#ژله_خال_خالی
ژله آلوئه ورا ۱ بسته
بستنی وانیلی لیوانی ۱عدد
ژله ی هلو ۱ بسته(میتونید از هر رنگ ژله که دوست دارید استفاده کنید)
1- اول یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش کاملا حل کنید. حالا بزارید حدود یک ربع داخل آشپزخانه بمونه تا خنک شود. بستنی را هم بزارید داخل محیط آشپزخانه تا کمی هم دما شوند. وقتی کاملا خنک شد ۲ قاشق بستنی بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2- حالا مواد را داخل قالب چرب شده مستطیل ترجیحا ۲۵ در ۳۵ بریزید. باید قطر ژله از نیم تا یک سانت بیشتر نشود. سپس آن را بزارید یخچال تا کاملا سفت شود. (می توانید از سینی هم استفاده کنید).
3- در این فاصله یک بسته دیگه ژله با رنگ و طعم دلخواه با ۲ لیوان آبجوش حل کرده و کنار بزارید.
4- ژله سفید که کاملا سفت شده را با قالب کوچک گرد قالب بزنید و آن را دور تا دور قالب گل به صورت نامنظم و با فاصله بچینید.
5- ژله های دایره ای را به دیواره فشار بدید که هوا زیرش نباشد و خوب چسبیده باشد. (قالب باید کاملا خشک باشد).
6- حالا از ژله رنگی که درست کردید و خنک شده کمی داخل قالب بریزید. (در حدی که ژله های توپی ثابت بشن )این کار را به آرامی انجام دهید. سپس ژله را داخل بزارید تا کمی سفت شود سپس بقیه ژله رنگی را به آرامی بریزید و داخل یخچال گذاشته تا کمی سفت شود.
7- مابقی ژله سفید که اضافه موند را دوباره روی بخار کتری حرارت دهید تا ذوب شود، سپس بزارید خنک بشه و روی ژله بریزید. و دوباره بزارید یخچال. نوش جان.
#نکات
• می توانید روی ژله ها را با مروارید خوراکی،اکلیل خوراکی یا هر چیزی که دوس دارید تزیین کنید.
• برای اینکه دانه های ژله بهتر داخل آب جوش حل شوند می توانید آنها را روی بخار کتری بذارید و هم بزنید تا شفاف شوند.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
هدایت شده از آشپزی در دل طبیعت🏕️
🍪@tamerangincaman🍪
#ترش_تره_گیلانی
#غذای_شمالی
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان_تزئین_غذا
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
مواد اولیه: سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، شوید)، آرد برنج، سیرخام، ترشی (آب نارنج یا آب انار)، تخم مرغ، ادویه.
ابتدا سبزیها را با ساطور، ریزخرد می کنند.کمی در روغن تفت میدهند. سپس اندازه یک لیوان آب در قابلمه می‌ریزند تا سبزی کاملاً پخته شود . سپس سیر را خرد کرده ،با زردچوبه و روغن سرخ می‌کنند و به مواد داخل قابلمه اضافه می‌کنند.سر آخر، در ترشی مورد علاقه، مقداری آرد برنج (گندم) حل کرده و به تدریج به خورشت اضافه می‌کنند. این کار باعث لعابدار شدن خورشت می‌شود. در پایان نیز تخم‌مرغها را اضافه نموده، میل می‌کنند.
🥞🥠🥮🎂🍮🍰🧁🥧
🍩@tamerangincaman🍩
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
💟سوالی بود فقط در گروه رفع اشکال پاسخ گو هستم💟
🎀اگر از این رسپی استفاده کردی ، کانال رو برای یک نفر فوروارد کن لطفا🎀
#کیک_یزدی
فوق العاده وگنبدی
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک لیوان
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
ماست دوسوم لیوان
گلاب سه قاشق غذاخوری
هل یک قاشق چایخوری
روغن یک لیوان سرخالی
آرد دوونیم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
نمک میوه نوک قاشق چایخوری
کشمش درصورت دلخواه سه قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
ابتداتخم مرغ ،شکر،ماست،روغن ،وانیل وگلاب روداخل ظرفی میریزیم وحدودپنج دقیقه هم میزنیم تاموادکاملابه خوردهم بروند
سپس آردوهل ونمک میوه وبکینگ پودرراکه قبل سه بارالک کرده ایم به موادخیسمون اضافه میکنیم وبادورکندهمزن هم میزنیم تاکاملامخلوط شوندسپس کشمش هارواضافه میکنیم وباموادمخلوط میکنیم داخل قالب مافین کپسول های کاغذی میندازیم وازموادداخل آن میریزیم حدوددوسوم قالب بایدپرشود بعدبایک چاقوکه داخل روغن زده ایم روی موادمون یک بعلاوه میزنیم تاموقع پخت گنبدی شود
فرروهم ازقبل بادمای ۲۳۰ درجه روشن میکنیم تاکاملا داغ شودوبه مدت ۲۰ دقیقه کیک هاراداخل فرمیگذاریم وقتی کامل پخت چنددقیقه هم گریل راروشن میکنیم تاطلایی بشن
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#مافین_سیب_زمینی_سوسیس
موادلازم:
تخم مرغ:۳عدد
سیب زمینی متوسط:۲عدد
سوسیس:۲عدد
ماست:۱لیوان
پنیرپیتزا:۱۰۰گرم
روغن مایع:۱/۲لیوان
بکینگ پودر:۱ق چ خ
نمک،فلفل:بمقدارلازم
فلفل دلمه ایی رنگی سبز،زرد،نارنجی:ازهرکدام ۱عدد
ارد:۲لیوان
🌺🌺🌺
تخم مرغهارادرظرفی شکسته هم بزنیدتایکدست بشه،روغن،ماست،پنیرپیتزارواضافه کنید،هم بزنیدتاموادیکدست بشه،سیب زمینی،سوسیس،فلفل دلمه رونگینهای ریزخردمیکنیم،ارد،ب پ،رو۳بارالک میکنیم،به بقیه مواداضافه کنید،نمک،فلفل،روبریزیدهم بزنیدبمدت۲۰دقیقه به مواداستراحت بدین،داخل قالبهای مافین ریخته روش کمی پنیرپیتزابریزید،توفرازقبل گرم شده بادمای۱۸۰درجه بمدت۲۰الی۲۵دقیقه،بپزیددراخرگریل روشن کنیدتاروی موادطلایی بشه.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#جوجه_کباب
#جوجه_کباب_ایتالیایی
#جوجه_تابه_ای
#جوجه_ایتالیایی
1 عدد سینه مرغ
3 ق غ روغن زیتون
3 ق غ سرکه سیب
2 حبه سیر رنده شده
3 ق چ پونه کوهی یا آویشن
3 ق چ ریحان خشک یا تازه
کمی فلفل قرمز
3 ق غ پنیر موزارلا(من نریختم)
ابتدا تمام مواد رو با هم ترکیب کرده و بعد در غذاساز ریخته و میکس میکنیم تا به صورت یک سس سبز رنگ در بیاد...بعد تکه های مرغ رو به این مواد آغشته میکنیم و برای چند ساعت در یخچال استراحت میدیم تا مزه ی مواد به خورد جوجه ها بره...در این زمان میتونید جوجه های آماده رو در فر، باربی‌کیو و یا داخل تابه به صورت آب‌پز، بپزید.🌸من توی تابه درست کردم ویه کوچولو موقع پخت زعفرانم روش ریختم.😊
🌸برای پخت جوجه تابه ای حرارتو کم کنید ودر تابه رو نذارید چون آب میندازه ورنگ مرغ بد میشه.
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر
#کیک_توپی
اگه از کیک ها تون خسته شدید ومیخاین ی کیک متنوع تر داشته باشید این مدلی کیک درست کنید که عاشقش میشین
این کیک
نوعی کیک توپی کوچک است
کیک توپی از مخلوط کردن خرده‌های کیک و خامه و یا شکلات تشکیل می‌شود. شکل ظاهری آن شبیه توپ با پوشش شکلات است و معمولاً روی این پوشش به اشکال گوناگون تزیین می‌شود.
مواد لازم
کیک شکلاتی یا کیک ساده به مقدار لازم که میتونید خودتون درست کنید یا مث من آماده استفاده کنید
من ده عدد کیک تک نفره تو خونه داشتم وازش استفاده کردم
خامه صبحانه 100 گرمی ساده یا شکلاتی من از شکلاتی استفاده کردم
شکلات سکه ایی مارک کارات یا سوربن 350 گرم
ی ق غ شیر
اگه کیکتون مث من ساده بود ی ق غ پودر کاکائو هم لازم داریم
طرز تهیه:
ابتدا کیک مورد نظر رو که به هر روشی درست کردید کاملا پودر کنیدبعد یه کم خامه به کیک اضافه میکنید در حد اینکه چسبنده شود برای من یک خامه 100 گرمی بعلاوه ی ق غ شیر برد با احتیاط بریزید .سپس با دست ورز داده و به شکل توپی در میاوریم.میتوان از قالبهای پاپ کیک هم استفاده کرد
سپس روی یک کاغذ روغنی که داخل ی سینی گذاشتید 250 گرم شکلات رو بنماری میکنیم ومیریزیم روی کاغذ روغنی وبا پالت صافش میکنیم به اندازه کیکی که میخایم درست کنیم وبعد توپک هایی که درست کردیم روش قرار میدیم
و دوباره 150 گرم شکلات بنماری کنید روی توپک ها بریزید (ودر همین مرحله با هرچی خواستین تزئین کنید چون شکلات که سفت بشه دیگه نمیشه تزیین کرد من پودر پسته ریختم ) تا کاملااا روش رو بگیره و به مدت دوساعت در یخچال نگه دارید تا کاملااا ببنده وسفت بشه خیلی این کیک خوشمزس ومتنوع امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد
#خوشمزه_های_ناب👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f
🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕
#هنر_سرآشپزان_برتر