ۵دقیقه حرارت دهید.
*. تا شکر و عسل آب شود. در این مدت در ظرف را بگذارید.
*. کیوی و سیب خردشده را همراه آب لیموترش به مواد اضافه کنید.
*. به مدت ۱۰ دقیقه بدون در با همان حداکثر قدرت حرارت دهید.
*. در طول این مدت، هرچندوقت یک بار در مایکروفر را باز کرده.
*. مواد را هم بزنید تا پخته شده و حالت مارمالاد به خود بگیرد.
*. در پایان اگر احساس کردید که لازم است.
*. دسر حالت یکنواخت تری پیدا کند، آن را در دستگاه غذاساز ریخته.
*. یا با گوشتکوب برقی، صاف و یکنواخت کنید.
*. فقط تا فاصله آمدن مهمانان آن را به فریزر منتقل کنید.
*. تا سردشده و هنگام آمدن مهمان ها با دسری داغ از آنها پذیرایی نکنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
پیرغلامی شما عین جوانیست حسین!
نشوم پیر شما بِه که جوان‌مرگ شوم💔
اللهم ارزقنا زیارٺ #اربعین💚
.
کمپیر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🌮2 عدد سیب زمینی را خوب بشویید و روی پوست آن را با چنگال سوراخ کنید و در فر یا مایکروفر بپزید. برای پخت آن فر با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم شده مدت 50 دقیقه کافیست.
🌮پخت سیب زمینی درشت در مایکروفر 20 دقیقه با حداکثر دما طول می‌کشد. بعد از این که سیب زمینی پخت، روی آن با چاقو دو برش ایجاد کنید. سپس با چنگال گوشت پخته داخل سیب زمینی را بتراشید و همزمان له کنید. کمی کره، نمک و پنیر پیتزای رنده شده هم اضافه کرده و مرحله له کردن را ادامه دهید.
🌮بعد از این که داخل سیب زمینی پوره شد، مقداری کالباس ، قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون و دانه ذرت را با کمی پنیر مخلوط کرده و داخل سیب‌زمینی بریزید. در آخر کمی پنیر هم روی مواد بپاشید. کمپیر را داخل مایکروفر یا بگذارید تا پنیر آب شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
نِمود طایرِ دل سِیرِ عالم ملکوت
که هر تلاطم بال است ذکر نام حسین
#امام_حسین
#کربلا
.
خورش_آبگوشت_میوه چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥗 آلو بخارا هفتاد و پنج گرم
🥗برگه زرد آلو هفتاد و پنج گرم
🥗 آلو قیسی هفتاد و پنج گرم
🥗 چغندر یک عدد
🥗 آب غوره
🥗خورش بز قرمه کرمانی نوع دو
🥗 لوبیا قرمز پنجاه گرم
🥗 نخود صد گرم
🥗گوشت گوسفند پانصد گرم
طرز تهیه ⁉️
🍛لوبیا و نخود را که به مدت دوازده ساعت خیس خورده با گوشت و مقداری آب بار بگزارید. بعد چغندر را ریز ریز خرد کنید آن را با قیسی، برگه هلو و زرد آلو (و غیره) در قابلمه بریزید تا بپزد. بعد از پخته شدن اگر مزه اش خیلی شیرین بود، یک قاشق آبغوره (و یا سرکه) به آن اضاف کنید تا ترش شود
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
ساندویچ_ژامبون_آووکادو چگونه تهیه میشود؟😋😍
🌮به تعداد دلخواه نان تست ساده یا سبوس‌دار روی سطح صاف و تمیزی بگذارید. دو عدد آووکادوی متوسط رسیده را از وسط نصف کنید و گوشت آن را با قاشق درآورده و در کاسه‌ای بریزید. کمی پودر زیره، دارچین، نمک و فلفل قرمز به آن افزوده و آووکادو را با چنگال با ادویه‌ها مخلوط کنید.
🌮از این مخلوط روی نیمی از نانها بمالید. دو ورق ژامبون روی هر نان بگذارید و ساندویچ را با گذاشتن یک ورقه پنیر فرآوری شده تکمیل کنید و بعد از گذاشتن یک نان تست روی آن، نانها را با فرو کردن یک خلال دندان به هم ثابت و سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⏯ #شور احساسی
🍃دلبندم از غیر تو دل کندم
🍃اینجا یه پناهندم
🎙 #جواد_مقدم
.
آش_لبو چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد مورد نیاز🍵
🍵پیاز خرد کرده 1 عدد
🍵روغن به میزان لازم
🍵لپه یک دوم پیمانه
🍵نمک و فلفل سیاه
🍵برنج 2 پیمانه
🍵سبزی آش 200 گرم
🍵لبو رنده کرده 250 گرم
🍵سرکه به میزان لازم
🍵کشک به میزان لازم
🍵پیاز داغ به میزان لازم
🍵نعنا داغ به میزان لازم
🍲پیاز را در قدری روغن تفت دهید تا طلایی شود. آن‌گاه لپه را اضافه کنیدتفت دهید.
🍲سپس به میزان کافی آب بریزید و صبر کنید تا لپه تقریبا پخته شود. حالا نمک ، فلفل و برنج را افزوده و اجازه دهید تا برنج نیز بپزد.اکنون سبزی را اضافه کنید .در اواخر پخت آش،لبو را بیفزائید و تامل کنید تا لبو بپزد و آش جا بیفتد.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
خورشت_نعناع_جعفری_کیوی چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد لازم🥣
🗯گوشت ماهیچه گوساله نیم کیلو
🗯نعناع و جعفری 5 / 1 کیلو
🗯 پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
🗯روغن مایع 1 ليوان
🗯کیوی 5 / 1 کیلو نمک به میزان لازم
طرز تهیه‼️
✅گوشت ماهیچه را تکه تکه کرده و همراه با پیاز سرخ شده کمی تفت می دهیم، بعد میگذاریم تا پخته شود. سبزی نعناع و جعفری را پاک کرده، شسته و ریز می کنیم، سپس آن را سرخ کرده و درون آب گوشت و پیاز می ریزیم تا پخته شود. بعد ۷۵۰ گرم کیوی را پوست کنده، به دو نیم تقسیم می کنیم، سپس آن را به درون خورشت می افزاییم تا بپزد. نمک را هم در آخر مرحله اضافه می نماییم.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥حرم مطهر سیدالشهداء در آستانه ی #محرم 1446 هجری قمری سیاه پوش شد
.