#مرغ_لیمویی طرز تهیه:مقداری آرد رو با نمک ،رفلفل قرمز ، سیاه ، پودر سیر مخلوط کنید.فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن (۵۰۰ گرم فیله) و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره)تا قهوه ای طلایی بشن.حالا آب دو تا لیمو ترش کوچیک یا نصف یک لیمو ترش بزرگ رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید و چند برش لیمو برای تزئین روش بریزید. @khane_ashpazzi

🌸نکته 😍😍 🔹وقتی سفیده هم‌زده تخم‌مرغ نیاز دارید؛ ✅برای اطمینان از پف کردن کیک یا شیرینی: ✍️کاسه که سفیده را در آن هم زده‌اید را سر و ته کنید، 👈اگر در کاسه ماند و بیرون نریخت، یعنی به اندازه کافی هم خورده است. @khane_ashpazzi

#شربت_ژله_ای😋 نصف ژله را با دولیوان اب جوش و یه قاشق شکر بذارید بنماری بشه و دوقاشق گلابم اضافه کنید و داخل یخچال بذارید نیم بند که شد دو قاشق تخم شربتی که به اب ریختید و جا افتاده بریزید داخل ژله و هم بزنید از اخر اگر نیاز بود اب سرد اضافه کنید میتونید ژله رو رنگ درست کنید . @khane_ashpazzi

#سيب_خشك 🍏🍎 سیبها رو خوب بشورید و بعد خیلی نازک برش بزنیم يكم دارچين بزنيد و روى سينى هواپز بچينيد ‌بعد حدود نيم ساعت توى هواپز روى كمترين درجه حرارت ميزارم @khane_ashpazzi

#ایده_تزیینات لیموترش رو داخل فریزر بزازید یخ که زد مقداری از پوستش رو رنده بزنید و برای تزیینات متفاوت استفاده کنید 👌 @khane_ashpazzi

#ترفند اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده چند دقیقه قبل از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عذ لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید . به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت . @khane_ashpazzi

#ادویه_آبگوشتی 🌀مقدارهای مساوی از #ادویه_های زیر👇 فلفل سیاه ساییده، بادیان، پودر میخک، جوزهندی ساییده و دارچین را ترکیب کرده و به آبگوشت اضافه کنید. @khane_ashpazzi

#گل_پیازچه @khane_ashpazzi

#سینی_کباب_سیب_زمینی این خوراک فوق العاده خوشمزه معطر وسالمه گوشت چرخکرده رابانمک وفلفل سیاه و زردچوبه وکمی دارچین وپودرزیره وگرد لیموعمانی وپیازرنده شده خوب مخلوط وبشکل کتلت دربیارید. @khane_ashpazzi

✨🌸°✨°🌸✨ #ترفند_آشپزی #فلفل_دلمه_را_اینطوری_خرد_کنید @khane_ashpazzi

#پیراشکی_قارچ @khane_ashpazzi

✅كتلت شكم پر😋 ✍مواد لازم: سيب زميني پخته و رنده شده ٤ عدد تخم مرغ ٢ عدد نمك فلفل ادويه به مقدار لازم گوشت چرخكرده ٢٠٠ گرم زرشك يك سوم ليوان پياز ١ عدد جعفري خرد شده ٢ ق غ روغن براي سرخ كردن 🍜طرز تهيه: پياز را نگيني ريز خرد ميكنيم و تفت ميدهيم تا طلايي شود. گوشت نمك فلفل ادويه را اضافه ميكنيم. خوب گوشت تفت خورد زرشك شسته شده را ميريزيم و تفت مي دهيم و در آخر جعفري را اضافه ميكنيم و حرارت را خاموش ميكنيم. زرده هاي تخم مرغ را با سيب زميني مخلوط ميكنيم . نمك و فلفل ميزنيم و خوب مخلوط ميكنيم. از مواد به اندازه نارنگي بر ميداريم كف دست باز ميكنيم از مواد گوشتي داخلش ميريزيم و جمع ميكنيم و در دست فرم ميدهيم. در سفيده تخم مرغ ميغلتونيم و در روغن داغ سرخ ميكنيم. حرارت متوسط رو به بالا باشد چون مواد پخته است وفقط بايد سرخ شود. #کتلت_شکم_پر @khane_ashpazzi