استانبولی با مرغ یا استامبولی یکی از خوشمزه ترین پلو های ایرانی است که در زمان قاجار وارد ایران شد و جالب اینکه در ترکیه به این غذا پلو عجمی می گویند یعنی غذایی که آنقدر خوشمزه است کسی باور نمی کند دستپخت خودش باشد. استانبولی پلو جزو غذا هایی است که خیلی زود درست میشه. برای تهیه این استانبولی می توان از ران مرغ تیکه شده یا سینه مرغ تیکه شده استفاده کرد که در اینجا امروز از سینه مرغ که نگینی خرد شده یاد می دهیم. یکی از عوامل مهم استانبولی که خیلی در طعم و رنگش تاثیر می گذارد استفاده از پوره گوجه فرنگی در کنار رب و یا به تنهایی می باشد. حتما ادویه پلویی و زیره را برای عطر و بوی بیشتر این غذا تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه استانبولی با مرغ برنج۴ پیمانه سینه مرغ فیله شده۴۰۰ گرم گوجه فرنگی۴ عدد سیب زمینی۳ عدد رب۱ ق غذا خوری پیاز۱ عدد بزرگ زعفران‌به مقدار لازم ادویه ها : فلفل سیاه ، ادویه پلویی ، زردچوبه ، ادویه کاری ، زیره سبز ، نمک ، پودر سیربه مقدار لازم طرز تهیه استانبولی مرغ مرحله اول (آماده سازی مواد ) برنج را با نمک و آب از قبل خیس کنید.پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود سپس بهش مرغ را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا مرغ تغییر رنگ بدهد سپس فلفل سیاه و نمک و پودر سیر و زرد چوبه را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم. گوجه فرنگی را شسته و درون میکسر یا به کمک گوشکوب برقی میکس میکنیم و اگر در دسترس نداشتید رنده کنید و به مرغ اضافه کنید تا سینه مرغ خوب بپزد. سیب زمینی ها را شسته و نگینی خرد می کنیم و با مقداری روغن سرخ می کنیم.مرحله دوم ( پخت مواد میانی ) برنج را روی حرارت گذاشته و یکم زنده تر بر می داریم زیرا مواد پوره گوجه دارد و باعث شل شدن برنج نشود. بعد از اینک آب پوره گوجه کشیده شد سیب زمینی سرخ کرده را اضافه می کنیم و ۱ ق غذا خوری رب را برای خوش رنگ تر شدن غذا اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رب خوش رنگ و خامی آن از بین برود سپس ادویه کاری و زیره سبز و زعفران را به موادمون اضافه می کنیم. مرحله سوم ( دم گذاشتن برنج) برنج را آبکش کرده و مقداری روغن کف ظرف ریخته و ته دیگ نان و یا سیب زمینی می گذاریم و برنج را طی دو مرحله می ریزیم و لا به لای برنج مواد استانبولی را می ریزیم و روش ادویه پلویی می پاشیم و برنج را دم می گذاریم. نوش جان نکات فوت و فن های استانبولی با مرغ می توان از پودر گوجه فرنگی هم استفاده کرد. گوجه فرنگی شوک حرارتی یا بلانچ کنید به این صورت که یک دقیقه آن را در آب جوشان قرار دهید، بلافاصله از آب بیرون آورید و به مدت ۱ دقیقه در ظرفی حاوی آب و یخ قرار دهید‌ سپس پوست آن را بگیرید، رنده کنید یا آن را در مخلوط کن (غذا ساز) آسیاب كنید. مقداری دارچین نیز به سلیقه می توان استفاده کرد. در آخر پخت برای خوشمزه تر شدن پلو از کره یا روغن کرمانشاهی استفاده کرد. @khanevadeherani

🎙بشنوید | صوت کامل بیانات امروز رهبر انقلاب در ارتباط تصویری با مردم آذربایجان شرقی. ۱۴۰۰/۱۱/۲۸ 📥 https://khl.ink/f/49629 #حضرت_زینب #وفات_حضرت_زینب @khanevadeherani @shohadaes

من ازاشکی که میریزد ز چشم یارمیترسم ازان روزی که اربابم شودبی یار میترسم رهاکن صحبت یعقوب ودوری وغم فرزند من ازگرداندن یوسف سر بازار میترسم همه گوینداین جمعه بیااما درنگی کن ازاین که باز عاشوراشودتکرارمیترسم... اللهم عجل لولیک الفرج **************** از روزی که شنیدم دربین ما هستی ، به همه سلام میکنم “السلام علیک یا اباصالح المهدی یا صاحب الزمان(عج)” #امام_زمان #جمعه @khanevadeherani

سلام دوستان آخر هفته تون گلباران امیدواریم نگاه پر مهر خدا همراه لحظه هاتون سلامتی و نیکبختی گوارای وجودتون بارش برکت و نعمت جاری در زندگیتون و نور و عشق الهی مهمون دلتون باشه طاعات و عباداتتون قبول @khanevadeherani روزتون زیبا و در پناه خـدا #جمعه

آیا روح مومن به دیدار خانواده اش می آید ؟ اسحاق بن عمار می گوید : « به امام موسی کاظم (علیه السلام) عرض کردم : آیا روح مومن به دیدار خانواده اش می آید ؟ فرمودند : بله. عرض کردم : هر چند وقت یک بار به ملاقات ایشان می آید ؟ فرمودند : به اندازه فضیلت و قدر و منزلتی که هر کدام دارند . بعضی هر روز ٬ بعضی هر دو روز یک بار و بعضی هر سه روز یک بار و هرکدام که منزلتشان کم است هر جمعه. عرض کردم : در چه ساعتی می آیند ؟ فرمودند : هنگام ظهر و مانند آن. عرض کردم : در چه صورت و قیافه ای می آیند ؟ فرمودند : در شکل گنجشک یا کوچکتر از آن . خداوند فرشته ای را هم با او می فرستد تا آنچه مایه خوشحالی اوست به او نشان می دهد و آنچه مایه ناراحتی اوست از او می پوشاند . منبع : بحار ج۶۰ ص۲۵۷

#سالاد #سفره_آرایی #ایده_برای_سالاد فوروارد کنید برای خانم های هنرمنــــد💛🌵 @khanevadeherani

┄┅─✵💝✵─┅┄ #بسم_الله_الرحمن_الرحیم صبح را آغاز میکنیم با نام خدایی که همین نزدیکیهاست خدایی که در تارو پود ماست خدایی که نعمتهای بیکرانش را به ما هديه داد، وعشق به خدا را درسفره دل ما جای داد الهی به امید تو💚 🔶 ما را در فضای مجازی دنبال کنید ┄┅═══✼🍃🌺🍃✼═══┅┄3 @khanevadeherani

هر هفته با یک معصوم امام هادی علیه‌السلام https://b2n.ir/673915 ************** @khanevadeherani @shohadaes

💐 صلوات خاصه امام هادی (علیه السلام) 🌺 اللّٰهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ عَلِيِّ بْنِ مُحَمَّدٍ ، وَصِيِّ الْأَوْصِياءِ ، وَ إِمامِ الْأَتْقِياءِ ، وَخَلَفِ أَئِمَّةِ الدِّينِ ، وَالْحُجَّةِ عَلَى الْخَلائِقِ أَجْمَعِينَ . 🌺 اللّٰهُمَّ كَما جَعَلْتَهُ نُوراً يَسْتَضِيءُ بِهِ الْمُؤْمِنُونَ ، فَبَشَّرَ بِالْجَزِيلِ مِنْ ثَوابِكَ ، وَأَنْذَرَ بِالْأَلِيمِ مِنْ عِقابِكَ ، وَحَذَّرَ بَأْسَكَ ، وَذَكَّرَ بِآياتِكَ ، وَأَحَلَّ حَلالَكَ ، وَحَرَّمَ حَرامَكَ ، وَبَيَّنَ شَرائِعَكَ وَفَرائِضَكَ ، وَحَضَّ عَلَىٰ عِبادَتِكَ ، وَأَمَرَ بِطاعَتِكَ ، وَنَهىٰ عَنْ مَعْصِيَتِكَ. 🌺 فَصَلِّ عَلَيْهِ أَفْضَلَ مَا صَلَّيْتَ عَلَىٰ أَحَدٍ مِنْ أَوْلِيائِكَ وَ ذُرِّيَّةِ أَنْبِيائِكَ يَا إِلٰهَ الْعالَمِينَ. 🌻 خداوندا بر علی بن محمد، جانشین اوصیا و پیشوای پرهیزگاران و یادگار امامان دین و حجّت بر همه آفریدگان، صلوات فرست. 🌻 خداوندا همچنان که آن بزرگوار را نوری قرار دادی که مؤمنان به وسیله او روشنی جویند، پس او هم به پاداش شایانت مژده داد، و به کیفر دردناکت بیم داد و به هیبت و عظمتت متوجه نمود. و آیاتت را به مردم یادآوری کرد و حلالت را حلال نمود و حرامت را حرام کرد و قوانین و واجباتت را بیان فرمود و مردم را به بندگی‌ات ترغیب نمود و به طاعتت فرمان داد و از نافرمانی‌ات بازداشت. 🌻 پس بر او درود فرست، برترین درودی که بر یکی از اولیایت و نسل پیامبرانت فرستادی، ای معبود جهانیان. #امام_هادی @khanevadeherani

به شنبه و هفته جدید خوش آمدین پروردگارا! در این صبح نوید بخش امید و رحمت خود را از بندگانت دریغ مکن قلبمان را به نور خود منور کن الهی … در این روز شنبه زیباترین‌ها را نصیب دوستان کن تا تقدیرشان انگونه که تو می‌پسندی مهیا شود روزتون سرشار از خیر وبرکت سلام‌ صبح تون بخیر #صبح_بخیر @khanevadeherani