✨دستور پخت کروسان ستاره ای ☆‿☆
☆ یدونه تخم مرغ
☆دو پیمانه شیر ولرم
☆دو پیمانه آرد
☆یک و نیم ق چ خوری مخمر
☆یک دوم ق چ نمک
☆یک چهارم پیمانه شکر
☆ بیست گرم کره نرم +نود گرم کره نرم برای بین لایه های خمیر
☆دفترچهِ سبزِ سالبه☆
✨دستور پخت کروسان ستاره ای ☆‿☆ ☆ یدونه تخم مرغ ☆دو پیمانه شیر ولرم ☆دو پیمانه آرد ☆یک و نیم ق چ
⭐️مواد خیس +شکر و مخمر و نمک رو باهم مخلوط کنین و بعدش ارد رو اضافه کنین و چند دقیقه ای ورز بدین
بعدش بیست گرم کره رو اضافه کنین و دوباره ده دقیقه ورز بدینو بزارین به مدت بیست دقیقه استراحت کنه 💫
بعدش به ده تا چونه یا بیشتر تقسیم کنین و دوباره یه ربع بزارین استراحت کنه 🦦
حالا اون نود گرم کره ای که گفتمو بیارین و چونه هارو با وردنه صاف کنین و بینشون کره بزارین و همه لایه هارو روی هم دیگه قرار بدین
بعدش یه ده دقیقه تو فریزر و بعد از فریزر نیم ساعت تو یخچال بهش استراحت بدین وتاداا خمیر شما امادست 😋🪄
اها راستی برای قسمت ستاره میتونین از رنگ خوراکی یا مثل من از پودر کاکائو استفاده کنین
☆دفترچهِ سبزِ سالبه☆
⭐️مواد خیس +شکر و مخمر و نمک رو باهم مخلوط کنین و بعدش ارد رو اضافه کنین و چند دقیقه ای ورز بدین بع
برای رو مال هم از ترکیب زرده تخم مرغ +شیر و وانیل استفاده کنین
وانیل بوی تخم مرغ رو میگیره و خیلی بهترش میکنه
شبم از بی ستارگی شب گور
در دلم پرتوِ ستاره دور
اذرخشم گهی نشانه گرفت
گه تگرگم به تازیانه گرفت
بر سرم اشیانه بست کلاغ
اسمان تیره گشت چون پر زاغ
مرغ شب خوان که با دلم میخواند
رفت و این اشیانه خالی ماند
اهوان گم شدند در شب دشت
آه از ان رفتگان بی برگشت
-ابتهاج