طرز تهیه #زیتون_شور_بدون_استفاده_از_مواد_شیمیایی روش سنتی و طبیعی شیرین‌کردن زیتون که از قدیم در مناطق زیتون‌خیز طارم زنجان مرسوم بوده است، شیرین‌کردن یا گرفتن تلخی زیتون به وسیله آب و نمک می‌باشد. در این روش طعم تلخی زیتون کاملا از بین نمی‌رود و مزه تلخ در حد کم که مطلوب ذایقه مردم ایران است، باقی می‌ماند. این روش به علت عدم مصرف مواد شیمیایی طرفداران زیادی دارد. زیرا هم منافعی برای عامل تلخی زیتون در معالجه بعضی از بیماری‌ها ثابت شده است و هم اینکه خطر افزودنی مواد شیمیایی (سدیم Na-oH) که ممکن است در کنسرو باقی مانده باشد وجود ندارد. روش کار به صورت زیر است: در این روش باید بر روی میوه زیتون تمیز شده خراشی ایجاد کنید. ایجاد خراش می‌تواند به صورت خراشیدن پوست میوه زیتون  از ۴ طرف باشد و یا ضربه زدن به میوه زیتون به نحوی که پوست میوه خراشیده شود و یا اینکه با چاقو از دو طرف زیتون برش‌های عمیقی تا هسته بزنید تا آب تا مرکز میوه‌ها نفوذ کند.سپس زیتون‌های شکسته شده را خوب شسته و درون ظرفی که حداقل دو برابر حجم زیتون گنجایش داشته باشد ریخته و ظرف را با آب ساده و سرد پر کنید.  به مدت ۱۰-۷ روز بطور مرتب هر صبح آب ظرف را تعویض کنید.در این حالت زیتون‌ها بطور نسبی تلخ زدایی می‌شوند. باید توجه داشت که ظرف آب و زیتون در آفتاب یا مکان گرم نگهداری نشود. اگر در خلال این مدت گندیدگی در زیتون‌ها مشاهده شد، افزودن کمی نمک توصیه می‌شود.سپس زیتون‌ها را به مدت ۳ هفته، داخل آب نمک غلیظ (۱۰-۱۲%) قراردهید. آب نمک بهتر است با آب جوشانیده و سرد تهیه شود و برای شور کردن آب بهتر است از سنگ نمک استفاده کرد و حتی الامکان از نمک یددار استفاده نشود.زیتون‌ها با کمک سبد‌های پلاستیکی در زیر آب قرار می‌گیرند.  به جای سبد می‌توان از توری‌های پلاستیکی مناسب بطوری که زیتون‌ها کاملا در آب غوطه ور شوند استفاده کرد. زیتون‌ها روی آب می‌آیند و برای همین باید به کمک توری یا آبکش زیتون‌ها را داخل آب فرو کنید وگرنه زیتون‌هایی که روی آب و در مرز هوا و آب هستند دچار گندیدگی می‌شوند.در طی هفته دوم و سوم چنانچه غلظت آب نمک کم شود، باید تا حدود غلظت فوق اضافه شود.برای نمک زدایی، زیتون‌ها را از آب نمک خارج نموده و به مدت  ۴۸ ساعت داخل آب خالص قرار داده و چند مرتبه آب را تعویض کنید.  سپس در آب نمک ۳ درصد و سرکه ۳ درصد نگهداری کنید.زیتون شور خانگی سالم و خوشمزه شما آماده است. همان‌طور که گفته شد، با استفاده از این روش همچنان کمی طعم تلخی در زیتون باقی می‌ماند و یکی از مصارف این زیتون‌های سبز شکسته، تهیه زیتون پرورده شمالی خوشمزه می‌باشد. @khanevadeherani

♨️تلنگر شهیدمطهری به کسانی که هرچه را می‌شنوند بدون تحقیق بازگو می‌کنند؛ یا هرچه بدستشان می‌رسد فوروارد می‌زنند! #امام_حسین @khanevadeherani

سلام میدهم از بام خانه سمت حرم چه میشود که بیایم منم قدم به قدم؟ یک اربـعین طلبیدن برای تو سهل است حرم نرفته بمیرم برای من سخت است #اربعین #امام_حسین #محرم @khanevadeherani

﷽ ❤️ #امام_حسين عليه السلام فرمودند : 🍃 قوى‌ترين كَس در صله رحم كسى است كه با خويشاوند بريده از خود پيوند برقرار كند #امام_حسین #محرم #اربعین 📖 بحارالأنوار، ج۴۱، ص۴۰۰، ح۷۴ @khanevadeherani

#مداحی #سید_مجتبی_رمضانی #پیشنهاد_دانلود رویامه حرم💔✨ #اربعین #امام_حسین @khanevadeherani

بخش بزرگی از یک پدر خوب بودن، همسر خوب بودن است! هنگامی که یک مرد، انرژی مثبتی به همسر خود منتقل کند، همسرش نیز این انرژی را به فرزندان منتقل خواهد کرد

🍃🌺🍃🌺 ❣هرخانمـی که #چادر به سرکند و عفت ورزد🍃 ❣وهر #جوانی که #نماز_اول_وقت را در حد توان شروع کند اگر دستم برسد سفارشش را به مولایم #امام_حسین_علیه_السلام خواهم کرد و او را #دعا می کنم😍😊 #اربعین #شهید_حسین_محرابی🌷 #محرم @khanevadeherani

❤️✨❤️ #همسرداری #آقایان_بخوانند ⛔️ هرگـز داد نكشيـد و تحقيـر نكنيـد. 🗣 💝 مهـربـانی و نـرم سخـن گفتـن آنچـنان در دل زنـان نفـوذ می كنـد كه تـاثيـرش هــزاران برابـر فريـاد كشيـدن است💏 👈 و برعكـس، داد و فريـاد و تحقيـركـردن، آنچـنان شمـا را از چشـم همسـرتـان می انـدازد كه اگـر بدانيـد هرگز ديگــر داد نمی‌كشيـد. @khanevadeherani #خانمها_بخوانند 💥مرد دوست دارد برای همسرش بهترين باشد... ✍وقتی شما عيب‌های او را، زیاد بيان می‌کنيد، اولين احساسش اين است که شما، او را بهترين نمی‌دانيد و اين بسيار خطرناک است!!! 💥به جای ديدن بدی‌ها، خوبی‌هايش را ببينيد

💠 حدیث روز 💠 💎 راه دستیابی به آسایش دل 🔻امام علی علیه‌السلام: اِنَّ هذِهِ الْقُلُوبَ تَمَلُّ كَما تَمَلُّ الاَْبْدانُ فَابْتَغُوا لَها طَرائِفَ الْحِكَمِ ❇️ دلهـا نـيـز مانند بدنها خـسـتـه مـی‌گـردد. بـراى آسـايـش دل در پى حكمتهاى نو و طرفه برآييد. 📚 نهج‌البلاغه، حکمت ۸۹، ص ۱۱۲۷ ‌ ‌ •┈┈••✾••┈┈•

اربعین پای پیاده از نجف تا کربلا التماست می کنم این جمع را با هم ببر.... حسین جان الهی هیچ کس از حرم جا نمونہ‌:)💔 #اربعین @khanevadeherani

#اربعین @khanevadeherani

#مجردها_بدانند 🍃 برای اینکه بتوانید با یک نفر ازدواج کنید و با او زندگی خوبی داشته باشید باید وجود او را همان گونه که هست، بپذیرید. 👈 به مرور برخی آداب اکتسابی را می‌توانید تغییر دهید؛ اما تصور تغییرات بنیادین را باید به کلی فراموش کنید. ✅ شما قدرت این را ندارید که هر یک از خصوصیات اخلاقی یارتان را که نمی‌پسندید، دور بریزید...! دانستنی های #قبل_از_ازدواج

@khanevadeherani #کتلت یک غذای خوشمزه و خاطره انگیز جزء غذاهایی است که با نان خورده میشود. مواد اصلی که برای تهیه کتلت به کار می روند شامل سیب زمینی، تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه است. امروزه انواع مختلف کتلت‌ها با مواد اولیه متفاوت تهیه می شوند که کتلت گوشت، کتلت مرغ، کتلت ماهی، کتلت بادمجان و… از آن جمله است. مواد لازم برای 4 نفر: سیب زمینی متوسط 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم تخم مرغ 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای خوری طرز تهیه کتلت : ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده کنید. سپس پیاز را پوست کنده و در یک ظرف دیگر آن را رنده کنید. آب پیازها را بگیرید و به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید. اگر پیاز آب داشته باشد کتلت شما منسجم نمی شود. حال گوشت چرخ کرده را به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید. تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید. مخلوط کردن مواد کتلت گوشت نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط بیفزایید و تمام ترکیبات را با دست ورز دهید تا حسابی با هم مخلوط شوند. حدود نیم ساعت مخلوط را در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. ماهیتابه را روی شعله قرار داده به مقدار کافی روی آن روغن بریزید. اجازه دهید تا روغن به اندازه کافی داغ شود تا کتلت ها به ماهیتابه نچسبند. مقداری از مخلوط را بردارید و در کف دست قرار داده و به صورت دایره یا بیضی پهن کنید سپس آن را درون ماهیتابه گذاشته تا سرخ شود. دقت کنید که کتلت ها را نازک بگیرید تا وسط آنها خام باقی نماند.

می توانید برای فرم دادن به کتلت ها از قالب های آماده موجود در بازار نیز استفاده کنید. همه مواد را به همین شکل داخل تابه قرار دهید و شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم کتلت ها سرخ شوند. وقتی یک طرف کتلت ها سرخ و طلایی شد با استفاده از یک چنگال آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. پس از سرخ شدن، کتلت ها را در ظرف مناسب چیده و با گوجه فرنگی، خیارشور، جعفری تازه، ترشی و زیتون تزئین کنید.کتلت شما آماده است می‌توانید نوش جان کنید.

دنياي كودكان با دنياي بزرگسالان متفاوت است. دنياي كودكان، بازي، خلاقيت، تخيل، فعاليت، پر انرژي بودن و كشف دنياي پر راز و رمز اطراف و قوانين طبيعت است. دنياي بزرگسالان اما پر از بايدها و نبايدها، قوانين خشك و پيچيده است. ما كودكانمان را به دنياي خودمان ميبريم و انتظار داريم تمام قوانين ما را درك و اجرا كنند، در حاليكه در بيشتر مواقع ما هيچ دركي از دنياي كوچك آنها نداريم. @khanevadeherani

✴️✍🏻 #بخار_گلاب جهت #کاهش_اضطــــراب👇🏻 🌸برای کاهش اضطراب شدید 🌸بخار گلاب استنشاق کنید. 🌸گلاب را در یک ظـــرف پهن 🌸بریزید و در اتاقی که در 🌸آن می‌ خوابید قرار دهید. 🌸گلاب اثر آرام‌ بخش دارد.

💠 هنگامیکه مرد مشغول ابراز #افکار و احساسات خود است صحبت‌هایش را قطع نکنید! البته نشستن و حرف نزدن برای زن‌ها در این مورد سخت است چون آن‌ها هم دوست دارند احساسات خود را نشان دهند. 💠 مردها باید هنگام صحبت تمرکز کنندخصوصا زمانی که دارند از احساسشان حرف می‌زنند. قطع کردن صحبت مرد باعث می‌شود تمرکزش از بین برود. مردها حین صحبت سکوت می‌کنند تا احساسشان را #نظم دهند. 💠 اگر در این میان زن صحبت طولانی کند، مرد تمرکزش را از دست می‌دهد. مردها نیاز دارند که احساس کنند، کارها را درست انجام می‌دهند بنابراین وقتی شما صحبت‌شان را قطع می‌کنید گویی به آن‌ها گفته‌اید: باز هم داری اشتباه می‌کنی! پس من تو را متوقف می‌کنم. 💠 #راه_حل این است كه بدون آنکه صحبت مرد را قطع کنید، فقط گوش دهید و مطمئن باشید که حرف‌هایش را تمام کرده است. 🆔 @khanevadeherani

🌷 بیانات رهبر انقلاب در دیدار دست‌اندرکاران کنگره شهدای استان تهران که در تاریخ ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۳ برگزار شده بود، عصر امروز پنج‌شنبه ۴ مرداد ۱۴۰۳ در محل برگزاری این کنگره در حرم مطهر امام خمینی رحمه‌الله منتشر شد. 💻 Farsi.Khamenei.ir

زماني كه فرزند شما ناراحت است و براي درد دل نزد شما مي‌آيد، ممكن است به عنوان مثال بگويد : - از معلمم متنفرم - از خاله بدم مياد - بابا رو دوست ندارم - ديگه خونه مادر بزرگ نميام - از خواهرم يا برادرم بدم مياد و ..... در چنين شرايطي : 🔸نصيحت نكنيد 🔸حالت دفاعي به خود نگيريد 🔸سعي نكنيد فرزندتان را متقاعد كنيد كه اشتباه مي‌كند 🔸سعي نكنيد نظر او را عوض كنيد 🔸سعي نكنيد در حمايت از ديگران صحبت كنيد در چنين مواردي: 🔅شنونده خوبي باشيد، 🔅احساسش را تایید كنيد 🔅سعی کنید علتش را متوجه شوید تا بهتر بتوانید به او کمک کنید. @khanevadeherani 👈با اين روش هم هوش هيجاني فرزندتان را بالا مي‌بريد هم فرزندتان به شما اعتماد مي‌كند.

🌸 بسم الله الرحمن الرحیم ✨با توکل به اسم اعظمت یاالله 🌸خدایا بزرگ و توانا تویی ✨رحیم و رئوف و یکتا تویی 🌸پر از مهری و بخشش و مغفرت ✨که ما قطره هستیم و دریا تویی 🌸الهی به امید لطف و کرم تو ✨روز و هفته مان را شروع می کنیم @khanevadeherani سـ🌼ـلام روزتون پر از خیر و برکت 🌸🍃 🗓 امروز  شنبه ☀️  ۶ مرداد   ١۴٠۳   ه. ش   🌙 ۲۱ محرم   ١۴۴۶  ه.ق 🌲   ۲۷  ژوئیه  ٢٠٢۴   ميلادی

💖اول هفته تون عالی 🌸امروز برایتان 🌷اینگونه آرزو میکنیم 💖ان شاءالله 🌸خدا در خونه  تک تک تون بزنه 🌷بگه امروز نوبت خواسته ها و 💖آرزوهای شماست و 🌸توشه ای پرازخیر و برکت 🌷شوق زندگی 💖حس خوشبختی 🌸روزگار آرام  و 🌷عاقبت بخیری براتون هدیه بیاره @khanevadeherani

دشمن فشار خون بالا و ديابت چیست؟🔎 ✅خوردن بادام باعث مى شود كمتر هوس خوردن نان و برنج داشته باشيد ✅بادام ميگرن را از بين مى برد ✅براى خانمها مانع كم خونى و پوكى استخوان مى شود ✅بادام دشمن فشار خون بالا و ديابت است ‌ ‌@khanevadeherani 💥بهترین جایگزین کلیسم لبنیات چیست؟🔎 ⚡️اگر لبنیات نمی خورید بادام بخورید. برای افرادی که لبنیات نمی خورند و دچار کمبود کلسیم هستند، همچنین برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان و بهبود این عارضه، بادام یک جایگزین مناسب است. 🔺اگر کلسیم کافی در بدن نباشد، بدن برای جبران کمبود کلسیم لازم را از استخوانها برداشته و وارد خون می‌کند؛ در واقع استخوانها را برای انجام اعمال حیاتی قربانی کرده و فرد را به سمت پوکی استخوان سوق می دهد. ‌ ‌

🏴 عدم توانایی پرداخت خمس 🔷 س ۸۶۴۱: اگر کسی چند روز مانده به سال خمسی حقوق بگیرد و با پرداخت خمس، باقیمانده آن کفاف مخارج ماه آینده را نکند آیا خمس این حقوق واجب است؟ در صورت عدم تعلق خمس، اگر حقوق جدید را دریافت کند و از حقوق قبل مقداری مانده باشد. در این فرض پرداخت خمس چه حکمی دارد؟ ✅ ج: در هر دو فرض خمس تعلق نمی‌گیرد. #احکام_خمس #سال_خمسی #محاسبه_خمس @khanevadeherani

طراحی زیبا برای دفتر مشق😍 #نقاشی #نقاشی_کودکانه #دفترمشق @khanevadeherani