*📌غذاهاي محلي استان كرمانشاه نام غذا: #آش_شلغم* 🔰 مواد لازم: ✔️ بلغور گندم: دو پيمانه ✔️ شلغم متوسط: سه عدد ✔️ آب انار: به مقدار لازم ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥘 ابتدا بلغور را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. 🥘 سپس شلغم شسته و پوست گرفته را خرد كرده و اضافه مي كنيم تا خوب بپزد. 🥘 در انتها از روي حرارت برداشته و آب انار را اضافه مي كنيم. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟣 اين غذا حدود ٣٠٪؜ انرژي مورد نياز روزانه يك فرد بزرگسال را تأمين مي كند. 🟣 به دليل وجود شلغم، منبع خوبي از املاح است. 🟣 انار به دليل داشتن فلاونوييد كه نوعي آنتي اكسيدان است، در پيشگيري از سرطان سودمند است و احتمال سكته مغزي و حملات قلبي را مي كاهد. 🟣 از نظر تأمين ويتامين هاي گروه B نيز غذاي خوبي است. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #آشپزی #آش_شلغم #سکته #سرطان