مواد لازم برای پخت خورشت فسنجان با مغز پسته
مغز پسته: ۱ فنجان
مرغ: ۴۰۰ گرم (معادل ۲ لیوان دسته دار)
رب انار: نصف فنجان
آب میوه: ۱ فنجان
نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه
گام اول:
در وهله نخست برای پخت خورشت فسنجان با مغز پسته مغز پسته‌ها را با استفاده از آسیاب برقی و یا هاون دستی در منزل خرد کرده و به شکل پودر درآورید.
گام دوم:
در یک تابه مقداری روغن ریخته و در حالی که ران مرغ را به مقداری نمک و فلفل سیاه آغشته کردید، آن را در تابه بگذارید تا سرخ شود. پس از آنکه یک طرف مرغ سرخ شد، آن را پشت و رو کنید تا سطح دیگر نیز تفت خورده و برشته شود.
گام سوم:
پس از آنکه مرغ‌ها سرخ شدند، مغز پسته‌های آسیاب شده را در تابه ریخته و بر روی حرارت شروع به هم زدن کنید.
در ادامه مقداری آبمیوه در آن ریخته و مخلوط کنید.
پس از گذشت دقایقی رب انار را به میزان تعیین شده به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید.
گام چهارم:
پس از آنکه مواد مذکور بر روی شعله ملایم گاز در روغن تفت خوردند، با افزودن یک لیوان آب آنها را مخلوط کرده و گوشت‌های سرخ شده مرغ را در تابه بریزید.
در حالی که ماهیتابه بر روی شعله کم قرار دارد، درب آن را گذاشته و به اندازه ۳ ساعت فرصت دهید تا خورشت فسنجان مرغ پسته‌ای کاملاً پخته شده و جا بیفتد.
ویلا دره
این روستا سال‌هاست که به یک مقصد گردشگری برای مسافران تبدیل شده است و بسیاری از مردم برای لذت بردن از طبیعت به سراغ این روستا و دره زیبایش می‌روند. البته عده‌ای هم برای استفاده از خاصیت درمانی چشمه آب‌معدنی که در همان منطقه وجود دارد، به آنجا می‌روند. درهرصورت هوای لطیف، سبزی‌های کوهی و تازه، آب‌معدنی و منظره‌هایی بکر و زیبا همگی در ویلا دره در انتظار شما هستند
#اردبیل
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلاردشت زیبا تو یک روز پاییزی ِبارونی🍂