⤴️➰⤴️➰⤴️┅═ೋ❅🌹5⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست ۵ 🔸کلم پلو #سرد_و_تر 👈برنج/گوشت/کلم/پياز ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸ذرت پلو #سرد_و_خشک 👈برنج/ذرت/گوشت/پیاز /زعفران ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸کلم پلو شيرازی #معتدل 👈کلم قمری/ گوشت چرخ شده /ترخان/روغن/برنج ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸لوبیا پلو #معتدل 👈برنج/لوبیا/گوشت/زعفران/گوجه ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸خرما پلو #گرم_و_خشک 👈برنج/شیر/کشمش/کره/خرما ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸 شیر پلو #گرم_و_خشک 👈برنج/کره/پیاز/خرما/خلال بادام ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸پلوی کدو زرد #معتدل 👈برنج/کدو زرد/گوشت چرخ کرده/کره/پیاز/ ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸پلو سيرجانی #گرم_و_خشک 👈برنج/سینه مرغ/هویج/خلال نارنج/خلال بادام/خلال پسته/شکر ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸ته چین عربی #مرطوب 👈گوشت/برنج/زیره/لیمو عمانی/سیب زمینی/ ●❥••••••••••••••••••••●❥ 🔸پلو گوجه فرنگی #سرد_و_تر 👈برنج/گوجه فرنگی/روغن /پياز ❤️ @hareemeeshgh97 حریــــم عشــــق❤️

⤴️➰⤴️➰⤴️┅═ೋ❅🌹6⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست ۶ 🔸سبزی پلو با ماهی #سرد_و_تر 👈برنج/ماهی/سبزی پلویی(تره؛جعفری؛ گشنیز؛ شوید)/سیر/زعفران/نمک و فلفل/کره ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پلو‌ تخم مرغ #گرم_و_تر 👈برنج/تخم مرغ/کنجد/پیازچه/نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دمی کله پاچه #گرم_و_خشک 👈کله/پاچه/برنج/پیاز/نمک وفلفل و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قیسی پلو #معتدل 👈گوشت/برنج/برگ زردآلو/نمک و فلفل و دارچین ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸رشته پلو #گرم_و_تر 👈برنج/رشته پلویی/گوشت/خرما/کشمش/زعفران ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قنبر پلو #معتدل 👈برنج/گوشت/گردو/کشمش/شیره انگور/رب انار/آرد نخودچی/پیاز/نمک و فلفل و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸زرشک پلو #سرد_و_خشک 👈برنج/زرشک/زعفران/بادام ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸فلفل پلو با مرغ #گرم_و_خشک 👈برنج/دانه فلفل سیاه/مرغ محلی/زعفران/پیاز/نمک و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دمی پلو پوست کدو #سرد_و_خشک 👈برنج/کدو/گوجه فرنگی/پیاز/سویا/نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن https://eitaa.com/joinchat/2823094288C1abd6712c8 حریم عشق❤️

⤴️➰⤴️➰⤴️┅═ೋ❅🌹❅ೋ═┅ 🔸دلمه کدو سبز #سرد_و_تر_سودازا 👈کدو سبز/برنج/گشنیز /گوشت/پیاز/گوجه/نمک/فلفل قرمز/فلفل سیاه/زردچوبه/نعنا/کره/پیازچه/روغن/ادویه‌کاری/رب گوجه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دلمه برگ مو‌ بدون گوشت #گرم_و_خشک_سودازا 👈برگ مو/روغن زیتون/  کشمش/ پیاز/آب/فلفل فرنگی شیرین/ فلفل سیاه/ شوید/ جعفری/برنج/نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دلمه حلقه‌ای یا‌ قالبی #گرم_و_خشک_سودازا 👈برنج /گوشت /سبزی خرد شده ( ترخون، ريحان، جعفری، گشنیز، پیازچه، شوید)/پياز سرخ شده/خلال پوست پرتقال/زرشك قرمز /سركه /شكر /فلفل سياه و قرمز /روغن زيتون /آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸فلفل دلمه ای شکم پر #گرم_و_خشک_سودازا 👈فلفل دلمه ای سبز /نمک و فلفل /گوشت چرخ شده /پیاز خرد شده بزرگ /گوجه فرنگی خرد شده /برنج/ آب  /پنیر چدار خرد شده /روغن /رب گوجه فرنگی  ❌❌❌ ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دلمه سیب زمینی #سرد_و_تر_سودازا 👈پیاز/رب گوجه ‌فرنگی/ جعفری (ساطوری شده)/گوشت (چرخ شده)/سیب زمینی (درشت و گرد)/زعفران/نمک و فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دلمه قارچ با مرغ #معتدل 👈قارچ/سینه مرغ /پنیر موتزارلا/پیاز/فلفل دلمه ای /روغن زیتون/سس گوجه /زردچوبه/نمک و فلفل ❌❌❌ ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دلمه کلم با مرغ #سرد_و_تر_سودازا 👈کلم/گوشت سینه مرغ / سیب زمینی پخته شده/ زنجبیل /قارچ ریز شده/پیازچه/نمک و فلفل/سیر/

➰⤴️➰⤴️ ┅═ೋ❅🌹3⃣0⃣🌹❅ೋ═┅ #غذاهای_محلی ♦️لیست ۱ 🔸املت انار گیلانی #سرد_و_خشک_رو_به_گرمی 👈انار درشت و ترش ⌬ پیاز ⌬ سیر ⌬ پودر سیر ⌬ تخم مرغ ⌬ روغن ⌬ نمک ⌬ فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸باقلا فسنجان #گرم_و_خشک 👈لوبیا چیتی ⌬ گردو ⌬ پیاز ⌬ رب گوجه فرنگی ⌬ رب انار ⌬ نمک ⌬ گلپر ⌬ زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پامادور قاتق #سرد_و_خشک 👈گوجه فرنگی ⌬ پیاز ⌬ تخم مرغ ⌬ روغن ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پلاکباب #گرم_و_خشک 👈گوشت ⌬ برنج ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ روغن ⌬ ماست چکیده ⌬ باقلا پخته ⌬ زیتون پرورده ⌬ پیاز اشپل ( شور ) ⌬ گردو ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸ترشی شامی با لپه #گرم_و_خشک 👈آبغوره ⌬ روغن ⌬ رب گوجه فرنگی ⌬ تخم مرغ ⌬ گوشت چرخ کرده ⌬ پیاز ⌬ لپه ⌬ سیب زمینی کوچک ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ دارچین ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸حلیم بادمجان #گرم_و_تر 👈البته اصل حلیم بادمجان، سرد است. اما این مخلفات و مصلحات، این حلیم را گرم کرده است. 👈بادمجان ⌬ عدس ⌬ پیاز ⌬ کشک زعفرانی ⌬ گوشت گوسفندی ⌬ سیر سرخ شده ⌬ زعفران ⌬ نعنا داغ ⌬ سیر تازه ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ دارچین ⌬ زردچوبه ⌬ روغن ⌬ گردوی پودر شده ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خوراک شوید باقالی #معتدل_رو_به_خشکی 👈باقالی سبز ⌬ شوید ⌬ پیاز خرد شده ⌬ سیر خرد شده ⌬ تخم مرغ ⌬نمک ⌬ فلفل⌬ زردچوبه ⌬ روغن زیتون ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸باقالی قاتق #گرم_و_خشک 👈پاچ باقلای کشاورزی ⌬ تخم مرغ ⌬ شوید خشک ⌬ کره یا روغن زیتون ⌬ سیر کوبیده شده ⌬ آب ⌬ دارچین ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸سماق قاتق #سرد_و_خشک 👈روغن ⌬ پیاز ⌬ گوشت ⌬ سماق ⌬ گردلیمو ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ دارچین ⌬ سیب زمینی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸سوسه کباب سیکا #گرم_و_خشک_رو_به_سردی 👈اردک ⌬ پیاز ⌬ سیر ⌬ روغن ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ زردچوبه ⌬ آب مواد داخل شکم اردک: جعفری ⌬ سرسم ( سبزی مخصوص شمالی ) ⌬ نعنا ⌬ گشنیز ⌬ شنبلیله ⌬ اناریجه ⌬ زلنج ⌬ انار ترش ⌬ گردو ⌬ پیاز ⌬ تره ⌬ سیر ⌬ رب انار ⌬ رب آلبالو ⌬ روغن ⌬ نمک ⌬ فلفل ⌬ زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸نثار پلو #گرم_و_خشک 👈کوفته گوشت قلقلی ⌬ هویج ⌬ کشمش ⌬ زرشک ⌬ پیاز سرخ شده ⌬ خلال پسته و خلال بادام ⌬ رب گوجه ⌬ برنج ⌬ زعفران ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸تجکی #معتدل 👈۱. تجکی ( جوانه گندم آسیاب شده ) ⌬ آرد معمولی ⌬ روغن حیوانی 👈۲. آب ⌬ روغن ⌬ آرد تجکی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آب پیازک #گرم_و_خشک 👈پیاز ⌬ روغن ⌬ ماست ⌬ تخم مرغ ⌬ شنبلیله ( تازه و ساطوری شده ) ⌬ نعنا خشک ⌬ نمک ⌬ زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پلو اسفندی #گرم_و_تر 👈گوشت گوسفند ⌬ پیاز ⌬ زردچوبه ⌬ عدس ⌬ لوبیا سفید ⌬ نخود ⌬ ماش ⌬ ادویه پلویی جنوب ⌬ میخک پودر شده ⌬ پیاز داغ ⌬ برنج ⌬ جو ⌬ گندم ⌬ فلفل سیاه ⌬ کره ⌬ روغن کرمانشاهی

⤴️➰⤴️➰⤴️ ┅═ೋ❅🌹3⃣9⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست ۱۰ 🔸خورشت آلوچه #سرد_و_خشک_صفرازا 👈آلوچه خشک ◇ گوشت ◇ پیاز ◇لوبیا چیتی سبزی خشک ( جعفری و گشنیز ) ◇ رب گوجه ◇ آبلیمو ◇ نمک ◇ فلفل ◇ زردچوبه ◇ دارچین ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت به آلو #معتدل_و_صفرازا 👈پیاز ◇ گوشت خورشتی ◇ استخوان دنده یا گردن ◇ به ◇ آلو خورشتی ◇ زعفران ◇ نمک ◇ فلفل ◇ زردچوبه ◇ چوب دارچین ◇ گلاب ◇ عرق هل ◇ شکر ◇ آبلیمو ◇ رب گوجه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸تباهگ #گرم_و_خشک_سودازا 👈گوشت خشک شده ◇ نمک و فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دوغ پا #سرد_و_خشک_صفرازا 👈گوشت گوساله ◇ لپه ◇ پیاز ◇ رب گوجه فرنگی ◇ دوغ ◇ نمک ◇ فلفل سیاه ◇ زردچوبه ◇ زعفران ❌❌❌ ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸تنورچه #گرم_و_تر_دَمساز 👈قطعات بزرگ گوشت گوسفند ◇ سیخ از جنس چوب نخل ◇ زغال ◇ ظرف آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آبگوشت ماهی (لنجو) #سرد_و_خشک_صفرازا 👈پیاز ◇ ماهی ◇ دوغ ◇ زردچوبه ◇ نمک ◇ فلفل ◇ آچار زابلی ( سس تند قرمز پرورده ای ) ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دوغ برک (درزنک) #سرد_و_خشک_صفرازا 👈دوغ ◇ آرد ◇ زردچوبه ◇ نمک و فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸ماهیگ پچ #سرد_و_تر_رو_به_معتدل_سودازا 👈ماهی کوچک رودخانه ای ◇ آرد گندم ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اوجیزک #سرد_و_تر_سودازا 👈گوجه ◇ پیاز ◇ آب ◇ سیب زمینی ◇ آچار محلی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸دلک #گرم_و_خشک_رو_به_معتدل 👈دانه های گندم خرد شده برای مصارف سوپ ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸هلیسه #گرم_و_تر 👈گندم ◇ گوشت ◇ پیه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸سبزک #معتدل 👈خوشه گندم ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸ترش کباب #سرد_و_خشک (با گوشت گوسفند)؛ #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت راسته گوساله❌ یا گوسفند ◇ گردو آسیاب شده ◇ رب انار ◇ نمک ◇ پیاز ◇ چوچاق و جعفری ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸ترشه تره #سرد_و_خشک 👈برنج ◇ سبزی ( تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج ، کمی نعنا و چاچوق ) ◇ آرد ◇ سیر ◇ تخم مرغ ◇آب نارنج یا آبغوره ◇ نمک ◇ فلفل ◇ زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸جعفری قورمه #سرد_و_خشک_صفرازا 👈گوشت گوساله چرخ کرده ◇ جعفری و تره سلطوری شده ◇ بادمجان قلمی ◇ پیاز ◇ آبغوره ◇ نمک ◇ فلفل ❌❌❌ ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چغرتمه مرغ #سرد_و_خشک_صفرازا 👈مرغ خرد شده ◇ زعفران ◇ فلفل سیاه ◇ زردچوبه ◇ پودر تخم گشنیز ◇ پودر دارچین ◇ نمک ◇ تخم مرغ ◇ پیاز ◇ آب نارنج یا آبغوره ◇ استاک مرغ ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت انار مسما #سرد_و_خشک_صفرازا 👈مرغ ◇ دانه انار ◇ پیاز ◇ رب انار ◇ رب گوجه ◇ نمک ◇ فلفل ◇ زردچوبه ◇ زعفران