#شیرینی_نارنجکی
🍹موادلازم:
تخم مرغ:1عدد
ماست: 1 پیمانه
آرد: 1 پیمانه
زعفران.:1/4ق چ
جوش شیرین :1/4 ق چ
🍹مواد لازم براي شربت:
شکر:2 ليوان
مخلوط آب و زعفران:1 ليوان
گلاب :1ق غذاخوری
🍹طرز تهيه :
تخم‌مرغ را زده، ماست را اضافه مي‌كنيم و خوب هم مي‌زنيم. آرد را اضافه كرده و دوباره مخلوط را زده تا گلوله‌گلوله نشود.
موادراباهمزن دستی بهم میزنیم.
جوش‌شيرين را افزوده و نيمي از زعفران را با مايع مخلوط مي‌كنيم.
روغن را داغ كرده وسپس حرارت شعله روکم کرده و با قاشق از مايع حاضر شده در روغن مي‌اندازيم تا سرخ شود.
🍹نکته:
اگه حرارت روکم نکنیم شیرینی به سرعت تیره رنگ میشه.
برای اینکه مایه به قاشق نچسبه
قاشق رودرابتدا چرب میکنیم.
🍹تهیه شربت:
شكر، آب و نيم ديگر زعفران را حرارت داده تا قوام بيايد,ووقتی ظرف شربت روازروی
شعله برداشتیم 1 قاشق غذاخوری گلاب
به شربت اضافه کرده وبهم میزنیم.
برای استفاده ازشربت حتما بایدشیرینی های سرخ شده خنک باشند.
اگرشیرینیها داغ باشندوقتی اونا روتوی
شربت داغ می اندازیم خمیرمیشن.
حالا شيريني‌هاي سرخ شده را در شربت انداخته تا به خورد مواد برود.
حالا شیرینی های خوشگلتون روباپودرپسته
یاپودرنارگیل تزیین کنیدوتویه ظرف
خوشگل بچینید.
این شیرینی جانشین مناسبی برای
زولبیا وبامیه ی بازاری هست.
ودرماه مبارک رمضان مهمون سفره های
افطارشماست.
نوش جان🌹🌹
┏━━━━━━━🎂━┓
@kadbanoyenemoneh
┗━🍪🌮━━━━━━━┛
