فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چلو دیزیه، اصالتش برمیگرده به شهر کاشان نمیدونی چقدر خوشمزست خیلی هم راحت آماده میشه
برای هر نفر:
۳ تکه گوشت+۱ ق پر لوبیا چشم بلبلی+برنج۱ پیمانه +۱عدد پیاز بزرگ
گوشت گوسفندی
پیاز
برنج
لوبیا چشم بلبلی
کره برای دم گذاشتن
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
یک تکه چوب دارچین
ادویه کاری نصف ق چ
زعفران نصف استکان
لوبیا چشم بلبلی رو جدا بپزید و کنار بزارید ،حالا پیازها رو خورد کنید و تفت بدید ،ادویه ها و گوشت رو اضافه خوب که تفت خورد آب اضافه کنید بزارید ۲ ساعت بپزه ،بعد از پخت گوشت رو جدا کنید برنج شسته شده و لوبیا پخته شده رو اضافه کنید وقتی آبش‌کشیده شد گوشت ها رو برگردونید و کره و زعفران هم اضافه و بزارید ۴۰ دقیقه دم بکشه
آب برنج اندازه یک بند انگشت باید روی برنج باشه که شفته نشه
حتما درست کنید خیلی خوشمزس در کنارش سبزی خوردن و ترشی و نارنج فراموش نشه .
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
7.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت کدو یه غذای گیاهی و خوشمزه که فوری هم حاضره😋
کدو خورشتی سه عدد
گوجه چهار عدد
پیاز یک عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
سیر دو‌حیه
آبغوره چهار قاشق غذاخوری
ادویه شامل: نمک و فلفلو زردچوبه
کدو هارو کمی سرخ کنید
پیاز رنده شده رو تفت بدین و سیر و ادویه هارو هم اضافه کنید و بعد کمی تفت دادن رب رو اضافه کنید
خامی رب که گرفته شد پور گوجه رو اضافه کنید و تفت بدین تا اب گوجه کشیده بشه
کدوهارو همراه آبغوره اضافه کنید و زمان بدین تا کامل جا بیفته.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلو مخلوط 😋
سینه مرغ
هویج
سیب‌زمینی
پیاز
چوب دارچین
نمک
فلفل‌سیاه
زردچوبه
پاپریکا
دم کرده زعفرون
شویدخشک
هویج و سیب‌زمینی خلالی شده رو تو روغن کمی سرخ کنید و کنار بذارید پیاز رنده شده رو اضافه کنید وقتی طلایی شد بهش مرغ و ادویه ها رو بزنید و دم کرده زعفران بعد سیب زمینی و هویجی که سرخ شده رو باهاش مخلوط کنید
حالا برنجی که از قبل خیس کردین رو تو اب درحال جوش که حاوی نمک و روغن هست بریزید شوید خشک اضافه کنید وقتی آبش گرفته شد از مواد روش بریزید همراه دم کرده زعفرون و دم بدین بعد از نیم ساعت غذای ما آماده است
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
8.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
7.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لازانیا‌گوشت اسفناج😋
موادلازم
18 ورقه لازانیا
برای ملات داخلی:
گوشت چرخ کرده 280 گرم
اسفناج 150 گرم
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 هویج
فلفل کاپیا 1 عدد
400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده
200 میلی لیتر آب داغ
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری ریحان
یک پیمانه شکر
برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن
3.5 فنجان شیر سرد
فلفل سیاه، نمک، جوز هندی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
11.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلو شمالی
مواد لازم :یک کاسه ابگوشتی آلو،یه کاسه ماست خوری زرشک،یک عدد پیاز🧅 ،دو قاشق رب🥫،یک کاسه ماست خوری شکر🍚 که قابل حذف
یک قاشق ابلیمو 🍋یا آب نارنج
دولیوان آب
حتما آخرای پخت درش نیم باز بزارید تا حسابی جا بیفته و لعاب دار بشه
#خورشت
#خورشت_آلو
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
21.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی نخودی فوری بدون فر🌹
آرد نخود چی🥡
پودر قند🍚
هل
زنجبیل🫚
روغن جامد
تخم خرف
#شیرینی
#شیرینی_نخودی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از لقمه 🌯
19.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شله زرد نذری
مواد لازم:برنج یک پیمانه🍚،آب ۷ پیمانه🍶،شکر ۲/۵ تا ۳ پیمانه🍚،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره ۱۰۰ گرم🧈
نکات مهم❌️
حتما از برنج ایرانی استفاده کنید.برنج بهتره نیم دونه باشه.اگه از برنج درسته استفاده میکنید آب رو یک برابر بیشتر بریزید مثلا برای یک لیوان برنج ۸ لیوان آب بریزید.وقتی زعفرون رو اضافه کردید اجازه بدید همه ی برنج رنگ زعفرون رو به خودش بگیره.مقدار آب هفت برابر مقدار برنج.
مقدار شکر🍚 ۲/۵ تا ۳ برابر مقدار برنج هست بستگی به ذائقتون.
#شله_زرد_نذری
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔