#ترشی_انگور 😍😍 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#تزیین _سالاد_الویه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#فيلم_آموزشي #آموزش_املت_سبزیجات #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آموزش حلوای سوهان☺️ 🥮 🥮 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#پاپس_کیک👩‍🍳 مواد لازم: شكلات تخته اي ١٠٠ گرم خامه شكلاتي يك بسته كيك شكلاتي ساده يك بسته (ميتونيد خودتون هم درست كنيد) #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کوفته انار گردو غذای شب #یلدا طعمش عالیه امتحان کنید. مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک عددپیاز رنده شده واب گرفته شده سه قاشق گردوی آسیاب شده یک عدد تخم مرغ یک قاشق آرد سوخاری یک قاشق غذا خوری رب انار طرز تهیه کمی نعنا خشک ،نمک،وفلفل سیاه وفلفل قرمز همه رو با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدیم و کوفته های به اندازه گردو درست میکنیم ومیزاریم یخچال به مدت یکساعت تا خودشو بگیره سپس کمی روغن تو ماهی تابه نچسب میریزیم روغن که داغ شد کوفته رو توش سرخ میکنیم وکنار میزاریم تو همون ماهی تابه یک عدد پیاز رو سرخ میکنیم پیاز وقتی که سرخ شد کمی گردوی خورد شده یک قاشق رب گوجه فرنگی یکی دوقاشق رب انار رو باهاش ی تفت کوچولو میدیم بعد از تفت دولیوان آب ، یک لیوان آب انار طبیعی نمک وفلفل اضافه میکنیم ودرشو میزارم سس که جوش اومد کوفته ها رو به ارومی بهش اضافه میکنیم ودرشو میزاریم وشعله رو کم میکنیم حدود چهل دقیقه تا یکساعت خورشت بپزه وبه روغن بیفته وااای چه شود اونم با کته نرم این خورشت به دلیل رب انار کمی ترش مزه هست آگه ترش مزه دوست ندارید اواخر پخت یک قاشق شکر بزنید من شکر نزدم گردوی که داخل سس ریختم آسیاب نکردم فقط خرد کردم میخواستم زیر دندون بیاد. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#هات_چاکلت_ایتالیایی 😋🍫‌ ‌ 115 گرم شکلات 50 درصد، یک و نیم پیمانه شیر کامل، دو قاشق سوپخوری شکر، دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید.. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#صبحانه_جدید_متفاوت خوشمزههه دو عدد تخم مرغ یک لیوان شیر ولرم،‎نصف ق غ نمک بکینگ پودر( ۱۰ گرم یا ۲ ق غ) چهارلیوان آرد پنجاه گرم پنیر فتا خورد شده یک عدد پیازچه پنج عدد جعفری یکق چ فلفل قرمز یک فنجان روغن برای سرخ کردن ‎تخم مرغ و بکینگ پودر و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم بهش نمک و ارد الک شده به تدریج اضافه میکنیم و ورز میدیم و پنیر فتا خورد شده و جعفری و پیازچه خورد شده ریخته و سطح کارو آرد پاشی کرده و خمیر رو به دو قسمت تقسیم و هر قسمت رو با وردنه پهن میکنیم و با لبه پیاله به شکل هلال برش میزنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم😋 ‌‏ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

🧇سوفله قارچ🧇 🥐مواد لازم 🥨کره : ۶۰ گرم 🥨آرد : ۴۰ گرم 🥨شیر : یک پیمانه 🥨تخم مرغ : ۴ عدد 🥨پنیر پیتزا رنده شده : ۱۲۵ گرم 🥨قارچ خرد شده : ۲۵۰ گرم 🥨کره جهت چرب کردن ظرف ( ظرف باید نسوز باشد ) : ۳۰ گرم 🥨نمک و فلفل به میزان لازم . 🥞طرز تهیه کره و شیر و آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مایع اضافه کنید سپس مقدار زیادی از پنیر رنده شده را به آن بیافزائید . قارچها را جداگانه تفت دهید . سفیده های تخم مرغها را به هم زده تا پف کند و به مایع قبلی اضافه کنید . داخل ظرف سوفله را با کره چرب کنید و یک لایه از مخلوط را بریزید و سپس یک لایه از قارچ و باز یک لایه از مخلوط و یک لایه از قارچ تا ظرف پر شود . بقیه پنیر ها را روی آن بپاشید و به مدت۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر با حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد .😋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#رول دارچینی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#مربای_هلو👩‍🍳 مواد لازم: دو کیلو هلو یک کیلو و نیم شکر یک قاشق‌جوهر لیمو یک قاشق کره #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آموزش دونات ژاپنی😋 🍩 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دیزایین #دیزایین_کاچی 😋😍 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شامی_هویج سلام دوستان عزیز طرفداران غذاهای نونی کجا هستند 🙋‍♂️. . یه شامی راحت و خوشمزه و عالی . من که خودم خیلی خوشم اومد . به نظرم برای بچه ها هم عالیه . اصلا هم شیرین نمیشه چون هویج داره فکر کنید خیلی شیرین هست . خیلی راحت و سریع هم آماده میشه . برای ۹ تا ۱۰ عدد شامی گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم هویج متوسط ۳ تا ۴ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آرد نخودچی ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . هویج رو پوستش رو گرفتم و رنده ریز کردم . همراه با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز دادم . می تونید تخم مرغ نریزین اگر دیدن مایه تون سفت هست و انسجام نداره تخم مرغ بزنین . اگر دیدن مایه تون شل هستش آرد نخودچی بزنید . توی تابه روغن ریختم و توی دستم فرم دادم کمی دستتون رو آب بزنید و توی دستتون فرم بدین هر طور دوست دارین و بعد با حرارت ملایم سرخش کردم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

🌮 فریتاتا با ژامبون و ذرت🌯 🌮مواد لازم: 🔸۸ عدد تخم‌مرغ بزرگ 🔸¼ فنجان (۶۰ میلی‌لیتر) شیر 🔸۱۴۰ گرم پنیر سوئیسی 🔸نمک و فلفل تازه آسیاب شده 🔸۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون 🔸۱۴۰ گرم ژامبون تکه شده 🔸۲۲۵ گرم ذرت 🔸۵ عدد پیازچه خردشده 🔸یک عدد فلفل هالاپینو 🌯طرز تهیه🌯 ۱. فر را از قبل گرم کنید. در کاسه‌ای بزرگ شیر و تخم‌مرغ را آن‌قدر هم بزنید تا به‌خوبی باهم ترکیب شوند. نیمی از پنیر و نمک و فلفل را اضافه کنید و ترکیب را کنار بگذارید. ۲. در ظرفی مناسب فر، روغن ریخته و آن را داغ کنید. ژامبون را در روغن سرخ‌کنید تا قهوه‌ای شود، اما مراقب باشید خشک نشود. سپس همه ژامبون‌ها به‌جز یک قاشق غذاخوری آن را از ظرف بردارید. ۳. ذرت، پیازچه و فلفل هالاپینو را اضافه کنید و حدود ۴ دقیقه هم بزنید. با نمک و فلفل به ترکیب طعم دهید. ۴. پوره تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۲ دقیقه بپزید و دائم آن را هم بزنید. باقی‌مانده‌ی پنیر، مخلوط ژامبون و چند برش از فلفل هالاپینو را روی آن بریزید. ۵. ظرف را به مدت چند دقیقه در فر قرار دهید تا سطح مواد کاملاً طلایی‌رنگ شوند. سپس تا غذا را داغ سرو کنید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🥧کاپ کیک های ساده رو اینجوری قرتی کنین😍🧁😋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

این یخای میوه ای رو ببینین😍 خدایی خیلی باحال نیست که تو لیوان نوشیدنی یخای به این جذابی باشه؟ برای درست کردنشون اول باید یه مقدار آب بریزین کف قالب و اون تیکه میوه یا گیاه یا حتی گل مورد نظرتون رو بذارین توش. بعد که گذاشتین تو فریزر و یخ بست و میوه داخل قالب فیکس شد بقیه آب رو بریزین و بازم بذارین یخ بزنه. برای مهمونیاتون خیلی ایده جذابیه بنظرم .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

❌این کرمفیل رو میتونید به عنوان مغزی کیک و کاپ کیک ها هم داخل فر استفاده کنید. 🚫حدود 4 روز تو یخچال ماندگاری داره❗ +یادتون نره: سالم بخورید،سالم بمونید⁦❤️⁩ دوسدون دارم زیادتا🥰 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دوستان جانم اینم دستور یه کالباس خونگی راحت و بی دردسر که واقعا از نظر عطر و طعم چیزی از بازاریا کم نداره و با اطمینان میتونید درست کنید و با عزیزانتون نوش جان کنید🥰 ‌ ‌ #ژامبون_خونگی_هانیه #کالباس_لیوانی 700 گرم گوشت ران و سینه مرغ 60 گرم روغن مایع یک سوم لیوان آب یخ دو قاشق غ شیر خشک سه ق غ نشاسته ذرت گوشت قرمز گوساله یک تیکه(70گرم) زرده تخم مرغ یک عدد سیر چهار پنج حبه نمک دو قاشق مرباخوری جوز هندی یک ق م زنجبیل پودر هل فلفل سیاه آویشن پاپریکا دارچین تخم گشنیز پودر کاری پودر سیر ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

برای دیزاین روش هم #گاناش_فرم_گرفته درست کنید که دردسرای فرم دادن خامه قنادی رو نداره.🤩 #کرمفیل برای داخل #پیراشکی و #شیرینی_خامه ای و... هم خیلی مناسبه و خیلی خوشمزس‌‌...اصلا هم مزه و یا بوی تخم مرغ نمیده.🤩 ⁦✳️⁩چیا میخواد: زرده تخم مرغ:دوعدد شکر:نصف پیمانه(100گرم) وانیل:نصف ق چ نشاسته ذرت:3 ق غ(30گرم) شیر:یک پیمانه کره:1ق غ برای شکلاتی: پودر کاکائو:1 ق غ شکلات تخته ای:50 گرم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#آش_عباسعلی🍛🍲 ۵۰۰ گرم گوشت دنده یا سردست یک و نیم پیمانه گندم پوست‌کنده نصف پیمانه برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه نخود ۴ عدد پیاز بزرگ دوحبه سیر ادویه.فلفل سیاه،فلفل قرمز،‌نمک، زرد چوبه روغن حیوانی‌ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیا بادمجون دوست دارن اونم از نوع سرخ شده و سوخاریش؟🍆🍆🍆🍆 خب اول از همه بادمجونا و به تکه های باریک و بلند برش میزنیم . بعد بادمجونا و به آبی که درحال جوشه و کمی نمک داخلش ریختین اضافه میکنیم. میذاریم چند دقیقه بمونه باید بادمجونا مثل فیلم نرم بشن . بعد آبکش میکنیم و اول داخل تخم مرغ زده شده و بعد آرد ذرت میزنیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم . میتونیم به جای آرد ذرت از آرد سوخاری و ادویه های دلخواه استفاده کنیم. خیلی لذیذ و خوشمزه میشه شمام امتحان کنید حتما😋😋😋 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#آش_عباسعلی🍲 #پارت_دوم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#فینگرفودمرغ🫔🌯 نون تست سینه ی مرغ خیارشور پیازچه گردو سس مایونز سس خردل نمک،فلفل سیاه و آویشن ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#کباب_دکمه_ای🧆🍘 گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده سیر نمک،فلفل سیاه،پودر کاری و زردچوبه بادمجان گوجه فرنگی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔