شیرینی گردویی بازاری 👇

شیرینی گردویی

بهتون قول میدم اگه طبق این رسپی پیش برید حتی از بازای هم بهتر میشه😍 @behh_food @behh_food چون این شیرینی خیلی حساسه اول نکات رو براتون میزارم: حتما از ترازو استفاده کنید. قبل از پخت دو عدد از شیرینی ها را در فر امتحان کنید اگر شیرینی کمی باز شده و ترک بخورد بقیه خمیر را هم پایپ کرده و در فر بگذارید .در صورت سفت بودن خمیر کمی سفیده (در حد یک قاشق) اضافه کنید هم بزنید و بعد با فاصله خمیر را پایپ کنید.اگر شیرینی زیادی در فر پهن شد کمی پودر گردو اضافه کنید. داغ زدن مواد در شکل نهایی شیرینی تاثیر زیادی داره پس این مرحله رو خوب انجام دهید.از کیک اسفنجی یا شیفون استفاده کنید و بقیه کیکها یا تیتاب یا بیسکویت بتی بور جایگزین نکنید. @shirin.design.art 💝 شیرینی گردویی بازاری مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۹۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم کیک اسفنجی ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق م روغن مایع ۱ق غ سرکه سفید ۱ ق غ طرز تهیه همه مواد خشک (به سفیده و جز سرکه و روغن مایع ) رو با هم مخلوط و یا میکس کرده یا سه بار از چرخ گوشت رد کنید. سپس سفیده رو اضافه کرده با قاشق هم زده تا یکدست بشه. مخلوط بدست آمده رو در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بزارین.مرتب با قاشق خمیر رو هم بزنید تا کم کم گرم بشه ، نباید به درجه جوش برسه.گرم بشه اما دست رو نسوزونه ..برای من حدود ۵ دقیقه طول کشید بسته به ضخامت ظرف و میزان حرارت ممکنه بیشتر هم طول بکشه. ماهیتابه رو از روی حرارت برداشته و روغن مایع و سرکه را اضافه کرده، مخلوط کنید تا یکدست بشه .اجازه بدین خمیر کاملا خنک بشه.(یکساعت در دمای محیط) ۱۵ دقیقه قبل از پخت فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید . خمیر رو در قیف با ماسوره ساده یک ونیم سانتی ریخته و با فاصله به طور عمود پایپ کنید.سینی را در فر قرار داده و دما را به ۱۷۵ درجه کاهش دهید بسته به سایز شیرینی پخت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه طول می‌کشه. @behh_food @behh_food . . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

شیرعسلی بدون پخت و پز و دردسر 👇

شیر عسلی خانگی با 3 ماده در 2 دقیقه بدون پخت و پز 👏 @azammoosavi6 كاری از: Gorsel sahibi 👇 @zeinab.s.alhashimi 👈ترجمه از : @azammoosavi6 . . در صورت استفاده از دستور برای پدرم فاتحه بخونید🙏 . شیر عسلی در دو دقیقه بدون پخت و پز حتما سیو کنید که گمش نکنید عالیه مواد لازم: 1 و نیم پیمانه شیر خشک قنادی شیرین 1 و نیم پیمانه پودر قند 40 گرم یا 3 قاشق غذاخوری کره یک قاشق چایخوری وانیل 3/4 پیمانه آب جوش تمام مواد رو در مخلوط کن بریزید و دو دقیقه هم بزنید تا یکدست شود داخل ظرف دردار در یخچال نگهداری کنید. این فیلم ترجمه خارجیه سوتفاهم ایجاد نشه ما فیلم کشف حجاب گذاشتیم😁 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

فیلینگ سس شکلاتی برای کیک

مقدار مواد داخل کپشن👇 این سس شکلاتی رو اگه یه بار تستش کنی پایه ثابت فیلینگ هاتون میشه😋 😍 @shiriin.kadeh @shiriin.kadeh مواد لازم: شکر ۱۰۰ گرم شیر ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم پودر کاکائو ۴۰ گرم ۲۰ گرم نشاسته ذرت کمی وانیل ♦️دقت کنید که مواد بعد از خنک شدن غلیظ میشه به غلظت مواد توی فیلم توجه کنید ♦️برای پودر کاکائو اگه مبخواین رنگش تیره نباشه مقدارشو کم کنین ♦️برای تزیین کیک و انواع دسر و دونات هم میتونین استفاده کنین ♦️مدت نگهداری حدود ۸ تا ۱۰ روز کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

تزیین کاپ کیک کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی شیک و‌مجلسی و خوشمزه حتما سیوش کن شیرینی مدرن مغزدار با دکور شکلات و ورق طلا😍 @fatemeh_sabeti.s موادلازم کوکی👇 کره همدمای محیط ۱۲۰ گرم پودرقند الک شده ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱ ق چ روغن مایع ۶۰ گرم پودرکاکائو ۱۵ گرم (حدود ۱ ق غ) آردسفید ۳۵۰ گرم بکینگ پودر ۱/۲ ق م فرگرم دما ۱۷۰ حدودا ۱۵ دیقه پخت ( حتما چک کنید ) موادلازم مغزی👇 بیسگوییت پتی بورپودرشده ۲۰۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم (۱ق غ) پودرقند ۲۰ گرم (۱ق غ) گردو خوردشده ۳_۴ ق غ قابل جایگزینی با مغزدلخواه کره بادام زمینی ۶۰ گرم قابل جایگزینی با کره کنجد یا پسته حتی میشه کلا حذفش کتیدبجاش کرم شکلات بزنید کرم شکلات ۶۰ گرم شیرعسلی ۳_۴ ق غ( تاجاییک مواد خمیری و چسبنده بشه) کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯