هدایت شده از آشپزی درخانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#آبدوغ_خیار
چند نکته :👇
ترکیب سبزی مورد استفاده در آبدوغ خیار کاملا به سلیقه و ذائقه شما بستگی داره...من همیشه با این ترکیب درست میکنم و بسیار خوش طعم میشه
ترجیحا برای طعم بهتر از ماستهای غلیظ مثل ماست سون استفاده کنید و بعد با آب یا دوغ، ماست رو رقیق کنید.
اگه قراره داخل آب دوغ خیار یخ بندازید بهتره زیاد آبدوغ خیار رو رقیق نکنید چون یخ وقتی ذوب میشه ماست رو رقیق میکنه.
میتونید مقداری گردوی نگینی و کشمش هم به ترکیب اضافه و یا فقط برای تزئین استفاده کنید.
بهتره آبدوغ خیار چند ساعت در یخچال بمونه تا هم کامل خنک بشه و هم مزه سبزیجات و ماست به خورد هم بروند.
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از آشپزی درخانه
8.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎀 طرز تهیه ساندویچ مرغ
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از آشپزی درخانه
#بيسگويت_هلندي
شكر١پيمانه
نون ميكادو (نون بستني)مقداري
خامه قنادي ٢قاشق غذاخوري
كره ٢٥گرم
كرمفيل مقداري
گردو خردشده مقداري و اب ١/٤پيمانه
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
ابتدا شكررو توي ماهيتابه نسوز بزاريد كاراملي بشه شكر رو فقط بريزيد وتا زمانيكه رنگش قهوه اي روشن بشه با دسته ماهيتابه تكان بديد وجاي شكرزير رو بشه تا به شكل كاراملي بشه بعد خامه و كره رو اضافه كنيد ومقدار اب ذكر شده دايم باليسك بهم بزنيد تا مواد يكدست بشه و غلظت بگيره اما روان باشه مايع سفت نباشه
لازم هست تمام اين مدت شعله بايد بسيار ملايم باشه تا كارامل شما طعم سوخته و تلخي نداشته باشه . حالا نونها رو ازقسمت چهارخونه درشت با كاردك يا ابزار نازك كرمفيل بماليد و دولايه رو بهم بچسبانيد .
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️