فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_یلدایی
مواد لازم:
✔️گردو
✔️انار
✔️زیتون
✔️کلم بنفش
✔️ذرت
✔️شوید
✔️گل کلم
✔️ماست،سس مایونز، فلفل سیاه، نمک ، آبلیمو (به میزان لازم)
این سالاد خوشمزه رو حتما برای شب یلدا درست کنید
این سالاد رنگی خیلی خوشمزه س😍😌
#یلدا #شب_یلدا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کدوحلوایی_کاراملی
یه گزینه مناسب برای #شب_یلدا
مواد لازم
کدوحلوایی 1پیمانه شکر 1پیمانه آب
هل _چوب دارچین _ کمی گلاب
زعفرون کرهکدوها رو برش بزنید دو طرفشو سرخ کنید اب و شکر و هل و زعفرون و دارچین مخلوط بذارید فقط شکر حل بشه روی کدوها ریزید و بذارید غلیظ و کاراملی بشه (این مقدارشهد برا دوبرابر این کدو هست من حدود دوسوم شکر دوسوم اب زدم) بعدم با گردو و مغز نوش جان کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوای_هویج_ارومیه
جزء سوغاتی های پرطرفداره..
#شب_یلدا جزء خوشمزه های سفره یلدا
شاید قیافش براتون بعنوان یه مربا باشه اما مربا نیست ، خیلی خوشمزس... یبار باید تستش کنی!
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از شیرینی پزون
#شیرینی با #مارمالاد_نارنگی 🍊
#شیرینی #شیرینی_عید
#شیرینی_خانگی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
هدایت شده از شیرینی پزون
#کوکی خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کوکی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲/۳ پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پ
کره ۵۰gr
وانیل ۱/۴ ق.چ
آرد یک پیمانه و نیم
پودر کاکائو ۲ ق.غذاخوری
بکینگ پودر ۱ ق.چ
کشمش یک پیمانه
گردو ۱/۲ پیمانه
برای پخت اول تو یه ظرف تخم مرغ رو با همزن هم میزنیم تا کرم رنگ بشه وانیلو اضافه میکنیم بعد شکر رو اضافه میکنیم هم میزنیم بعد شیر رو اضافه کرده روغن و کره رو بهش اضافه میکنیم مخلوط میکنیم
تو یه ظرف جداگونه آرد رو ۳ بار الک میکنیم و بکینگ پودر و پودر کاکائو که الک کردیم رو اضافه میکنیم
بعد مواد خشک رو به مواد تر اضافه میکنیم و هم میزنیم و آخر کار گردو و کشمش رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
فقط توجه داشته باشید که باید کشمش ها رو از قبل بشوریم وقتی که خشک شد توی یکم آرد میغلتونیم
کف سینی فر رو چرب کرده و از مایه #شیرینی روی کاغذ میریزیم و سینی رو توی فر قرار میدیم تا کوکیمون بپزه
فر رو روی ۱۷۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دیقه قرار میدیم. بستگی به فر داره
#شیرینی #شیرینی_عید
#شیرینی_خانگی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
#شب_یلدا🍉
یکی از خوردنی هایی که برای شب یلدا میتونه جالب و متفاوت باشه شکلات با دونه های اناره برای این کار اول انار رو به اصطلاح دون کنید در مرحله بعدی شکلات رو روی بخار آب جوش ذوب کنید و دونه های انار رو با شکلات آب شده مخلوط کرده و داخل قالب های شیرینی بریزید و اونها رو داخل یخچال قرار بدید تا سرد بشن ..🍫🧁
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_یلدا 💚❤️
مرغ کاری + سس یلدا
برای ۴ نفر:
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
پیاز: ۴ عدد بزرگ (به صورت ریز خورد شود)
سینه مرغ: ۸۰۰ گرم
ادویه کاری: ۲ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۵ قاشق چایخوری
آبجوش: ۲ لیوان
برای سس یلدا:
آب انار تازه: ۱ فنجان
رب انار (با مزه دلخواه): ۲ قاشق غذاخوری
دون انار: ۱ عدد بزرگ (یا ۲ عدد کوچک)
(به غلظت نهایی سس توی فیلم دقت کنید)
#شب_یلدا
کته ایرانی:
به ازای هر نفر ۱ پیمانه برنج و ۱/۵ پیمانه آب. به همراه نمک و روغن.
.
⏰در تهیه خورشت، پیاز رو به خوبی سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید، هر وقت رنگش عوض شد، ادویه رو بزنید و ۷-۸ دقیق سرخ کنید. ۲ لیوان آب جوش بریزید و ۹۰ دقیقه روی حرارت کم بپزید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
موس انار بدون قالب #یلدا
𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐
این مقدار مواد مناسب قالب ۱۲ در ۲۰ سانت
مواد لازم :
مواد موس ( لایه صورتی ):
پودر ژله انار❤️ یک بسته
آب جوش🔥💧 نصف لیوان
شیر 🥛نصف لیوان
پودر قند🍚 یک قاشق غذاخوری
خامه 🥣۱۰۰ گرم (نصف بسته صورتی)
پنیر خامه ای کم نمک 🧀۱۰۰ گرم
(دوستانی که همیشه با پنیر خامه ای مشکل دارند، میتونند بجاش خامه بریزند )
مواد لایه سفید :
پودر ژله آلوئورا 🌱نصف بسته
آب جوش💧🔥 نصف لیوان
شیر🥛 نصف لیوان
✅ برای اینکه خامه و پنیر داخل ژله دون دون نشه یه مقدار ژله داخلش بریزید روون بشه بعد به کل مواد اضافه کنید
✅ برای اینکه بعد برش همینجوری لایه ها بهم بچسبه و جدا نشه باید هر لایه که نیم بند شد لایه بعدی رو خیلی خیلی اروم با قاشق روش بریزید و اجازه ندید که خیلی سفت بشه و لایه بعدش رو بریزید
✅ ژله هایی که با شیر درست میشه باید مخلوط پودر ژله و اب جوش به دمای محیط برسه و شیر همدمای محیط بهش اضافه بشه تا یکدست بشه و داخلش شیر نبره
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_سیب
ایده تزیین سیب #شب_یلدا
سیب رو دوبار برش هفت شکل بدید...بزرگ و کوچک.این دو قسمت از سیب جدا میشن
حالا مثل کشو..این دو برش رو روی هم سر بدید و به کنار بکشید...
#یلدا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#سالاد_الویه_هندوانه_ای
من برای سالاد الویه ترکیبی از سیب زمینی پخته و رنده شده و سینه مرغ پخته و ریش ریش شده و تخم مرغ آب پز رنده شده و خیارشور خردشده ونخودفرنگی و کمی هویج رنده شده و جعفری خرد شده وسس مایونز استفاده میکنم
نسبت هارو خودتون بنا به ذائقه تون کم و زیاد کنید
و اما برای تزیین این الویه که مناسب دیدم برای مهمونی شب یلدا🍉
سالاد الویه رو بعداز آماده شدن در ظرف موردنظر به کمک دست و قاشق و کارد به شکل قاچ هندونه درآوردم و جعفری خرد شده رو برای پوست هندونه بکار بردم و برای قسمت سفید از سس مایونز استفاده کردم وگوجه فرنگی رو برای قرمزی داخل هندونه بکار بردم واسه تخم هندونه هم از پوست بادمجون که با کارد به شکل تخم درآوردم استفاده کردم.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#ناردون
مرغ را بامخلوط کره و روغن سرخ می کنیم وبعد پیازرنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه زده و تف میدیم تا طلایی شه یک لیوان دونه انار داخلش ریخته تف میدیم یک قاشق رب گوجه و دو قاشق رب انار ریخته تف میدم و مرغ را داخل این سس گذاشته با دو پیمانه آبجوش هم بهش اضافه میکنم و میزارم تا بپزه تا آب اضافه خورشت خشک شه تا سس غلیظ بدست بیاد.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
هدایت شده از شیرینی پزون
#شیرینی_بادامی هندوانه
دسر #شب_یلدا
شیرینی بادامی هندوانه ای
50 گرم بادام را داخل آب جوش بریزید درب ظرف را بگذارید بعد از 15 دقیقه پوست بادام ها را بگیرید.
سپس آسیاب کنید تا نرم و خمیری شود. بعد 50 گرم پودر قند اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به مواد یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
اگر خمیر بادام خوب چسبندگی نداشت به صورت قطره ای گلاب اضافه کنید تا خمیر منسجم و یکدست شود.
مقداری رنگ خوراکی سبز به خمیر بادام اضافه و مخلوط کنید به اندازه گردو از خمیر بردارید و گرد کنید و با قلمو چند خط زیگزاک به رنگ سبز تیره دور آن بکشید.
#شیرینی #شیرینی_عید
#شیرینی_خانگی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆