با ترکیب مرغ و قارچ خیلی خوشمزه میشه 😍
مواد لازم:
3 عدد سیب زمینی بزرگ
200 گرم مرغ خرد شده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل سبز
1/2 فلفل دلمه ای
6-7 قارچ
نمک، فلفل،پولبیبر،ادویه کاری، پاپریکا
روغن زیتون
سیب زمینی ها را از وسط نصف کرده و داخل آن ها را خالی کنید،روی سیب زمینی ها نمک و روغن زیتون بریزید و به مدت 15 دقیقه سرخ کن قرار دهید،(یا در فر از قبل شده قرار دهید )در این فاصله روغن زیتون و مرغ را در تابه تفت دهید بعد پیاز و فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید،سپس قارچ ها را اضافه کرده و تفت دهید بعد ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید،سیب زمینی ها را کف ظرف پخت یا قابلمه بچینید و با مخلوط #مرغ و قارچ پر کنید و در نهایت پنیر رنده بریزید ،در یک ظرف دیگر 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی، نمک، 3/4 لیوان آب داغ را اضافه کرده، مخلوط کرده و کف ظرف بریزید،میتونید این خوشمزه رو اجاق گاز با درب بسته روی حرارت ملایم بپزید یا ظرف پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی پنیر برشته و طلایی شود
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
8.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💜۴ مدل نوشیدنی رنگیِ متفاوت🌼
🌼مواد لازم:
تخم شربتی
گل پنیرک
گلاب
شکر
زعفران
آبلیمو
🌼طرز تهیه:تخم شربتی رو با آب خیس کنید ک حالت ژله ای بشه سپس آب و‌یخ و کلاب وشکر رو‌میکس کنید که ی شربت خوشمزه و شیرین شه من مقدارشو نگفتم ک شما هرچقد دوست دارین گلاب و شکر اضافه کنید
پنیرک رو با آب میکس و بزارین رنگ پس بده سپس تخم شربتی و شربت رو به لیوان اضافه کنید سپس ی یک لیوان پنیرک و مقداری ابلیمو ک صورتی رنگ بشه لیوان بعد پنیرک و زعفرون م زرد رنگ بشه واسه رنگ سبز هم مقدار زعفرون رو کمتر اضافه کنید مقدار سبز خپشرنگ نشد ی مقدار رنگ خوراکی سبز اضافه کردم و واسه لیوان چهارم فقط پنیرک اضافه کنید
#نوشیدنی #شربت
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
1.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سرو_هندونه_به_روش_جالب 🍉
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
2.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#طرز_تهیه_تاس_کباب
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رنگینک خرما😍🏴
مواد لازم :
رطب ۱ بسته
آرد ۲ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
کره ۵۰ گرم
پودر هل
دارچین
پودر زعفران
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
17.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کالباس_خونگی
🔹مواد لازم:
مخلوط ران و سینه مرغ ۷۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۳ ق غ
شیرخشک قنادی ۳ ق غ
سیر ۵ حبه
تخم گشنیز ۱/۲ ق چ
دارچین ۱/۲ ق چ
پودر تخم کرفس ۱/۲ ق چ
جوز هندی ۱/۴ ق چ
آویشن ۱/۲ ق چ
زنجبیل ۱/۴ ق چ
فلفل ۱/۲ ق چ (اگه تند دوس دارید بیشتر بریزید)
نمک ۱ ق غ سرخالی
💎میزان ادویه ها به ذائقه ی شما بستگی داره و میتونید کم و زیادش کنید فقط جوز هندی رو بیشتر نریزید
سس خردل ۱ ق غ
سس کچاب ۱ ق غ
روغن مایع ۳ ق غ
یخ ۶ تکه
🔹طرز تهیه:
مرغ و سیر رو توی خردکن بریزید یا ۳ یار از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا له بشه
بعد بهش زرده تخم مرغ، ادویه ها، شیرخشک، آرد، یخ، سس کچاب و سس خردل رو اضافه کنید و حسابی با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه در آخر روغن رو اضافه کنید.
در آخر هم برای خوشگل شدن کالباس بهش هویج پخته شده، قارچ تفت داده شده و پسته و .... اضافه کنید.
برای راحتی کار بجای کاور کالباس از قالب استفاده کردم
هر قالبی که دارید با چند قطره روغن چرب کنید و مواد رو توی قالب بریزید حسابی فشرده کنید و بعد روش فویل بکشید.
قالب رو توی یه ظرف بزرگتر بزارید و تا نصفش آب بریزید.
در فر ۱۸۰ درجه یک و نیم تا ۲ ساعت بزارید بپزه.
بعد از پخت فویل روشو بردارید و وقتی به دمای محیط رسید دوباره روش فویل بکشید و ۲۴ ساعت بزارید تو یخچال بمونه.
کالباس خوشمزه مون آماده ست.
به سایز دلخواه برش بدید و نوش جان کنید.
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
10.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
از این #حلوا_سوهان اصلا غافل نشید که فوق العاده لطیف و خوشمزززه س😍
مواد لازم شهد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
زعفران مقداری
✍برای حلوا
آرد ۱ لیوان (هم آرد قنادی میتونید استفاده کنید هم آرد نان سنگک)
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
نکات 👇
پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی بود
اول شهد و آماده میکنیم و میذاریم کنار
بعد هم آرد و الک میکنیم و شیر و روغن و اضافه و مخلوط میکنیم سپس روی حرارت قرار میدیم تا شیر کامل تبخیر بشه و آردها سرخ بشن
برای این حلوا نیاز نیست آرد رو از قبل تفت بدید تا خامیش گرفته بشه
طرز تهیه کامل در فیلم 📽️
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab