هدایت شده از خانم سین.کاف
+https://eitaa.com/nashenas_app/app?startapp=link_hi6dut&btn=سارا
+http://nskhat.ir/send?public_token=its_sin_sa-fc8ce1
واسه حرفاتون💕
@its_saara
اگه با خودم کاری داشتین💕
https://eitaa.com/49765410/19110
آرشیو سین.کاف💕
هدایت شده از خانم سین.کاف
رسپی کیک زبرا🦓
---------------------------------------------------
مواد لازم:
تخم مرغ.... ۴ عدد
شکر.... ۲۰۰گرم معادل یک پیمانه
وانیل... ۱/۴ ق چ
شیر.... ۲۰۰ گرم معادل یک پیمانه
روغن .... ۱۰۰ گرم معادل ۱/۲ پیمانه
آرد.... ۲۵۰ گرم معادل ۲ پیمانه بعلاوه ۲ ق غ
بکینگ پودر.... ۱.۵ ق چ
پودر کاکائو.... ۲ ق غ
سایز قالب... ۲۰ تا ۲۲
------------------------------------------------
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها شکر و وانیل رو خوب میکس کنید.بعد دور میکسر را کم کنید شیر و روغن رو اضافه و هرکدام رو ۳۰ ثانیه میکس کنید.سپس آرد و بکینگ پودر را روی مایه الک کرده و با لیسک فولد کنید.مایه را به دوقسمت تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر دو قاشق غذاخوری اضافه و مخلوط کنید.با استفاده از قیف یا ملاقه از مرکز قالب شروع به ریختن مایه کنید تا مواد تمام شود هربار در مرکز بریزید تا ظاهر کیک پس از پخت زیبا باشد.میتونید روی کیک رو با سیخ چوبی دکور کنید.در فر ۱۸۰ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه پخت کنید
#سارا_پز
هدایت شده از خانم سین.کاف
رسپی کوکی
پ.ن۱: پودر کاکائو رو کمتر بریزید من ۵۰ گرم زدم و به نظرم واقعا زیاد بود و موقعی که پخته شد حجم شکلاتش زیاد بود
پ.ن۲: اول ۲_۳ ساعت بزارید یخچال مواد خودش رو بگیره تا به دست نچسبه اما قبل از این که بزارید توی فر، گوله کنید بزارید توی فریزر اینجوری بهتر ترک میخوره چون موقع گوله کردن گرمای دست خمیر رو شل میکنه و نمیذاره خوب ترک بخوره ولی خیلی نذارید که یخ بزنه در حدی که سرد بشه کافیه مثلا نیم ساعت یک ساعت بسه بعد بزنید توی پودر قند
پ.ن۳: اگه توی ایر فرایر یا توستر میخواین بذارین و مثل فر جا نداره و مجبورین ۴ تا یا ۵ تا بذارید بقیه گوله ها رو بذارید همونجا توی یخچال یا فریزر بازم میگم مواظب باشین یخ نزنن
کلا خمیر کوکی وقتی میره توی فر باید سرد سرد باشه تا خوب ترک بخوره
پ.ن۴: خیلی توی پودر قند نزنید پودر قندِ زیاد نمیذاره کوکی خوب پف کنه و ترک بخوره فقط در حدی که یه حاله سفید دور کوکی بیوفته کافیه
پ.ن۵: گرم کردن فر از قبل از همه موارد بالا خیلی مهم تره
#سارا_پز
مواد لازم:
جو پرک یا دوسر پرک ۴ قاشق
پودر کاکائو
وانیل
دارچین
شکر (سلیقهای)
شیر
تخم مرغ
۴ تا قاشق جو پرک یا دوسر پرک رو آرد میکنید البته فقط دو سه بار با آسیاب بزنید کافیه خیلی هم آرد نشه یه ذره اون حالت درشتش رو داشته باشه
بعد بهش پودر کاکائو، یه کم دارچین، یکم وانیل و اگه دوست داشتین شکر میزنید
مواد خشک رو هم میزنید تا قاطی بشه
تو دستور اصلی گفته بود دوتا تخم مرغ ولی من یکی زدم
تخم مرغ رو میشکونید رو مواد خشک و هم میزنید یه کوچولو در حد ۲_۳ تا قاشق بهش شیر اضافه کنید نباید شل بشه فقط بزنید که از اون حالت سفتی که مثل خمیر کوکیه در بیاد
بعد بریزید توی یه قابلمه تفلون که نچسبه زیر گاز رو کم کنید و هی هم بزنید
اولش یه گوله بزرگ و چسبناک میشه و فکر میکنید خراب شده ولی نشده هی هم بزنید و با قاشق تیکه تیکش کنید تا حدی که یه ذره حالت سفتی پیدا کنه
مثل کورن فلکس یا همین چیپف ها ترد نمیشه ولی نرم و خمیری هم نیست
بعد با شیر میتونید بخورید
من امروز همون موقع که داغ بود شیر ریختم روش شیرم هم گرم شد به نظرم اگه بذارید خنک بشه هم خشک تر میشه هم شیرتون خنک میمونه و خوشمزه تر میشه
#سارا_پز