#خورشت_لوبیا_چیتی #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#دونات آرد 2 پیمانه ( تا اندازه ای که خمیر بدست نچسبه) تخم مرغ 2 عدد به دمای محیط رسیده شکر 1/3پیمانه وانیل‌ کمی نمک یک پنس بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر روغن‌ 4 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه : تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر بشه، بعد روغن ، ماست ، بکینگ پودر و نمک رو میریزیم و به اندازه مخلوط شدن میزنیم.آرد رو به اندازه ای میریزیم تا خمیر بدست نچسبه،بعد روی خمیرو یه پارچه میندازیم و نیم ساعتی استراحت میدیم توی یه ظرف کوچیک و گود روغن میریزیم و به اندازه یه گردو کوچیک برمیداریم‌ و به قطر تقریبا نیم سانت باز میکنیم و با انگشت وسط خمیرو یه سوراخ ایجادمیکنیم وتوی روغن و با حرارت ملایم دو طرفشو سرخ میکنیم‌ و بعد با گاناش یا پودر قندتزئین میکنیم‌ ✅ نکته: حرارت باید ملایم باشه تا دونات مغزپخت بشه #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

🍓هر روز که با عشق تو آغاز کنيم ☕️شعر و غزل و ترانه را ساز کنيم 🍓تا آخر هفته کاممان شيرين است ☕️وقتى که زبان به نام تو باز کنيم 🍓سـلام ☕️صبحتون بخیر ┈••✾•🕊🌱🕊•✾••┈ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#تزیین_تخم_مرغ_آب_پز اینم یه ایده خوشگل و ساده برای زیباتر کردن سفره صبحانه تون به خصوص اگه تازه عروسین تخم مرغ رو اینجوری دلبرانه تزئین کنید 😍 می تونید از برگ و ساقه جعفری یا گشنیز استفاده کنید. #تزیین #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

🍰 #کیک_زبرا ✅مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ و نیم پیمانه وانیل نصف قاشق چایی خوری شیر ولرم ۱ لیوان (داغ نباشه اصلا) روغن مایع ١ لیوان آرد سفید قنادی سه لیوان بیکینگ پودر ٢ قاشق چایخوری پودر کاکائو ٣ ق غذا خوری سر پر آبجوش ۴، ۵ قاشق غذاخوری ✅ طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده ها رو با همزن بزنید تا ابری و سفید رنگ شوند سپس نیمی از شکر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا کاملا فرم بگیره، رد پره های همزن روش بمونه و ظرف رو که برمی‌گردونید نریزه. سعیده ها رو بذارید کنار، حالا زرده ها رو با مابقی شکر و کمی وانیل هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند، دور گیری ظرف رو فراموش نکنید. شیر و روغن رو اضافه کنید در حد ترکیب شدن هم بزنید. آرد و ب پ که از قبل دو سه مرتبه الک کردید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و دورانی اروم هم بزنید و در نهایت سفیده های فرم گرفته رو اضافه کنید طی چند مرحله و خوب هم بزنید. پودر کاکائو را با آبجوش رقیق کنید. مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت کاکائو رقیق شده بزنید و اروم ترکیب کنید. قالب با قطر ٢٠ سانت که کاغذ روغنی گذاشتید،به تناوب یک ملاقه از مواد سفید رنگ و یک ملاقه از مواد شکلاتی بریزید تا موادتون تموم بشه. در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده حدودا چهلو پنج تا پنجاه دقیقه طول می‌کشه تا بپزه😍 #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

🧀پنیر صد گرم کره ، و ۲ پیمانه شیر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید تا کره ذوب بشه. از روی حرارت بردارید و کمی نمک و شکر بهش بزنین و با همزن خوب یکدست کنین. از یه صافی ردش کنین و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ببرین تا کمی گرم بشه . یه لیموی تازه رو آب بگیرید و چهار قاشق غذاخوری از آبِ لیمو رو داخل شیر بریزین. کمی شکر هم اضافه کنین. همونطور که میبینید شیر دلمه میبنده . درشو بذارید و حرارت رو خاموش کنید . بعد از ده دقیقه، داخل یه پارچه تمیز بریزین تا آب اضافیش خارج بشه و بعد روش یه نایلون بزارین . بعد از سه چهار ساعت، یه پنیر ماسکارپونه‌ی خوشمزه داریم😍 بللله به همین آسونی میتونی توی خونه یه همچین پنیر لذیذی درست کنی و از خوردنش لذت ببری 🤩 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#الویه_رستورانی😋😍👆 سیب زمینی کوبیده بشه بهتره،اگررنده بشه حالت چسبناک میشه. آب مرغ روداخل سالادنریزید،بوی زخم میگیره شل هم میشه ژامبون اختیاریه #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#پنکیک_شکلاتی_ترکیه_ای پنکیک شکلاتی شیری مواد لازم برای کرم داخل: خامه ی زده شده یا پودر خامه 1 پاکت شیر 1 استکان خامه ی مایع 100 گرم عسل 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: همه ی مواد را تا زمانی که خودش را بگیرد، هم میزنیم و بعد به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم. مواد لازم برای پنکیک: تخم مرغ 2 عدد شکر 6 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری شیر 2 لیوان کاکائو 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان بکینگ پودر 1 پاکت(۱۰ گرم) وانیل 1 پاکت طرز تهیه: همه ی مواد را با همزن مخلوط میکنیم. ماهیتابه را از قبل داغ کرده و با ملاقه مواد را به اندازه ی دلخواه داخل ماهیتابه می ریزیم و دو طرف آن را هم میگذاریم بپزد. یک لایه از خامه را داخل ِ دو پنکیک گذاشته و کمی فشار دهید. با این مواد 18 پنکیک آماده می شود. بعد از 1-2 ساعت استراحت در یخچال، قابل سرو است. نوش جان #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#دلمه_فلفل😍😋🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : 🥩 گوشت ۳۰۰ گرم 🍅 لپه یک پیمانه 🌿 سبزی معطر(تره، جعفری، گشنیز، مرزه، ریحان، ترخون) انتخابی 🧅 پیاز دو عدد 🍶سرکه نصف پیمانه 🧂 شکر دو قاشق غذاخوری 🧉 رب انار یک سوم پیمانه( اگه رقیق باشه) 🍆 فلفل دلمه ای، بادمجان دلمه ای، گوجه فرنگی ۶ عدد 🔘 ادویه دلمـــه : نمک، فلفل قرمز و سیاه،زیره، پودر تخم گشنیز، دارچین 🔘 سُس : دو قاشق رب گوجه فرنگی، رب انار به میزان لازم، نمک، فلفل، زردچوبه، نصف پیاز داغ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

کاپ کیک بدون فر تخم مرغ دو عدد شکر نصف پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه شیر یک چهارم پیمانه آرد دو سوم پیمانه + دو ق غ پودرکاکایو که در مجموع یک پیمانه میشه وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر یک دوم ق م تخم مرغ+وانیل +شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد+بکینگ پودر+پودر که باهم سه بار الک کردید اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید تو کاغذ های کاپ کیک و روی سینی قرار بدید و بزارید توی دیگ با شعله متوسط سر قابلمه هم دمکنی بزارید و اجازه بدید تا بپزه من بعد چهل و پنج دقیقه چک کردم با خلال یکم جا داشت یه پنج دقیقه دیگه گذاشتم شما هم چک کنیددر آخر میتونید به هر مدلی دوست دارید تزیین کنید #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کباب_تسبیحی #طرز_تهیه : 💢اول یه پیاز کوچیک رو رنده ریز کردم و آبشو خوب گرفتم. بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه کردم (من حدود صد و پنجاه گرم ریختم) اگه گوشت بیشتر میزنید پیاز هم بزرگتر باشه به مخلوط نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر زیره و آویشن زدم. خووب باهم ورز دادم. حدود یک ساعت گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره. بعد قلقلی کردم و توی تابه با شعله خیلی کم سرخ کردم تا معزپخت بشه. خودش موقع پخت اب میندازه و میپزه. بعد به سیخ چوبی کشیدم. میتونید از اول با سیخ چوبی تو تابه بذارید البته قبلش باید سیخ چوبی رو حدود یک ساعت تو اب بذارید تا خیس بشه و تو تابه نسوزه. البته کباب تسبیحی اصلش یکی درمیون گوشت قرمز و گوشت مرغ چرخکرده است. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

🌻سلام 🌿دوستان خوبم 🌻صبح زیبای 🌿تابستونیتون بخیر 🌻ان شاالله گرمای 🌿محبت دلهاتون 🌻چنان پرحرارت باشه 🌿که تابستون 🌻کنارش سر خم بیاره 🌿روزتـون پراز زیبایی 🌻ودلتـون شـاد ┈••✾•🌿🌻🌿•✾••┈ #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر6