مخصوص انار و هندوانه قالب بزنید. این یک روش بسیار آسان برای تهیه ژله آبنباتی است. روش دوم که کمی پیچیدهتر است، درست کردن ژله رولی است که در این مطلب هر دو روش را به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه ژله آبنباتی با روش اول
ابتدا پودر ژله قرمز (انار یا آلبالو) را توی یک کاسه شیشهای بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور در حال جوش بگذارید تا دانههای ژله به روش بن ماری حل شوند و ژله به مایهای شفاف تبدیل شود؛ سپس کف ظرف مورد نظر را با پنبه آغشته به روغن کمی چرب کنید و مایه ژله را داخل آن بریزید. اگر میخواهید ژله را در نعلبکی یا پیش دستی کوچک بریزید، به ۵ تا ۶ عدد نعلبکی یا پیش دستی نیاز دارید و در صورتی که قصد دارید ژله را داخل سینی بریزید و بعد از بسته شدن قالب بزنید، کف سینی را با پنبه آغشته به روغن کمی چرب کنید و کل مایه ژله را داخل سینی بریزید.
💫🌟🌼🌟💫
سپس دانههای انار را داخل ظرفها یا سینی با فاصله بپاشید و بعد ظرفهای ژله را حدود ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد. بعد از گذشت این زمان ظرفها را از یخچال خارج کنید و ده دقیقه صبر کنید تا ژله گرم شود. در این مرحله اگر ژله را داخل بشقاب و نعلبکی ریختهاید، دور آن را با یک چاقوی نوک تیز از ظرف جدا کنید و سپس ظرف را داخل یک سینی برگردانید و کمی فشار وارد کنید تا ژله از ظرف جدا شود. بعد سیخ چوبی یا چوب بستنی را از قسمت پایین و از وسط داخل ژله فرو کنید.
💫🌟🌼🌟💫
وقتی همه ژلهها را برگردانید و به سیخ کشیدید، میتوانید این ژلههای آبنباتی زیبا را داخل یک گلدان یا لیوان بچینید و دور سیخها را روبان بپیچید. اگر مایه ژله را داخل سینی ریختهاید، سینی را پس از بستن از یخچال خارج کنید و با کاتر یا قالب مخصوص قالب بزنید؛ سپس ژله قالب زده را به آرامی و با نوک چاقو از داخل سینی بیرون بیاورید و مانند آنچه در بالا گفته شد، به انتهای آنها سیخ یا چوب بستنی بزنید و آنها را داخل گلدان یا توی ظرف سرو بچینید. توجه داشته باشید که قطر این ژله نباید از دو سانتیمتر بیشتر باشد.
💫🌟🌼🌟💫
روش دوم
در روش دوم میتوانید ژله رولی تهیه کنید و بعد سیخ را به انتهای ژله بزنید تا شبیه آبنباتهای رنگی شود. برای تهیه ژله رولی میتوانید از هر رنگ ژلهای که دوست دارید، استفاده کنید. ابتدا پودر ژله را داخل کاسه شیشهای بریزید و یک لیوان سرخالی آب جوش به آن اضافه کنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور در حال جوش بگذارید تا ژله کاملا حل شود و دانه دانه نباشد. سپس کاسه ژله را از روی بخار بردارید و کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد و کمی خنک شود. در این فاصله بستنی را از فریزر خارج کنید تا کمی سرمای خود را از دست بدهد و حالت یخ زدگی نداشته باشد. (بستنی باید کمتر از نصف میزان آبجوش باشد.)
💫🌟🌼🌟💫
وقتی ژله از حرارت افتاد، بستنی را به آن اضافه کنید و با نوک قاشق طوری هم بزنید که فقط بستنی حل شود؛ ولی ژله با بستنی مخلوط نشود و بستنی روی سطح کاسه بماند. کف یک سینی ۲۰ در ۳۰ را سلفون بکشید و مایه ژله را خیلی آرام روی سلفون بریزید. بلافاصله سینی را داخل یخچال بگذارید و ۲۵ دقیقه زمان بد
هید تا خودش را بگیرد. توجه داشته باشید که برای تهیه ژله رولی نباید ژله خیلی سفت شود. اگر انگشتتان را روی سطح ژله زدید و کمی از بستنی به آن چسبید؛ یعنی ژله آماده رول شدن است. سینی ر از یخچال خارج کنید و نوک یک چاقوی تیز را داخل آب جوش بزنید. سپس برشهای طولی در سینی ایجاد کنید.
💫🌟🌼🌟💫
توجه داشته باشید که فاصله بین برشها نباید زیاد باشد و هرچه باریکتر باشد، درنهایت ژله آبنباتی زیباتری خواهید داشت. بعد از اینکه برشها را ایجاد کردید، سر هر برش را با نوک چاقو بلند کنید؛ سپس چاقو را کنار بگذارید و خیلی آرام با نوک انگشت هر دو دست برشی را که ایجاد کردهاید، رول کنید. وقتی رول را تا ته سینی پیش بردید، خیلی آرام آن را برداید و داخل یک بشقاب دیگر بگذارید. همه برشها را به همین ترتیب رول کنید و بعد ژله رولیهای آماده را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب سفت شوند. سپس ته هر کدام از آنها سیخ چوبی بزنید و ژله آبنباتیهای آماده را داخل ظرف سرو بچینید.
از دست ندهید
🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 حقایقی مهم درباره سرکه، که تا بحال نمی دانستید!
🔺اين كليپ را انتشار دهید تا به هموطنامون خدمتی كرده باشيم🔻
📚حکیم خیراندیش
✅روش رهایی از دست سوسکها
✍️به جای استفاده از سمهای خطرناک که تماس آنها با بدن میتواند خطرناک باشد از ترکیب زیر استفاده نمایید. مقدار مساوی شکر و جوش شیرین را ترکیب و در محل عبور آنها بپاشید.
سوسکها جذب شکر میشوند و مصرف جوش شیرین سیستم داخلی آنها را از بین برده و باعث مرگشان میشود به همین راحتی.
☜【طب شیعه】
🍏 @tebshia20🌿
#پیام_رسول_الله_صلی_الله_علیه🌿🌺🌿
#حق_همسایه 🌿🌻🌿
💓🌸از سعادت انسان ، داشتن اخلاق خوش
و همسایه ی خوب ، و
مرکب خوب و خوش مسیر
است .🌸💓
🌸💓و حضرت فرمود:
#للجارحق
❣ برای همسایه حقی است . 🌿🌺🌿
#حق_همسایه
#پیام_رسول_ص۶۴۳
#کوثرنور
💫✨✨🌺💫✨✨🌺💫✨✨🌺💫✨✨🌺💫🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
⭕️دانشمندان جوان ما توانستند واکسن کرونا را تولید کنند.
✅حضرت #امام_خامنه_ای:
🔻خدا رحم کرد که دانشمندان جوان ما توانستند واکسن کرونا را تولید کنند. آنها دیدند اگر در بسته بماند و واکسن وارد نشود، خب خود ایران بیشتر تولید میکند. اگر چنانچه جوانهای ما، دانشمندان ما این واکسن را تولید نکرده بودند، معلوم نبود این واکسن چه جوری به دست ملّت ایران و مسئولین میرسید.(۱۴۰۰/۹/۲۱)
#واکسن_ایرانی
❤️ امام #حسین علیه السلام :
در بیان آنچه هنگام ظهور امام زمان علیه السلام رخ میدهد: برکت از آسمان به سوی زمین فرو میریزد، تا آن جا که درخت از میوه فراوانی که خداوند در آن میافزاید، میشکند. (مردم) میوه زمستان را در تابستان و میوه تابستان را در زمستان میخورند و این معنای سخن خداوند است که: (و اگر مردم آبادیها ایمان میآوردند و تقوا پیشه میکردند، برکتهایی از آسمان و زمین به روی آنان میگشودیم، لیکن تکذیب کردند.)
📚الخرائج و الجرائح ج ۲، ص ۸۴۹
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿
🌟 و کان من دعائه علیه السلام فی الرّهبه
🌟از دعاهای امام سجاد علیه السلام است در مقام ترس از خداوند🌟
🌼 ای خدا ! تو مرا کامل آفریدی و از کودکی پرورش دادی و به حد کامل رزق عطا کردی .
🌼 ای خدا ! در آن آیات کتابی که نازل فرمودی و بندگانت را به آن بشارت دادی ، یافته ام این که فرمودی ،
🌟 ای بندگان من که به نفس ستم کرده و
به راه اسراف شتافتید! از رحمت خدا
نا امید مباشید که خداوند جمیع
گناهان را خواهد بخشید .
🌼 و ای خدای بزرگ ! آنچه را که از پیش فرستادم همه را می دانی و تو از خود من به
آن داناتری، پس وای به رسوایی من از
آنچه که در نامه عملم به شمار آورده ای!
🌟 پس اگر نبود مواقف و مقاماتی که عفوت را آرزو دارم 💫💫💫💫
🌼آن عفوی که شامل حال تمام موجوداتست
_خود را به دست تو هلاک می کردم ؛ و
اگر کسی قدرت بر گریختن از خدای خود
داشت ، من از هرکس سزاوارتر به گریز از
(عذاب قهر) تو بودم .
🌟 و بر تو هیچ امری در زمین و آسمان
مخفی نخواهد ماند ؛ مگر آن که همه را
نزد خویش حاضر ساخته و 🌼همین بس که تو جزا می دهی و
🌼 و همین بس که تو به حساب خلق
می رسی .
#مقام_ترس_ازخداوند
#دعای_پنجاهم_صحیفه_سجادیه
#امام_سجادعلیه_السلام
#کوثرنور
@kisarnoor1
🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺