آش اسفناج فوری این آش در عین سادگی خیلی مقویه و برای کسایی که سرماخوردن فوق العاس میتونید پیاز خام بریزین و‌سرخش نکنید و نعنا داغ هم نداشته باشه اگرم که مریض نیستین همین شکلی درستش کنید فوق العادس😍این اش با کشک خیلی خوشمزه تر‌میشه😊 مواد لازم: اسفناج نیم کیلو عدس نصف لیوان برنج نصف لیوان🍚 آب🍶 بلغور گندم نصف لیوان پیاز ۴ عدد 🧅 نعنا ۲ ق غ نمک، فلفل، زردچوبه🧂 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سوپ قارچ پیاز: یک عدد🧅 هویج: یک عدد🥕 قارچ: ۲۰۰ گرم🍄‍🟫 شیر: نیم لیتر 🥛 استاک مرغ: یک لیوان خامه: ۲ ق غ نمک و فلفل: به میزان لازم 🧂 کره: ۵۰ گرم🧈 آرد: یک ق غ 🥡 جعفری: ۲ ق غ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 پیاز 🧅رو تفت بدین و هویج🥕 رو اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدین و بعدش قارچ 🍄‍🟫رو اضافه کنید ، آرد🥡 اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدین و شیر 🥛و استاک رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴۰ دقیقه تا کاملا جا بیفته و در نهایت موقع سرو جعفری رو هم بهش اضافه کنید😋😋😋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کباب چوبی گوشت چرخکرده پیاز🧅 جعفری خشک فلفل،زردچوبه،سماق،پودرسیر،نمک🧂 پودر سوخاری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

👩‍🍳#دسر_نسکافه_ای خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم) پنیر خامه ای (۴ قاشق پر) نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم. از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره. در آخر پودر کاکائو روش ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کله گنجشکی بامرغ ✍مواد لازم گوشت مرغ چرخکرده پیاز رنده شده شوید تازه نمک و فلفل سیاه رب گوجه فرنگی زعفران #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کوفته گوشت و تره فرنگی مواد لازم گوشت چرخ کرده:۲۰۰ گرم تره فرنگی:۱ عدد هویج:۱عدد جعفری ریز خرد شده:یک قاشق غذاخوری تخم مرغ:۱ عدد آرد سوخاری:۵ الی ۶ قاشق غذاخوری روغن :به مقدار کافی فلفل،سیاه، نمک:به مقدار کافی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#رولت_گوشت 300 گرم گوشت رو با یکعدد پیاز متوسط رنده شده, دو قاشق آرد سفید،نمک فلفل و زردچوبه پودر گشنیز و پودر سیر کاملا ورز دادم تا چسبندگی پیدا بکنه بعد روی نایلون پهنش کردم و یدونه هویج پخته و پوست گرفته وسطش گذاشتم و با کمک نایلون آروم رول کردم و سر و تهش رو محکم کردم و به آرومی به تابه منتقل کرده و نایلون رو جدا کرده و طرفینش رو در روغن و باشعله ملایم کمی سرخ کردم و بعد سسی که از قبل آماده کرده بودم رو اضافه کردم و ۱ لیوان آب اضافه کردم زمان دادم تا غذام بپزه و کاملا جابیفته. برای درست کردن سس یدونه پیاز نگینی رو سرخ کردم،رب گوجه و نمک و ادویه و مقدار کافی آب بریزید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#تن_ماهی_خونگی مواد لازم : ماهي تن(هوور) روغن زيتون(روغن مايع هم خوبه ولي زيتون سالم تره) فلفل سياه فلفل قرمز سير ليموسبز شويد خشك فلفل سبز فلفل #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آش عدس بلغورگندم عدس پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه،فلفل،نمک🧂 سبزی آش اب قلم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مواد لازم برای سس بالزامیک ریحان خشک یک چهارم قاشق چای خوری سرکه بالزامیک یک سوم پیمانه روغن زیتون دو سوم پیمانه سس خردل یک قاشق غذاخوری عسل یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده دو قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سس بالزامیک مرحله اول برای درست کردن سس بالزامیک در ابتدا در یک شیشه ریحان خشک را به همراه سرکه بالزامیک و سس خردل می ریزیم سپس به آن روغن زیتون و عسل و سیر رنده شده می افزاییم. مرحله دوم در انتها نمک و فلفل را اضافه کرده و درب شیشه را می بندیم و شیشه را تکان می دهیم تا تمامی مواد با هم مخلوط و ترکیب شوند و سس بالزامیک آماده مصرف است. مرحله سوم این سس خوشمزه و رژیمی را می توانید در کنار انواع سالادها مصرف کنید این سس طعم خوبی به سالاد شما می دهد و نیازی به استفاده از سس مایونز ندارید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مرغ رو تکراری نپز🍗 مواد لازم : مرغ پیاز سیر زعفران نمک #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سس تند فلافل و سمبوسه روغن رب🥫 فلفل عنابی تند تخم فلفل سیاه سرکه سفید آب #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#بامیه_عربی مواد لازم: 3 لیوان آرد سمولینا یک لیوان آردگندم شیر خشک 3 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری مخمر1ق.غ 2 و1/2 لیوان آب گرم(کنترل شده) شربت یک ونیم لیوان شکر یک و نیم لیون آب دوعدد هل کمی آب لیمو همه مواد را میجوشانیم تاشکر حل شود و زمان می‌دهیم شربت خنک شود. #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شکرپلو یا بقول شهرای دیگه شیرین پلو تو شیراز خیلی طرفدار داره 😍حتی توی مهمونی هم شکرپلو با مرغ سرو میکنن که خیلی هم خوشمزه س 😉این روش طبخ منه تو روش های دیگه از خلال پسته و بادوم و پوست پرتغال هم استفاده میکنن مواد لازم🔻🔻🔻🔻 برای قیمه: پیاز گوشت گوسفندی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه رب گوجه لپه چوب دارچین گلاب زعفران مغز لیمو عمانی برای شکر پلو: برنج زردچوبه و نمک شکر زعفران #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#الفردو_لازانیا🥰 چون مطمئنم بعد از خوردنش، میره تو لیست غذاهات انقدر که خوشمزس :) مواد لازم : پیاز ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۵۰۰ گرم فلفل دلمه ۲ عدد آرد ۳ ق غ شیر ۲ لیوان آویشن نان تست پنیر پیتزا #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#ماهی_در_ارده 🔷مواد لازم 🔹1/2 كيلو ماهي 🔹2 پياز خرد شده 🔹آرد 🔷مواد ماهي : 🔹آب 1/2 ليمو 🔹2 سير خرد شده 🔹1 قاشق چايخوري از زيره و گشنيز 🔹5 قاشق غذاخوري روغن زيتون 🔹نمك . 🔷مخلوط ارده : 🔹1 ليوان آب 🔹آب 1/2 ليمو 🔹3 قاشق غذاخوري ارده . ♨️طرز تهيه . مواد ماهي را مخلوط كنيد و آن را به ماهي بماليد و حداقل 2 ساعت بگذاريد. سپس آن را در آرد آغشته كنيد. آن را سرخ كنيد. در همان تابه پياز را تفت دهيد. مواد مخلوط ارده را روي حرارت بگذاريد و وقتي جوش آمد آن را برداريد. در سيني فر ماهي ، پياز و مخلوط ارده را برزيد و نيم ساعت در فر قرار دهيد #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#ماکارونی بدون آبکشی مواد لازم: ماکارونی رشته ای🍝 پیاز🧅 سینه ی مرغ🍗 رب گوجه فرنگی🥫 نمک،فلفل سیاه،پاپریکا و آویشن🧂🌶 🍃 پنیر پیتزا 🧀 گوجه گیلاسی 🍅 جعفری خرد شده ☘ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#فینگرفود آشیانه سبزیجات🌱 🔹مواد لازم: ۳ بسته نودل سبزیجات ۲ عدد ادویه نودل نمک و فلفل م.ل اورگانو ۱ ق.چ پاپریکا دودی ۱ ق.چ پنیر گودا ۳ تا ۴ ق.غ سس کچاپ ۲ ق.غ درصورت تمایل تخم مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام ¼ کدو ۱ عدد کلم بروکلی ۱ عدد پیاز ½ قارچ ۵ عدد کوچک رب ۱ ق.غ سس سویا ۲ ق.غ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

بیا #کیمچی کره ای درست کنیم😍😋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_چای یا #سس_شکلات😍😋 3 عدد تخم مرغ 1 فنجان شکر 1 فنجان چای ( دم کشیده) نصف لیوان روغن 1 ق چ وانیل 1 ق چ بکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 2 فنجان آرد برای سس شکلات: 100 میلی لیتر خامه را گرم کنید ، 100 گرم شکلات تیره اضافه کنید و مخلوط کنید.ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. آخرین مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با همزن دستی اروم هم بزنید. قالب کیک را چرب و مواد کیک را بریزید و در فر 180 درجه بپزید با خلال دندان تست شود. سپس سس را روی کیک بریزید و سرو کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

طرز تهیه #گراتن اسفناج و سیب زمینی یه شام خوشمزه😋😋😋 🔹مواد لازم: 5-6 سیب زمینی متوسط 2_3 مشت اسفناج 1 پیاز بزرگ 2 حبه سیر 2 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه 4 قاشق غذاخوری روغن نمک،فلفل سیاه ،فلفل چیلی طبق ذائقه 150 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده مواد سس بشامل👇 2 لیوان شیر 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد مقداری نمک ، جوز هندی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#املت_کیسه_ای #صبحانه مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد 🥚🥚 کالباس خرد شده چند برگ پنیر چدار رنده شده نصف لیوان پیاز کوچک خرد شده 1 عدد 🧅 فلفل دلمه‌ای یک عدد متوسط🫑 قارچ متوسط 2 عدد🍄 سس گوجه فرنگی 2 قاشق🥫 طرز تهیه این املت خوشمزه بدون روغن سرخ کردنی آماده می شود و برای افرادی که غذاهای رژیمی استفاده می کنند بسیار مناسب بوده و روش تهیه ی آن بسیار ساده است. وقتی تموم مواد رو با هم مخلوط کردید داخل کیسه فریزر بریزید و از طرفی قابلمه ای رو پرآب کنید و بذارید آب جوش بیاد. کیسه رو داخل قابلمه بذارید و سرش رو بیرون قابلمه بگیرید و در قابلمه رو ببندید تا کیسه حاوی مواد داخل نیوفته و آب داخلش نره. تا حدی آب بجوشه که املتتون سفت بشه. نهایتا به هرشکلی که دوست دارید سرو کنید. من از پنیر و پیاز استفاده نکردم. بجای سس گوجه فرنگی هم از خود گوجه 🍅تازه خردشده ریختم. برای ادویه هم، نمک🧂 و فلفل سیاه و زعفرون و پودر سیر ریختم. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#سوپ_پیازچه هویج🥕 جوپرک آب مرغ یا عصاره مرغ آب پیازچه شیر🥛 نمک،فلفل سیاه🧂 خامه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#ژله_رنگین_کمان برای رنگ بنفش(انگور یا شاتوت) برای رنگ آبی(بلوبری یا تمشک) برای رنگ سبز(لیمو یا کیوی) برای رنگ زرد(موز یا آناناس) برای رنگ نارنجی(پرتقال) برای رنگ قرمز(آلبالو یا انار) 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 هر بسته ژله رو با یه لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنین تا ذرات ژله خوب حل بشه،بزارین خنک بشه نصف ژله رو تو قالب بریزین بزارین یخچال نیم بند بشه،نصف باقی مونده ژله رو با دو سه قاشق شیر مخلوط کنین بریزین روی لایه قبلی،همینطور ادامه بدین تا ژله ها تموم بشه،بزارین یخچال چند ساعتی بمونه بعد به اندازه دلخواه برش بزنین. اگه دوست نداشتین برش بزنین تو قالب شکل دار بریزین وبعد چند ساعت تو ظرف سرو برگردونین ✋🏻 ✅ژله و شیر حتما هم دما باشن ✅شیرو کم کم اضافه کنین و خوب هم بزنین تا نبره ✅بهترین ظرف واسه ژله فلزی و پلاستیکیه غیر از اینا بود کمی چرب کنین ظرفتونو ✅به جای شیر میتونی بستنی بریزی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔