🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#کیک_سیب
آرد سفید : 2 پیمانه
شیر : 3/4 پیمانه
پودر قند : 1 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
پوست لیمو تازه : 1 ق.چ
بکینگ پودر : 1ق.م
سیب درختی : 3 عدد ( بدون پوست و خرد شده )
کشمش : 1/4 پیمانه
مغز گردوی خرد شده : 1/4 پیمانه
دارچین : 1 ق.م
به این روش تهیه کنید :
1 . تخم مرغ ها را با نصف پودر قند و پوست لیمو مخلوط کنید تا کرمی شود .
2 . آرد و بکینگ پودر را الک کنید و به تخم مرغ ها همراه با شیر اضافه کنید و تا زمانی که یکدست شود به آرامی همزنید .
3 . قالب را چرب کنید و نیمی از مواد را در کف آن بریزید .
4 . به ترتیب سیب های خرد شده ، پودر قند و کشمش و گردو و دارچین را روی مخلوط زیرین بریزید .
5 . نیمه دیگر مخلوط را روی آن ها بریزید و برای 45-30 دقیقه در فر 180 درجه از پیش گرم شده برگذارید .
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#دسرپنیری
مواد لازم برای۱۲ نفر:
کمپوت میوه دلخواه ۲ قوطی
شکلات یا ترافل رنگی (برای تزیین) به مقدار لازم
ماست میوه ای سفت ۵۰۰ گرم
شیر خشک ۵-۴ قاشق غذا خوری
خاک قند ۴ قاشق غذا خوری
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
بیسکویت با خرده شکلات ۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
در ابتدا بیسکویت ها رو تو خردکن می ریزیم و خرد می کنیم.
و بعد داخل فنجان ها یا ظرف های دسرمون تقسیمشون
میکنیم.
دقت داشته باشید که مقدار بیسکویت ها خیلی بستگی به سایز ظرفتون داره. مثلا اگه 100 سی سی جا داره یک پنجم تا یک چهارمش رو تقریباً خرده بیسکوییت میریزیم
بعد خاکه قند وپنیر و شیر خشک رو باهم می زنیم تا یک دست بشه.
این مخلوط رو روی خرده بیسکوییت ها تو ظرف ها می ریزیم.
و سپس میوه های تازه یا کمپوت شده مورد نظرمون رو ریز خرد می کنیم و اونها رو هم بین ظرف ها تقسیم می کنیم.
سپس روی این ها رو ماست میوه ای می ریزیم و رویش رو با میوه یا ترافل رنگی تزیین می کنیم.
بعد می ذاریمشون تو یخچال..
دقت داشته باشین که هیچ چیز گرفتنی و شل و سفت شدنی نداره. همون موقع هم می تونین سرو کنین.
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از 🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#طريقه_طعم_دار_كردن_ماهي
يك بوته سير( كوچيك) رو رنده كرده به همراه نمك و ماهي رو حدوداً نيم ساعت توي اين سير ميذاريم بمونه و بعد از زمان ذكر شده ، آردي كه خودم از قبل درست ميكنم شامل آرد سفيد و زردچوبه و ادويه كاري و پودرسير و كمي هم فلفل قرمز مخلوط ميكنيم و ماهي رو توي اين آرد ميزنم و بعد با روغن كه از قبل داغ شده سرخ ميكنم و نوش جان كنيد 😋
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️