#آشپزی #شله_زرد #ماه_رمضان #افطاری 🔻طرز تهیه شله زرد: برنج ایرانی ( بهتره نیم دون باشه ) 1 پیمانه شکر 2 پیمانه نمک یک پنس آب 7 پیمانه هل ساییده شده 1/4 ق چ گلاب 1/2 پیمانه زعفران دم کرده ( غلیظ) 1/2 پیمانه دارچین و بادام پوست کنده برای تزیین به میزان لازم روغن جامد یا کره 4 ق غ برنج را با میزان آب گفته شده و نمک روی حرارت بگذارید و وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید تا برنج کاملا له شود و آب برنج کشیده شود سپس شکر را اضافه کنید وقتی شکر اضافه میشود مواد شل تر میشود ده دقیقه زمان دهید تا شکر و برنج جا بیفتد سپس روغن و هل و گلاب و زعفران را اضافه کنید. وقتی شله زرد به غلظت مورد نظر رسید می تونید خلال بادام را اضافه کنید یا اینکه خلال هارو برای تزیین استفاده کنید. اگه میخوایید شعله زردتون خوب جا بیفته آخرای پخت حدود بیست دقیقه آخر روی قابلمه دم کنی بزارید و اجازه بدید شله زرد با شعله کم خوب جابیفته 😋😋 @javaheraneiiha

#تزیین #آشپزی #شله_زرد @javaheraneiiha