#کوکوی_لوبیا_سبز_مجلسی_تبریزی حدود نیم کیلو لوبیا رو تمیز کرده وبا مقداری آب میپزیم وآب کش میکنیم ، دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ رنده شده که آبشو گرفته ویک حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده میذاریم یخچال و4دونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کرده وسرخ میکنیم،یه دونه هویج رو هم یا نگینی ویا رنده میکنیم وسرخ می کنیم وبعد جمع می کنیم وتوی همون روغن گوشت رو تفت داده وبعد لوبیا رو بهش اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد از روی حرارت برمیداریم ونمک وفلفل و زعفران کافی وپودر گل سرخ و دارچین اضافه vکرده و 4 یا 5 عدد تخم مرغ، بسته به بزرگی و کوچیکی اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده ودر تابه نچسب یک ق غ روغن ریخته ومایه کوکو رو میریزیم و روش دمکنی میذاریم تا خودشو بگیره ،این کوکو هر قدر ضخامتش بیشتر باشه مجلسی تر هستش ونیاز به برگردوندن هم نداره برای تزیینش هم من از چیپس خلالی که خودم با زعفران با زعفران سرخ کردم و زرشک و خلال پسته استفاده کردم @fast_food

#ساندویچ_کوفته 🌯 ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله مخلوط رو با ۱ عدد پیاز رنده شده و آبش گرفته شده، نصف پیمانه آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا و ۲ ق غ خ جعفری ریز خورد شده به خوبی ورز دادم به مدت ۵ دقیقه مدام ورز دادم سپس روش یه سلفون کشیدم و ۱ ساعت بهش استراحت دادم سپس توی دستم به شکل سوسیس دراوردم و توی مقدار خیلی کمی روغن سرخشون کردم. سپس نون پیتا رو باز کردم و از کوفته ها و سیبزمینی سرخ شده و به سالاد که محتویاتش( گوجه خلالی و پیاز خلالی و جعفری ساطوری و آبلیمو و نمک بود) روش ریختم و ساندویچش کردم که فوق العاده لذیذ و خوشمزه بود. @fast_food

#دوغ_کفیر 🍶کفیر یک ابر نوشیدنی طبیعی است که مصرف مداوم آن باعث سلامتی بیشتر و افزایش طول عمر میشود. کفیر پرکالری و غنی از باکتریهای پروبیوتیک، کلسیم، پروتئین و ویتامین هاست. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#ماست_موسیر_خانگی 🥣ماست کم چرب یک فنجان- موسیر خشک نصف فنجان- پودر موسیر سه چهارم قاشق چایخوری- فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری- نمک یک چهارم قاشق چایخوری 🥛طرز تهیه: ابتدا موسیرها را در ظرفی با آب جوش به مدت یک ساعت خیس کنید. سپس آنها را ریز ریز کنید و یا رنده کنید. بعد تمام مواد را در ظرف مورد نظر خود به خوبی مخلوط کنید. سپس در ظرف را پوشانده و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#نکته_تهیه_جوجه_کباب 🍗بیشتر افراد از فلفل دلمه ای خرد شده استفاده می کنند. توصیه ما این است که فلفل را رنده کنید تا طعم و خاصیت های فلفل در این گوشت ها نفوذ کند و طعم متفاوتی داشته باشد ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#جوجه_گریل_غربی 🍗با قلم مو مخصوص روغن مایع نباتی را به گریل بمالید و سپس تیکه های سینه مرغ را از مخلوط سس سویا خارج کرده و روی گریل قرار دهید هر طرف سینه مرغ را ۸ دقیقه روی گریل قرار دهید تا سرخ شود. حال جوجه گریل آماده است آن را با سیب زمینی سرخ شده و برنج و لیمو ترش سرو کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#آبگوشت_پیازچه_و_سیب_زمینی 🍵آب گوشت یک لیتر- سیب زمینی 0/5 کیلو- شیر 1 لیوان- نمک به میزان کافی- تخم مرغ 6 عدد- پیازچه 5 ساقه- کره 1 قاشق غذا خوری- فلفل به میزان کافی 🥣سیب زمینی را خلال کنید . پیازچه را هم به شکل خلال ببرید و در کمی کره سرخ کنید . تخم مرغ ها را در شیر بریزید و بزنید . همه مواد را غیر از شیر و تخم مرغ با هم مخلوط کنید و روی حرارت بسیار ملایم بزنید . وقتی جوشید وجا افتاد ، شیر و تخم مرغ را بیفزایید و از روی آتش بردارید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#لاسی_انبه 🥭انبه ۲ عدد- ماست کم چرب ۵۰۰ گرم- یخ ۱۰۰ گرم- عسل به میزان لازم- هل ۶ عدد 🍹روش تهیه: 1- تکه های انبه رو به همراه آبی که موقع خرد کردنشون دراومده، ماست، یخ و در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری عسل و پودر هل در مخلوط کن بریزید. 2- اون ها رو تا یکدست بشن، در مخلوط کن بزنید. نوشیدنی رو امتحان کنید و اگه خواستید عسل بیشتری بهش اضافه کنید و فورا میل کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#سالاد_ذرت_و_لوبيا_چشم_بلبلي 🥗طرز تهيه:دو ليوان لوبيا چشم بلبلي پخته+سه ليوان ذرت(پخته يا كنسروي)+دو ليوان برگ اسفناج كوچولو(ميتونيد كاهو هم جايگزين كنيد)+يدونه پياز بنفش ريز خرد شده:همه رو مخلوط كنيد براي #سس : سه ق غ مايونز+سه ق ماست سفت+آبليموي تازه سه ق غ+نمك و فلفل و پودر سير و كمي آويشن:مخلوط و به سالاد اضافه كنيد ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#رولت_کوکوسبزی 🌮برای تهیه کوکو سبزی رولتی ، مانند رولت اسفناج، مواد کوکو را به صورت لایه نازکی در فر پخته و سپس با کاغذ روغنی لوله می‌کنند و در یخچال خنک می‌کنند. سپس آن را باز کرده و کاغذ را برداشته و به جای آن داخل رولت ماست چکیده یا پنیر خامه‌ای می‌مالند. سپس با چاقوی تیزی از عرض برش می‌دهند ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#آب_پز_کردن_تخم_مرغ 🥚با اضافه نمودن مقداری نمک به آب، به سریع تر آب پز شدن تخم مرغ ها کمک کنید. هم اینکه تخم مرغ ها هنگام پخت دیگه ترک نمیخورن ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#واویشکا 🧅یه پیاز بزرگ رو نگینی خورد کرده و سرخ کردم بعد گوشت چرخکرده را بهش اضافه کردم و تفت دادم بعد زردچوبه،فلفل،نمک و یک قاشق غذاخوری رب بهش اضافه کردم و تفت دادم یک لیوان آب ریختم اواسط پخت دو عدد گوجه فرنگی را رنده کردم و بهش اضافه کردم گذاشتم بپزه و جا بیفته.سیب زمینی راقالب زدم و سرخ کردم و روش گذاشتم ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ . ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛