#دانستنی_سلامت 📍درمان سنگ کلیه 📍انجیر را در چرخ کرده،پودر دارچین را را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید روزانه1ق.غ قبل از هر وعده غذایی @khane_ashpazzi 🍏باما همراه شوید 🍏

#رژیمی همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر با نان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است. مواد لازم :  بروکلی 1 ساقه بزرگ  هویج 3 عدد کوچک یا 2 عدد بزرگ  مغز کرفس یک شاخه  سیر یک حبه  پیاز2 عدد کوچک یا 1عدد بزرگ زنجبیل تازه2 برش قارچ250 گرم آب پرتقال طبیعی و تازه1 لیوان کدوی بزرگ4 عدد نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم سیب یک عدد هویج چند عدد برای تزئین طرز تهیه : پیاز، زنجبیل رنده شده، ادویه و سیر را به همراه سبزیجات خرد شده تفت می دهیم. داخل کدوها را خالی می کنیم سبزیجات تفت داده شده را داخل کدوها می ریزیم. کدوها را در قابلمه می چینیم و با آب پرتغال آنها را به مدت نیم ساعت یا کمتر می پزیم. همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر بانان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است. اطلاعات غذایی :  کالری 556 کیلوکالری  کربوهیدرات 46 گرم  فیبر 12 گرم  چربی 21 گرم  پروتئین 46 گرم قند14 گرم @khane_ashpazzi 🌽باما همراه شوید 🌽

#نان_هل #رمضان آرد ۴ونیم پیمانه کره آب شده ۵۰گرم نمک نوک قاشق چایخوری شیر ۱پیمانه سرپر تخم مرغ درشت ۱عدد خمیرمایه ۱قاشق سوپخوری یعنی ازقاشق س کمی بیشتر شکر ۴قاشق س بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری پودر هل ۱قاشق چایخوری پر ابتدا شیررا مقداری گرم می کنیم به حدی که دست نسوزد خمیرمایه و۱قاشق سوپخوری شکر همراه باشیرولرم درون ظرفی گود ریخته کمی هم می زنیم وحدود ۵دقیقه به حاله خودرهامی کنیم بعدازفعال شدن تخم مرغ کره نمک و۳قاشق غذاخوری شکربه مواداضافه کرده کمی هم می زنیم در آخریواش یواش آرد سفید را که ازقبل الک کردیم به مواداضافه می کنیم باقاشق یاهم زن می زنیم وقتی موادبه سفتی رسید بادست شروع می کنیم به ورز دادن یواش یواش آرد اضافه کنید مقدارآرد تقریبیه ممکنه برای هرکس میزان آرد متفاوت باشه حدود ۱۰۰بارخمیررو که مقداری چسبناکه روی تخته یاکانتر میکوبیم تاخمیرعالی بدست بیادیازیادورز بدین بعدازاین مراحل درون ظرفی گود کمی چرب می کنیم وخمیررا درونش قرارمیدهیم توی فرکمد یاکابینت محله خوبی برای عمل آمدن خمیره حدود ۱ساعت ونیم طول میکشه حالا بادست هوای خمیر که چندبرابرشده رامی گیریم ودوباره کمی ورز میدهیم روی کانترکمی آرد پاشیده خمیررا به ۳تکه مساوی تقسیم می کنیم به صورته رشته ای در می آوریم سرسه رشته رو به هم وصل می کنیم وشروع به گیس میبافیم ودر آخرسرشون رو به هم وصل می کنیم درون قالب لوف کاغذ روغنی پهن می کنیم وخمیردو درونش قرارمیدهیم به مدت۰ ۲دقیقه استراحت میدهیم بعدازاین مرحله یک عددزرده تخم مرغ ۱عددزرده تخم مرغ مقدار زعفران پودر هل روبامقداری کره حل شده و۱قاشق شکر مخلوط کرده وهمراه باکنجد روی نان رومال می کنیم درون فری که از قبل با۱۸۰درجه گرم کرده ایم قرارمی دهیم به مدت ۴۵ دقیقه بعد به مدت ۵دقیقه شعله گریل را روشن کرده تاروی نان طلایی بشه ودر آخرباعسل رقیق روی سطحش رومال می کنیم گزینه خیلی خوبی برای صبحانه وافطاری میباشد @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#شیر_برنج مواد لازم برای تهیه شیر برنج برنج 1 پیمانه گلاب یک پیمانه شکر 1 و نیم پیمانه شیر یک لیتر هل ساییده یک قاشق چ خامه دو-سه قاشق س نمک نصف قاشق چ روش تهیه شیر برنج اگه بخواید عطر گلاب در شیر برنجتون قالب بشه بهتره که برنج رو از شب قبل با گلاب خیس بدید. برنج رو با دو پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک روی حرارت میذاریم و اونقدر میپزیم تا کاملا وا بره. میتونید از برنج نیم دونه هم استفاده کنید. بعد از اینکه برنج کاملا پخت، اگر از برنج کامل استفاده کرده بودید و نیم دونه نبود با پشت قاشق سعی کنید کمی برنج رو له کنید. بعد هم شیر رو به همراه خامه اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد. فقط در این بین مراقب باشید که شیر برنجتون سر نره. بعد از به جوش اومدن شکر و پودر هل رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کالا حل بشه. این مقدار شکر به اندازه شیرینی متوسط هست. پس شیرینیش رو هم تست کنید و اگر به نظرتون کم بود باز هم شکر اضافه کنید. گهگاهی هم بزنید تا سر نره. این کار رو ادامه بدید تا حدود یک ساعت و نیم شیر برنج کاملا جا بیفته و بافتی مثل شله زرد پیدا کنه. توی این زمان مقداری از حجم شیر برنجتون هم به دلیل تبخیر شیر کم میشه. در ده دقیقه آخر هم گلاب رو اضافه کنید بعد از اینکه شیر برنجتون بافتی مثل شله زرد پیدا کرد و کاملا جا افتاد زیرش رو خاموش کنید. توصیه میکنم تا داغه در ظرف مورد نظرتون بکشید، چون وقتی که خنک بشه سطح روش یک لایه میبنده و برای توی ظرف کشیدن ظاهر مناسبی نداره. @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#کاپ_کیک كاپ كيك با سفيده تخم مرغ مواد لازم: سفیده تخم مرغ بزرگ: 3 عدد آرد : 2 پیمانه شیر:2/3 پیمانه شکر: 1 پیمانه بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری سر صاف روغن مایع: 2/3 پیمانه وانیل: مقداری روغن و شکر را مخلوط کرده با قاشق هم میزنیم.شیر را کم کم اضافه میکنیم.با قاشق هم میزنیم تا مخلوط شود..آرد و ب پ را الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.سفیده ها را در کاسه ای جدا گانه با همزن برقی میزنیم تا سفت شود و از کاسه نریزد بعد با مواد به آرامی مخلوط میکنیم.در فر 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه میپزیم.من مواد را داخل قالب مافین ریختم و 12 عدد کاپ کیک شد.مدت پخت هم تقریبا 25 دقیقه بود. . .گردو بادوم و كشمش شسته شده رو خشك كردم و كمي آرد زدم روي مواد ريختم وسط مواد هم ريختم @khane_ashpazzi 🍕باما همراه شوید 🍕

#آشپزی طرز تهیه سوپ جو @khane_ashpazzi 👇👇👇

#آشپزی مواد لازم (4 نفر) •    گوشت مرغ چرخ شده: 250 گرم •    ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت: 200 گرم •    گشنیز ریز خرد شده: 1 دسته کوچک •    پیازچه ریز خرد شده: 1 دسته کوچک •    تخم مرغ: 1 عدد •    نمک: به میزان لازم •    روغن برای سرخ کردن: حدود 1 استکان کوچک  طرز تهیه گوشت مرغ چرخ شده را با ذرت، گشنیز، پیازچه، نمک و تخم مرغ خوب مخلوط می کنیم تا تمام مواد یکسان شود. سپس روغن را درون تابه ای گرم کرده و از مایه کتلت با نوک قاشق، یک گردی برمی داریم و با یک چنگال مواد را از قاشق در تابه می اندازیم تا سرخ شود. پس از اینکه دو طرف آن سرخ شد با سس کچاپ سرو می کنیم. @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#کتلت @khane_ashpazzi 👇👇👇 🍒باما همراه شوید 🍒

#کتلت کتلت بادمجان مواد لازم •    دو عدد بادمجان       •    سه عدد سیب زمینی آب پز       •    یک عدد پیاز و تخم مرغ       •    یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده       •    30 گرم پنیر پیتزا       •    نمک و آرد سوخاری و روغن  روش تهیه بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود. @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#آشپزی طرز تهیه کتلت بادمجان @khane_ashpazzi 👇👇👇

⭐شب قشنگترین اتفاقیست‌ ⭐که تکرار میشود تا آسمان ⭐زیبایش را به رخ زمین بکشد ⭐خدايا ستاره های آسمانت را ⭐سقف خانه دوستانم كن ⭐تا زندگيشان مانند ستاره بدرخشد ⭐شبتون منور به نور الهی