سلام دوستای عزیزم عزا داریهاتون قبول باشه این چند روز به احترام اربابمون و مادرش خانوم فاطمه زهرا فعالیت نداشتیم اخه عزا دار جدمون بودم و دلم نیومد وقت عبادت و عزا داریتونو حتی به اندازه چند لحظه هم بگیرم من امدم 😊 انشاالله از امروز با حلوا و غذاهای نذری کارمون رو شروع میکنیم کنار ما بمونید❤️❤️❤️ دوستتون دارم

آموزش #حلوای_آرد_برنج_جنوبی 😍😋 این حلوا تو جنوب از محبوبيت خاصي برخورداه،و تو مراسمات مذهبي و صبحانه ي عروس از اين حلوا استفاده ميشه، بافت و طعم فوق العاده عالي داره. ❤️مواد لازم آرد برنج :٢ پ روغن :يك استكان گلاب:سه ق غ مواد لازم براي شيره حلوا شكر:۲ پ آب:۳ پ زعفران :به مقدار لازم هل آسياب شده:نصف ق چ شكر و آب و زعفران و هل رو باهمديگه مخلوط كردم و به مدت ده دقيقه گذاشتم جوش بياد ،شيره ي حلوا رو كنار گذاشتم . آردبرنح رو با شعله ي ملايم تفت دادم تا كمي تغيير رنگ كنه (آرد برنج مثل آرد گندم نياز به تغيير رنگ زياد نداره) و بعد از اون مقداري روغن رو اضافه كردم (آرد برنج مثل آرد گندم زياد روغن نياز نداره) زمانيكه روغن رو به آرد برنج اضافه كرديم بايد مدام هم بزنيم تا كمي تغيير رنگ پيدا كنه . و بعد از اون شيره حلوا رو به آرومي روي آرد برنج اضافه ميكنيم و مدام هم ميزنيم . زمانيكه شيره رو به آرد برنج اضافه ميكنيم بايد شعله متوسط باشه و بعد از اينكه شروع به هم زدن شيره حلوا كرديم شعله رو خيلي كم كنيم و مدام هم بزنيم تا شيره حلوا كامل به خورد آرد بره و بعد از اون به مدت ٤٥ دقيقه با شعله ي خيلي كم گذاشتم حلوا دم بياد. نكته۱ :آرد برنج رو ترجيحا خودتون درست كنيد ،چون آرد برنج خونگي به طعم حلوا خيلي كمك ميكنه و عطر خيلي عالي داره ،آرد نيايد زياد آسياب بشه و بايد زير دست لمس بشه. نكته۲:اگه ميخواين حلواتون آبكي باشه مقدار آب شيره رو بيشتر كنيد و اگه حلوا رو سفتر ميپسندين كه بايد مدام هم بزنيد تا شيره به خورد آرد بره . نكته۳:بايد با شعله ي خيلي كم دم كنه تا كاملا جا بيوفته 🍱 @ghazapaz