کاپ کیک های گل ماسوره ای #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

رولت مینیون

رولت مینیون اگه میخوای احتمال چسبیدن طرحت به کاغذ کم بشه از کاغذ نسوز استفاده کن 👌 اگرم نداشتی از کاغذ روغنی مرغوب استفاده کن توی دو پست قبل (رولت با طرح کاپ کیک) بهت یاد دادم کاغذ طرحدارت رو چه موقع بیرون بکشی آموزش کاپ کیک مینیون هم پستای قبل گذاشتم 💙💛 اگه میخوای تمام فوت و فن پخت این رولتای طرحدار رو یادبگیری حتما پیجمو فالو کن که بزودی دوره آموزشیش برگزار میشه🌼 @mahshid_rollcake #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

سلام به روی ماهتون ✋💞 اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش. آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉 @maryamgolifood مواد لازم برای این خوشمزه : 🍬خامه صبحانه 100گرم 🍬شکلات سفید 200گرم 🍬بیسکویت لوتوس 200گرم 🍬مغز مورد نظر 175گرم تاپینگ 🍬کرم لوتوس 100گرم 🍬شکلات سفید 200گرم 🍬مغز مورد نظر برای دیزاین به میزان لازم نکته ها 👇👇👇 🏵️شکلات سفید رو با هر رنگی که دوست دارید جایگزین کنید. 🏵️خامه رو بذارید روی حرارت ملایم ذوب بشه بعد شکلات سفید رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا شکلات روان بشه. 🏵️مغز مورد نظر رو توی دستگاه غذاساز بریزید و خورد کنید. 🏵️بیسکویت لوتوس رو توی دستگاه بریزید خورد کنید ولی پودر نکنید. 🏵️مغز مورد نظر به همراه بیسکویت لوتوس و گاناش شکلات سفید توی ظرفی خوب باهم مخلوط کنید. 🏵️توی قالب کمربندی که کاغذ روغنی انداختید پهن کنید و روش رو صاف کنید. 🏵️سایر قالب 18در28است 🏵️کرم لوتوس رو بنماری کنید توی قیف بریزید بعدش روی ترافل رو حفره بزنید و داخلش رو کرم لوتوس پر کنید. حالا قالب رو بذارید یخچال تا کامل ببنده. 🏵️شکلات سفید رو روی بخار کتری بنماری کنید بذارید کمی از دما بیوفته بعدش روی ترافل بریزید با کرم لوتوس خط بندازید و با خلال چوبی دیزاین کنید. مغز مورد نظر اضافه کن بذار داخل یخچال تا خودشو بگیره. حالا برش بزنید و نوش جان کنید. نوش جان 😍😍 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

#ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

میخوام با یه خمیر پایه، 3 طعم جذاب و دلبر کوکی رو بهتون آموزش بدم اونم بدون نیاز به جوش شیرین و بکینگ پودر 😍 @behh_food @behh_food ✅ کوکی ماچا، کاکائویی و ساده با یک خمیر پایه مواد لازم: 45 گرم تخم مرغ هم زده 180 گرم کره همدمای محیط 70 گرم پودرقند الک شده 200 گرم آرد قنادی الک شده 50 گرم نشاسته ذرت 5 گرم(1 ق غ)پودرکاکائو تیره 5 گرم (1ق غ) پودرماچا 1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی شکلات چیپسی نسوز 👈داخل کاسه ای کره و پودرقند رو با همزن برقی زده تا پفکی و سبک بشه. تخم مرغ رو کم کم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم وانیل رو هم بهش اضافه می کنیم.آرد و نشاسته ذرت رو هم بهش اضافه می کنیم و خمیر رو جمع می کنیم. خمیر رو به 3 قسمت مساوی تقسیم کرده، یکی پودرکاکائو زده و یکی پودرماچا و دیگری ساده میزاریم. خمیر رو نواری روی سطح صاف پهن کرده و سپس به قطعات دلخواه تقسیم کرده(اگه ترازو ندارین اینجوری کوکی هاتون هم اندازه میشه) و سپس گلوله کرده و هر گلوله رو کمی پهن کرده و وسطش چند دونه شکلات چیپسی نسوز یا یه تیکه شکلات تبلتی گذاشته و خمیر رو خوب جمع کرده و گرد می کنیم. داخل سینی فر که کفش سیلپد انداختیم با فاصله می چینیم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه میزاریم، فقط کافیه زیر کوکی و لبه هاش خیلی کم تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک می کنیم. نوش جان 😋 _اگه می خواین کوکی هاتون تپلی تر بشه سینی رو اول نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین بعد داخل فر از قبل گرم شده بزارین. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

حلوا بوتیکی در چند طعم @cake_shikmike @cake_shikmike مواد مورد نیاز؛ آرد ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۵۰ گرم کره ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۶۰ گرم زعفرون دم کرده غلیظ به مقدار دلخواه پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری پودر هل ۱ قاشق چ خ پودر زنجبیل نصف ق چ خ @cake_shikmike @cake_shikmike نکته مهم زمان اضافه کردن پودر قند آرد باید از داغی بیفته و سرد باشه. برای هر طعم شکلات رنگی مناسب اون طعم اضافه میشه و قالب سیلیکونی رو به مدت یکساعت داخل فریزر میزازیم کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیر نارگیل کافی شاپی🥥🍺⁣ نوشیدنی کافیشاپ ⁣ @cake_shikmike @cake_shikmike ⁣ ❤ممنون با لایک و کامنت بهم انرژی میدی❤⁣⁣ ⁣ 🔴🔴🔴 ‌مواد لازم ⁣ ⁣⁣ پودر نارگیل چرب 1/2 پیمانه⁣ ⁣ آب‌جوش 1 پیمانه⁣ ⁣ شیر به مقدار لازم⁣⁣ ⁣ دانه چیا 2 قاشق غذاخوری ⁣ ⁣ فوم شیر برای تزئین⁣ نوشیدنی @cake_shikmike @cake_shikmike ⁣ 🔴🔴 طرز تهیه :⁣⁣ توضیح کامل در ویدئو⁣⁣ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

مقدار مواد تو کپشنه💓🍏 تخم مرغ ۳عدد درشت آرد ۱۶۰ گرم شیر ۷۰ گرم روغن ۱۲۵ گرم شکر دانه ریز ۱۷۰ گرم(من ترکیب شکر سفیدوقهوه ای زدم) بکینگ پودر ۱ونیم ق چ وانیل ۱ ق چ پودر دارچین ۱ ق چ نمک یک چهارم ق چ سیب خرد شده ۲عدد متوسط ✔️تخم مرغ ،شکر و وانیل رو حدود ۷دقیقه با دورتند همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه،آرد بکینگ پودر ،دارچین و نمک رو سه بار الک میکنیم و میذاریم کنار روغن رو اضاف میکنیم و ۱۰ثانیه در حد مخلوط شدن می‌زنیم حالا آرد الک شده و شیر رو به تناوب اضافه میکنیم و با سرعت کم دستگاه یا با لیسک هم می‌زنیم 🌸 در آخر هم سیب خرد شده رو اضاف کرده و کمی مخلوط میکنیم و می‌ره تو فر ۱۸۰درجه‌از قبل گرم شده بمدت ۲۵_۳۰دقیقه تا زمانیکه سطح کاپ کیکا طلایی بشه و رنگ بگیره🧁 ❌من یکم از دارچین دستور رو به سیب ها زدم و گردو خرد شده برا تزیین زدم نوش جان💓🥰 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯