13.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد فتوش لبنانی
🥒🥬🥙
سس مخصوص این سالاد:👇
نعنا خرد شده+سیر+سماق+رب انار+آب لیمو+سرکه سفید+نمک و فلفل سیاه+روغن زیتون
#سالاد
#سالاد_فتوش_لبنانی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
28.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گوبولی
یکی غذاهای پرادویه و خوش عطر و بسیار لذیذ هرمزگانه که پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید.
در دستور این غذا کشمش هم هست که من بنا به ذائقه باسلیقه هامون حذفش کردم.
گوبولی رو می تونید با گوشت، مرغ یا میگو درست کنید.
ادویه ها شامل
دانه فلفل سیاه و پودر فلفل سیاه
چوب دارچین و پودر دارچین
پودر تخم گشنیز
پرک لیمو امانی
زردچوبه
پودر زیره
پودر هل
زعفران
و برگ بو
پیاز داغ و ادویه های فراوون این غذا رو خاص و لذیذ کرده در عین حال دستورهای مختلفی از مقدار و نوع ادویه وجود داره ولی مراحل کلیش به اینصورته.
ادویه هایی که من به نخود و برنج اضافه کردم سلیقه ایه می تونید حذف یا متعادلش کنید.
#گوبولی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته مرغ ترکی
3 تکه سینه مرغ(چرخ شده)
1 دسته جعفری تازه خرد شده
1 عدد پیاز 🧅
2_3 برش نان خشک(تست یا باگت)
1 عدد تخم مرغ🥚
ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 🧂
1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷
سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز 🧅و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید.
#کوفته_مرغ
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از زیارت خوب🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چند ترفند فوق العاده براي آسان تر شدن #آشپزي
♨️ایده های کدبانو رو از دست نده 👇
💖🍃🍃💖
@kadbanoo9
28.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورک مرغ و قارچ
خمیر یوفکا
مرغ پخته شده
قارچ
فلفل دلمه ای
رب گوجه فرنگی
ادویه ها نمک فلفل سیاه آویشن پودر سیر کمی زردچوبه
🫔🫔در صورتیکه در فر میخواین درست کنین با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که روش طلایی بشه روشو رومال زرده ی تخم مرغ و شیر بزنین و کنجد باشین
🫔🫔بعد از سرخ شدن در توری بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه
🫔🫔برای مواد میانی بورک از هرچی دوست دارین میتونین استفاده کنین
#بورک_مرغ
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کته کدو خورشتی
#تزئین_غذا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
11.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان دارچینی
#نان_دارچینی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
17.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خمير همه كاره ( جادويي) خيلي راحت و تُرد.
قبلاً آموزش خمير همه كاره رو گذاشته بودم
اما اينبار خيلي راحت تر و تنبلونه تره😀
♦️براي اين خمير به اين مواد نياز دارين:
١ پيمانه شير گرم
١/٤ پيمانه روغن
١ عدد تخم مرغ
٢ قاشق چاي خوري خمير مايه فوري
١ قاشق چاي خوري شكر
١ قاشق چاي خوري نمك
٣ ليوان آرد
♦️براي درست كردن خمير همه كاره كافيه شير، روغن، تخم مرغ، خمير مايه، شكر و نمك رو كمي مخلوط كنين و بعد كم كم ٣ پيمانه آرد رو اضافه كنين و با دست ورز بدين تا جايي كه خمير به دست نچسبه در آخر ظرف رو با كمي روغن چرب كنين و روشو بپوشونين و بزارين ٢ ساعت استراحت كنه و حجم خمير ٢ برابر بشه.
📝براي درست كردن اين خمير بايد از باكيفيت و سالم بودن خمير مايه مطلع باشين در غير اين صورت خمير پف نميكنه و فاسد ميشه.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔