بسم الله الرحمن الرحیم یک خانوم ایرانی رو به آشپز ماهر بودن میشناسیم😊 و دغدغه خانوم های ایرانی از اول صبح اینه کی چی بپزم بانو جان از این به بعد اصلا این دغدغه چی بپزم رو نداشته باش 😊😍 با وجود این کانال این دغدغت حل میشه😍😊❤️

شیرینی کاکا کدو حلوایی با آرد برنج چگونه تهیه میشود؟😋😍 🔸مواد لازم: ▫️آرد برنج یک و نیم پیمانه ▫️کدو حلوایی پخته و له شده 1 پیمانه ▫️شیر یک چهارم پیمانه ▫️شکر یک دوم پیمانه ▫️پودر هل و دارچین 1 قاشق چایخوری ▫️گردو رنده شده 5 عدد 🎃طرز تهیه:ابتدا کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوائی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید.شکر، کدو پخته، آرد، شیر، هل، دارچین و گردو را با هم مخلوط کرده و مایه کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد.روغن مایع را در تابه بریزید و داغ کنید.سپس با ملاقه یا قالب از مواد تهیه شده به اندازه دلخواه یا یک کف دست کنار هم در روغن ریخته درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم، کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07

سوپ هویچ چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍲نیم کیلو هویج 3 فنجان آب مرغ 1/2 فنجان پیاز خوردشده 1 پر سیر 2 ق غ زنجبیل تازه رنده شده 2 ق چ ادویه کاری 1/2 ق پودر زیره 1 فنجان شیر 1/2 فنجان ماست 1/4 فنجان برگ گشنیز تازه خوردشده 🫕🧈🫕 🧈🫕🧈 🍲در یک قابلمه هویج و آب مرغ و پیاز و سیر و زنجبیل و پودر کاری و زیره رو مخلوط می کنیم. روی حرارت میگذاریم .وقتی جوش اومد حرارت رو کمتر می کنیم و با در بسته میگذاریم سبزیجات خوب بپزند.( حدود 20 دقیقه) از روی حرارت بر میداریم صبر می کنیم تا ولرم بشه. در مخلوط کن یا غذا ساز سوپ رو کاملا" له می کنیم. شیر رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و نمک و فلفلش رو تنظیم می کنیم. 2-3 ساعت در یخچال می گذاریم تا سرد بشه. موقع سرو ماست و گشنیز روش می ریزیم.🫕 غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07

#پنکیک_ذرت 🌽مواد لازم ▫️آرد سفید :1 پیمانه ▫️سفیده تخم مرغ:1 عدد ▫️شیر:دو سوم پیمانه ▫️کنسرو ذرت:1 عدد، 200 گرمی ▫️نمک و فلفل :به مقدار لازم ▫️روغن :برای سرخ کردن ▫️چاتنی گوجه فرنگی :برای سرو 🥞طرز تهیه : آرد، سفیده تخم مرغ ، شیر و نصف از ذرت را در غذاساز یا مخلوط کن ریخته تا پوره ای شکل شود. نمک، فلفل و مابقی ذرت را به مخلوط اضافه کنید.روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری از مایه را برداشته، داخل تابه بریزید و دو طرف پنکیک را سرخ کنید تا طلایی شود.پنکیک های آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و با چاتنی گوجه فرنگی یا به دلخواه با سس کچاپ یا تند سرو نمایید. غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07

#تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ ▫️بیسکوییت لیدی فینگر ▫️خامه قنادی فرم داده شده(۲۰۰ گرم) ▫️پنیر ماسکار پونه (۲۰۰ گرم) ▫️اسپرسو یا قهوه فوری ▫️پودر کاکائو 🔸اول دو قاشق پودر قهوه گلد رو داخل آب جوش حل کردم و گذاشتم خنک بشهبعد خامه قنادی فرم داده شده رو با پنیر ماسکار پونه مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعد لیدی فینگرا رو داخل قهوه یا اسپرسو میزنیم بعد داخل ظرف مورد نظرمون داخل ظرفمون به ترتیب یه لایه لیدی فینگر یه لایه کرم تیرامیسو و مجددا به همین ترتیب تکرار میکنیم و در نهایت روش پودر کاکائو الک میکنیم بعد میفرستیم داخل یخچال حداقل پنج شش ساعت بمونه غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07

#حلوای_بادام🌸 آرد سفید 130 گرم پودر قند 70 گرم آرد برنج 60 گرم پودر بادام 50 گرم کره 60 گرم (من 90 گرم استفاده کردم ) روغن مایع 1 ق غ پودر هل 1/2 ق چ اول آرد را حدود 30 دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم (بوی خامی آرد از بین بره ولیرنگ نگیره) آرد برنج رو هم جداگانه تفت میدیم تا خامی آن کاملا از بین بره ولی رنگش عوض نشه هردو آرد را مخلوط کرده (از الک رد میکنیم) وکره وروغن رواضافه میکنیم وهم میزنیم بعد از اینکه یکدست شد از حرارت برمیداریم .سپس پودر بادام پودر قند وپودر هل رواضافه کرده مخلوط میکنیموداخل قالب سیلیکونی ریخته ویک ساعت داخل فریز میذاریم (من تو یخچال گذاشتم) بعد از قالب جدا کرده ویک ربع بعد سرو میکنیم 🔴 با توجه به نوع آرد ممکنه کمی بیشتر کره مصرف بشه درصورت اینکه حلوا منسجم نشد کم کم کره اضافه بشه من حدود 30 گرم به کره دستور اضافه کردم تا منسجم شد غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07