#ابتدای_کانال
به نام خدا
🔻توضیحاتی در مورد کارخانه ژلاتین حلال و ژلاتین
شرکت"فرآوری داروئی ژلاتین حلال (FDGH Co.) قادر به تولید طیف وسیعی از انواع ژلاتین داروئی و خوراکی و صنعتی با بلوم های مختلف می باشد و نظارت و کنترل دقیقی بر کیفیت آن و فاکتورهای مهمی از قبیل ویسکوزیته، آلودگی میکروبی، ناخالصیها(خاکستر)، رنگ و بو وPH دارد که می تواند بر اساس سفارش مشتری آنها راتنظیم نماید.
ژلاتین محصولی است که کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف دارد، ولی در اکثر موارد، استفاده ژلاتین در این صنایع مشخص و محسوس نمی باشد.
عمده موارد استفاده خوراکی آن در تولید انواع دسر، آبمیوه های پاکتی، محصولات لبنی، شیرینی ها، غذاهای کنسرو شده، غذاهای رژیمی و نوشابه سازی ها می باشد.
در پزشکی از ژلاتین به عنوان جایگزین پلاسمای خون، همچنین در تولید اسفنج ها و روکش نخ بخیه استفاده می شود.
موارد استفاده ژلاتین در صنعت:
صنایع کاغذ سازی، صنعت کبریت سازی، اقلام آرایشی و بهداشتی، الکترولیز، صنعت چسب سازی و در تولید غذای ماهی
شرکت "فرآوری داروئی ژلاتین حلال" در سال 78 در ایران به منظور تولید ژلاتین حلال از استخوان گاوی که ذبح اسلامی شده راه اندازی شده است.
این کارخانه در شهرک صنعتی البرز قزوین واقع می باشد.
@gelatinhalal
#گزارش_دیدار_امام_جمعه_قزوین_از_کارخانه_ژلاتین_حلال
۹بهمن ۹۵
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین:
تولیدکنندگان ژلاتین حلال در استان قزوین حمایت شوند
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین گفت: با توجه به گستردگی مسئله و این‌که ژلاتین در صنایع مختلفی از جمله داروسازی و لبنی کاربرد دارد حمایت از تولید نوع حلال آن باید مورد حمایت قرار گیرد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، آیت‌الله عبدالکریم عابدینی در حاشیه بازدید از تنها شرکت تولیدکننده ژلاتین حلال در کشور که در شهرک صنعتی البرز فعالیت می‌کند اظهار داشت: خدای متعال قرآن را کتاب با برکت معرفی کرده است و نشان می‌دهد اگر انسانی می‌خواهد صاحب زندگی با برکت شود باید قرآنی باشد.
وی با بیان این‌که برکت موضوعی تشریفاتی نیست بلکه از جمله موضوعات مهم دینی به شمار می‌آید تصریح کرد: اگر زندگی انسان با برکت همراه شود استعدادهایش شکوفا خواهد شد اما اگر بی‌برکت شود انسانیت انسان هیچ‌گاه بروز و ظهور پیدا نخواهد کرد.
امام‌جمعه قزوین بیان کرد: این‌که خداوند قرآن را کتابی با برکت معرفی کرده است به این معناست که انسان برای این‌که صاحب زندگی با برکت شود، به قرآن و دستورات آن محتاج است.
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین تأکید کرد: جلوگیری از نمونه وارداتی محصولاتی نظیر ژلاتین که مشکوک و گاهی هم معلوم به حرام است امری ضروری و از مصادیق بارز نهی از منکر است و باید تلاش کنیم تا با حمایت از مجموعه‌های تولیدکننده داخلیِ این محصول کشور را از واردات نوع خارجی آن بی‌نیاز کنیم.
وی گفت: با توجه به گستردگی مسئله و این‌که ژلاتین در صنایع مختلفی از جمله داروسازی و لبنی کاربرد دارد، حمایت از تولید نوع حلال آن از بزنگاه‌های نهی از منکر به حساب می‌آید و شرعاً همه موظف به جلوگیری از ورود نوع حرام ژلاتین به کشور هستیم.
عابدینی افزود: همه موظف هستیم تا با حمایت از واحدهای تولید کننده ژلاتینِ حلال در کشور نه تنها استفاده از محصول حلال را در کشور ترویج کنیم بلکه زمینه‌های اشتغال هر چه بیشتر را نیز فراهم کنیم و به جایی برسیم که این محصول را به کشورهای مسلمان صادر کنیم.
واردات بی‌رویه ژلاتین تولیدات داخلی را با مشکل روبه‌رو کرده است
ناصر رقابی رئیس هیئت مدیره شرکت تولیدی ژلاتین حلال هم در این دیدار اظهار داشت: ژلاتین از جمله محصولات مهم و استراتژیک است که در صنایع مختلف از جمله صنعت داروسازی، صنایع غذاسازی (لبنیات، نوشابه ها، شکلات و شیرینی)، نظامی و کاغذ به کار می‌رود و جایگزینی هم ندارد.
وی تصریح کرد: ژلاتین از منابع مختلفی به دست می‌آید و منبع اصلی آن که به وفور در خارج از آن استفاده می‌شود استحصال این محصول از پوست خوک است و منبع دیگر آن استخوان و پوست گاو است که در کارخانه ما مورد استفاده قرار می‌گیرد.
رقابی با بیان این‌که این شرکت به عنوان شرکت دانش بنیان هم به ثبت رسیده است خاطرنشان کرد: ما به دست توانمند کارشناسان و متخصصان داخلی به تکنولوژی تولید ژلاتین از صفر تا صد دست یافته‌ایم.
رئیس هیئت مدیره شرکت تولیدی ژلاتین حلال تأکید کرد: متأسفانه امروز واردات بی رویه نوع مشکوک به حرامِ ژلاتین، تولید داخلی را با مشکلاتی روبه‌رو کرده است.
رقابی گفت: فرایند تولید ژلاتین خوکی به دلیل این‌که یک پنجم کمتر از نوع ژلاتین گاوی زمان می‌برد بسیار ارزان‌تر به بازار عرضه می‌شود و به خاطر این که در این شرکت ما ژلاتین گاوی تولید میکنیم به لحاظ قیمت تمام شده نمی‌توانیم با محصول وارد شده رقابت کنیم.
وی اظهار کرد: ما هیچ نوع کمک مالی از مسئولان نمی‌خواهیم و تنها خواسته ما این است که از واردات ژلاتین مشکوک به خوکی که با قیمت بسیار ارزان وارد کشور می‌شود جلوگیری کنند تا محصول حلال ما که توسط متخصصان داخلی تولید می‌شود بازار فروش خود را پیدا کند.
رقابی تصریح کرد: محصول ما نشان حلال داخلی دریافت کرده است و تلاش میکنیم تا نوع کامل‌تر این نشان را نیز دریافت کنیم و چیزی که در حال حاضر ضروری است بسط و گسترش ضروری بودن نشان حلالی که توسط ایران صادر می‌شود برای محصولات وارداتی است.
@gelatinhalal
#موارد_مصرف_ژلاتین_خانگی
شما میتوانید با استفاده از ژلاتین حلال انواع دسر، ژله و پاستیل های طبیعی و متنوع تهیه کرده و از خواص بسیار ژلاتین بهره مند شوید.
همچنین برای بهره مندی از خواص ژلاتین و غلظت بخشیدن به غذا ها و نوشیدنی ها میتوانید از ژلاتین حلال استفاده نمایید.
ژلاتین حلال ماده ای بدون رنگ و طعم بوده و قابل مصرف در هر نوع غذایی می باشد.
همچنین این ژلاتین از کیفیت بالایی برخوردار است.
@gelatinhalal
#ارتباط_باما
@gelatin_halal
۰۹۱۵۸۸۷۴۴۱۳
۰۹۳۳۵۷۸۵۰۷۵
#پاناکوتای_وانیلی
یک ساشه (دو قاشق غ) ژلاتین رو به همراه یک لیوان شیر سرد بنماری کنید، و به دو لیوان شیر و سه قاشق سوپخوری شکر که از قبل با هم گرم کردید، اضافه کنید.
توک قاشق چایخوری وانیل و چهار قاشق خامه هم اضافه کنید، بریزید داخل قالب و در یخچال بذارید چند ساعت بمونه.
✨🌸✨🌸✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#موس_نعنا_و_شکلات
✨🍧✨🍧✨
این دسر بسیار خوشمزه و به نوعی چیز کیک لیوانیه که میتونید براحتی تغییرش بدید، یعنی بجای اسانس نعناع و رنگ سبز، میتونید با کمی پودر کاکائو، بهش طعم شکلاتی بدید، یا عرق بهار نارنج و رنگ دلخواه رو جایگزین اسانس نعناع کنید.
🔻موس نعناع و شکلات
👇مواد لازم برای هشت لیوان:
13 عدد بیسکویت دلخواه کاملا پودر شده
2 ق غ کره آب شده
2 ق غ آب سرد
یک و نیم ق چ پودر ژلاتین
یک و نیم پیمانه خامه (حدود 350 میلی لیتر)
2 بسته پنیر خامه ای نرم شده حدود 227 گرم
رنگ خوراکی سبز ( اختیاری)
1 و نیم ق چ عصاره ( اسانس) نعناع (با عرق نعناع فرق دارد و از عطاری ها میتونید تهیه کنید)
نصف پیمانه پودر قند الک شده
مقداری شکلات چیپسی ریز خرد شده
برای تزیین دسر به دلخواه میتونید از خامه فرم گرفته، برگ نعناع و شکلات چیپسی استفاده کنید.
🔻طرز تهیه:
بیسکویت پودر شده و کره را مخلوط کنید. به مقدار مساوی در 8 لیوان دسر بریزید و فشار بدید تا یکدست بشن. در ظرفی، آب سرد رو بریزید و پودر ژلاتین رو روی اون بپاشید, 5 تا 10 دقیقه صبر کنید. در این حین خامه رو با 1/4 پیمانه پودر قند بزنید تا فرم بگیره. پنیر خامه ای رو جداگانه با همزن بزنید تا نرم و یکدست بشه.
باقیمانده پودر قند رو به پنیر افزوده و بهم بزنید. اسانس نعناع و حدود 16 قطره رنگ خوراکی سبز افزوده، مخلوط کنید. پودر ژلاتین که در آب ریختید را حرارت بدید تا خوب حل بشه. سه دقیقه صبر کنید تا داغ نباشه (بیشتر صبر کنید ژلانین می بنده) و به مخلوط پنیر اضافه کنید و بهم بزنید. بعد مخلوط خامه رو به همراه شکلات های خرد شده اضافه کنید. آروم مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد روی لایه بیسکویتی در لیوانها بریزید.
بگذارید 3 ساعت سرد بشه، بعد با خامه فرم گرفته و برگ نعناع تزیین و نوش جان کنید.
✨🍧✨🍧✨🍧✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#ماست_خیار_قالبی
🔻طرز تهیه:
ماست ترجیحاً پرچرب ۲ لیوان
خیار ریز خرد شده ۳ عدد متوسط
سیر به دلخواه
نعناع خشک و گلپر ۱ ق غ
ژلاتین ۲ ق غ پر
آب یک فنجان
↩️ ابتدا ژلاتین را در یک فنجان آب بن ماری کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود.
خیار ها را ریز خرد کرده و به همراه سیر نعناع و گلپر به ماست اضافه نموده و کمی هم نمک میزنم.
ژلاتین را به ماستمان اضافه کرده و در قالب میریزیم.
حدود۴ ساعت در یخچال قرار داده سپس لبه ها را با چاقو آزاد کرده و به راحتی از قالب جدا میکنیم.
🍧🍧🍧🍧🍧🍧
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal