#خیارشور_فوری خیار ریز قلمی یک کیلو _آب پنج لیوان دسته دار فرانسوی _نمک پنج ق غ سرخالی _سرکه نصف لیوان _سیر _فلفل_تخم گشنیز_زاج_سبزی معطر( شوید و ترخون) وقتی خیارها و سبزی رو شستید و خوب خشک شد داخل شیشه خیارها رو بچینید و سبزی و سیر و فلفل رو لابلای خیارها بزارید و تخم گشنیز مقداری و زاج( به اندازه ی یک نخود برای هر بطری کافیه)بریزید . آب جوشیده ی سرد شده رو با نمک و سرکه مخلوط کرده تا نمک حل بشه بعد داخل شیشه ها رو پر کنید . شیشه هارو داخل قابلمه بزارید وهم میتونید درشو ببندید هم باز باشه و تا نصف شیشه ها آب بریزید و بزارید روی حرارت تا جوش بیاد، به محض جوش آمدن آب داخل قابلمه زمان بگیرید بعد از یکربع حرارت رو خاموش کنید و بزارید شیشه ها داخل همون قابلمه بمونن تا خنک بشن به هیچ وجه خارجشون نکنید بعد از سرد شدن درب شیشه هارو ببندید و داخل یخچال بزارید بعد از بیست و چهار ساعت قابل خوردنه #آشپزی

#کوکی یکو نیم پیمانه آرد نصف پیمانه پودرقند ۵۰گرم کره یک عدد تخم مرغ کمی وانیل ی ق چ بکینگ پودر ی ق غ پودرکاپوچوینو نصف ق غ پودر قهوه شکلات چیپسی کره و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و دوباره چند دیقه میزنیم تا حجیم شه.کاپوچینو و قهوه و بکینگ پودر و آرد باهم مخلوط میکنیم و ۳بار الک میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم. و با لیسک هم میزنیم یا با نوک انگشت کمی ورز میدیم تا حالت خمیری پیدا کنه(شکلات چیپسی هم همین مرحله اضافه میکنیم).بعد ب اندازه گردو برمیداریم و با دست بهش فرم میدیم و میچینیم تو سینی فر ک کفش کاغذ روغنی انداختیم.فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ گرم میکنیم و میره توی فر برای ۲۰ دقیقه #آشپزی

#_کوفته_تبریزی_اصل موادلازم: گوشت چرخ کرده 1 کیلو .  لپه 1 پیمانه .  برنج 1 پیمانه . پیاز  1 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری .  تخم مرغ 2 عدد .  سبزی کوفته شامل مرزه و تره من فقط اینارو میزنم 5 قاشق غذاخوری آرد نخود چی 2  قاشق غذاخوری .  زعفران.نمک.فلفل.ادویه.دارچین.گل سرخ به مقدار لازم تره.مرزه به مقدار لازم .  پیازداغ 3 قاشق .  زرشک.آلو.تخم مرغ پخته.مغز گردو به مقدار لازم

✍طرز تهیه :  ابتدا برای تهیه سس کوفته درون قابلمه آب ، پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی ، کمی ادویه ، دارچین ، گل سرخ ، کمی مرزه و تره خرد شده بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید. لپه ها را از شب قبل خیس دهید ، لپه ها را بپزید و با آب سرد ابکشی کنید ، برنج را نیز بپزید و ابکشی نمائید. لپه ها و برنج را به همراه 1 پیاز کوچک و نصف گوشت چرخ کنید سپس تخم مرغ ها و نصف دیگر گوشت را به همراه سبزی کوفته ، ارد نخودچی ، نمک ، فلفل و دارچین به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید یا ورز دهید ( مانند مایه کباب کوبیده ) درون کاسه ای یک توری بیندازید سپس مقداری از مایه کوفته بردارید ، کمی ورز دهید و داخل کاسه روی توری بریزید و داخل آن یک عدد تخم مرغ پخته ، کمی پیازداغ ، چند عدد الو و کمی مغز گردو ، زرشک بریزید ، روی آن مقداری دیگر از مواد کوفته بریزید سپس با جمع کردن توری خوب گردش کنید تا بصورت یک توپ در اید. به هر تعداد که میخواهید کوفته درست کنید ( اندازه کوفته ها بستگی به سلیقه خودتان دارد ) ، پس از اتمام کار ارام ارام کوفته ها را در سسی که از قبل اماده کرده اید قرار دهید ( دقت کنید که در زمان قرار دادن کوفته ها سس نباید بجوشد ، میتوانید کوفته ها را با توری داخل سس قرار دهید ). پس از قرار دادن کوفته ها اجازه دهید تا کمی خودشان را بگیرند و سفت شوند سپس میتوانید کمی کوفته ها را بچرخانید تا اب و روغن به تمام نقاط کوفته برسد. 1 تا 2 ساعت برای پخت کوفته ها زمان لازم است و پس از این زمان کمی شعله را بیشتر کنید تا اب کوفته ها غلیظ تر شود ، میتوانید داخل اب کوفته حدود 2 قاشق ارد نخودچی که با کمی روغن تفت داده شده است بریزید تا غلظت بیشتری داشته باشد. پس از اماده شده کوفته ها اجازه دهید کمی سرد شوند سپس اب کوفته را به ظرف سرو اضافه کنید.

🍃امام غریب همیشه می‌ترسیدم و می‌ترسم از این که به نبودنت عادت کنیم. از وقتی رفته‌ای تا همین امروز دهشتناک‌تر از نبودن تو اتّفاق دیگری افتاده است؟ هر چه قدر از نبودنت می‌گذرد، باید سخت‌تر جان بدهیم از غم فراقت؛ ولی چرا این قدر آسان شده نبودنت؟! کسی از ما اگر یک روز و حتی نصف روزی نباشد و ما از او بی‌خبر باشیم، از هم سراغش را می‌گیریم، به این امید که شاید دستمان به خبری از او برسد. آخرین باری که سراغ تو را از کسی گرفتم کی بود؟ نمی‌دانم. چه قدر بد! و چه اندازه مایۀ شرمندگی! کدام درد و کدام مصیبت بدتر از عادت کردن به نبودن توست؟! چرا برای رهایی از این درد، رو به آسمان فریاد نمی‌کشیم؟ التماس می‌کنم آقا که تو به نبودنت در میان ما عادت نکن. وای بر ما اگر روزی برسد که تو میل آمدن نداشته باشی! اگر چه حق داری اگر لحظه‌ای دلت برای ما تنگ نشود. ما را ببخش برای این همه عادت کردن و این قدر عاشق نبودن. شبت بخیر امام غریب! #شب_بخیر #بهانه_بودن #محسن_عباسی_ولدی

☀️ سه شنبه: شمسی: سه شنبه - ۲۴ مهر ۱۴۰۳ میلادی: Tuesday - 15 October 2024 قمری: الثلاثاء، 11 ربيع ثاني 1446 🌹 امروز متعلق است به: 🔸زین العابدین و سيد الساجدين حضرت علي بن الحسين عليه السّلام 🔸باقر علم النبی حضرت محمد بن علی عليه السّلام 🔸رئيس مكتب شيعه حضرت جعفر بن محمد الصادق عليه السّلام ❇️ وقایع مهم شیعه: 🔹امروز مناسبتی نداریم 📆 روزشمار: ▪️23 روز تا ولادت حضرت زینب سلام الله علیها ▪️31 روز تا شهادت حضرت زهرا سلام الله علیها (روایت 75روز) ▪️51 روز تا شهادت حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها (روایت 95روز) ▪️61 روز تا وفات حضرت ام البنین سلام الله علیها 🌺68 روز تا ولادت حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها

#سفره_آرایی تزئین کیک

🎥 دعوت مردم به پویش «ایران همدل ۴» توسط حجت‌الاسلام محسن عباسی‌ولدی 🔹۱-جهت کمک نقدی به مردم مظلوم فلسطین و لبنان از طریق زیر می توانید اقدام کنید؛ شماره کارت:

6037998200000007

شماره شبا:

Ir320210000001000160000526

کد دستوری: #14* پرداخت مستقیم در KHAMENEI.IR 🔸۲- برای اهدای طلا و جواهرات ارسال عدد ٢ به

3000222

🔹۳- برای سرپرستی از خانواده های آواره لبنانی و فلسطینی ارسال عدد ۳ به

3000222

@irane_hamdel

#سفره_آرایی تزئین کیک با بریلو

آموزش کیک کویری #سفره_آرایی

زندگی یعنی با تو بودن یا به سوی تو دویدن. کسی که به تو نرسیده، اگر از دویدن به سوی تو باز بایستد،‌ در همان دم، مرگ را حس می‌کند. باید به سوی تو دوید؛ زیرا در مسیر رسیدن به تو، این راه رفتن است که انسان را خسته می‌کند و شاید هم متوقف؛ نه دویدن. کسی که برای رسیدن به تو نمی‌دود، معلوم است که برای زندگی بی‌تاب نیست. بی‌تاب نبودن برای زندگی، نشان از تمایل به مرگ دارد و چه تمایل دهشتناکی! زندگی یعنی با تو بودن یا به سوی تو دویدن؛ حالت سومی برای زندگی متصور نیست. من که با تو نیستم و هر چه به خودم نگاه می‌کنم در حال دویدن به سوی تو هم نیستم و از مرگ نیز می‌ترسم. من زندگی را دوست دارم آقا! کمکم کن هر چه زودتر توان دویدن به سوی تو را بیابم. شبت بخیر همۀ زندگی! #شب_بخیر #بهانه_بودن #محسن_عباسی_ولدی

با یک سلام زائر آقا شوید✋ اللّهُمَّ صَلِّ عَلى عَلِیِّ بْنِ مُوسَى الرِّضا الْمُرْتَضَى🤲 الاِمامِ التَّقِیِّ النَّقِیِّ وَ حُجَّتِکَ عَلى مَنْ فَوْقَ الاَرْضِ وَ مَنْ تَحْتَ الثَّرى الصِّدّیقِ الشَّهید✨ صَلاةً کَثیرَةً تامَّةً زاکِیَةً مُتَواصِلَةً مُتَواتِرَةً مُتَرادِفَةً کَاَفْضَلِ ما صَلَّیْتَ عَلى اَحَدٍ مِنْ اَوْلِیائِکَ #چهارشنبه_های_امام_رضایی⛅️

📣 کارکنان شهرداری پایتخت به «پویش ایران همدل» پیوستند؛ ▫️اختصاص داوطلبانه بخشی از حقوق کارمندان شهرداری تهران به مردم لبنان و فلسطین ▪️پیرو مطالبه، پیشنهاد و پیگیری همکاران محترم، «پویش ایران همدل» ویژه کارکنان شهرداری تهران برای کمک داوطلبانه به مردم مظلوم لبنان و فلسطین به اجرا در می‌آید. 📝 به گزارش روابط عمومی معاونت برنامه‌ریزی، توسعه‌ سرمایه‌ انسانی ‌و امور شورای شهرداری تهران، در همین راستا، کارکنان شهرداری پایتخت، با پیوستن به «پویش ایران همدل» ضمن محکوم کردن تهاجم وحشیانه رژیم صهیونیستی به شهرها و روستاهای فلسطین در نوار غزه و شهادت ده‌ها هزار نفر از مردم بیگناه این منطقه و تخریب جدی زیر ساخت‌های شهری، منازل مسکونی و از بین رفتن معیشت مردم غزه در یک سال اخیر و همچنین تخریب منازل مردم در جنوب لبنان و شهادت جمع زیادی از مردم بی‌گناه و خسارت‌های گسترده به این همنوعان ستمدیده، در اقدامی داوطلبانه و مؤمنانه و در لبیک به ندای رهبر معظّم انقلاب اسلامی (مُدّظلّه) مبنی بر کمک و حمایت از مردم مظلوم لبنان و فلسطین، بخشی از حقوق و مزایای خود را به این اقدام نیکوکارانه اختصاص می‌دهند. ▫️همکاران داوطلب برای این کمک انسان‌دوستانه می‌توانند با مراجعه به اتوماسیون اداری خود، در صورت تمایل به مشارکت در این پویش و انتخاب گزینه مدنظر، مجوز کسر مبلغ انتخابی از حقوق مهرماه خود را صادر کنند. ▪️گفتنی است کمک‌های همکاران شهرداری تهران به شماره شبای اعلامی از سوی پایگاه اطلاع‌رسانی مقام معظم رهبری، برای پویش ایران همدل (IR۳۲۰۲۱۰۰۰۰۰۰۱۰۰۰۱۶۰۰۰۰۵۲۶) واریز و برای رفع نیازهای ضروری و حیاتی مردم مظلوم فلسطین و لبنان هزینه می‌شود. روابط عمومی معاونت برنامه‌ریزی، توسعه‌ سرمایه‌ انسانی ‌و امور شورای شهرداری تهران 🔹۱-جهت کمک نقدی به مردم مظلوم فلسطین و لبنان از طریق زیر می توانید اقدام کنید؛ شماره کارت:

6037998200000007

شماره شبا:

Ir320210000001000160000526

کد دستوری: #14* پرداخت مستقیم در KHAMENEI.IR 🔸۲- برای اهدای طلا و جواهرات ارسال عدد ٢ به 

3000222

🔹۳- برای سرپرستی از خانواده های آواره لبنانی و فلسطینی ارسال عدد ۳ به 

3000222

@irane_hamdel

#مولاجانم 🍂در خانه ها نبودنت احساس می شود؛ خالیست جای عکس تو بین اتاق ها... 🍂برگرد بی تو کل جهان نامنظم است؛ خوش کرده ایم دل به همین اتفاق‌ها.... #اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج #اللّهم‌اجعلنا‌من‌اعوانه‌و‌انصاره #بِحقِّ‌حسین‌الشَّهید #غزه_تنها_نیست #لبنان #طوفان_الاقصی 🍃🍀🌹🌷🍂🍃🍀🌹🌷

شب گذشته نسیمی وزید در خوابم گرفت شور عجیبی وجود بی تابم. چه حس حال قشنگی؛چرا که میدیدم نماز صبح کنار ضریح اربابم. #سلام_ارباب ✋🏻