سوپ قارچ مجارستانی مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: قارچ ۶۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط کره ۲ ق غ پاپریکا ۱ ق غ شوید ۲ ق غ پودر سیر ۱ ق چ آرد ۳ ق غ شیر ۱ پیمانه خامه ۱ پیمانه نمک و‌فلفل سیاه طرز تهیه: اول پیازو با کره تفت بدین تا مقداری سبک بشه بعد پا‌ریکا و شوید و پودر سیر و قارچ و سویا سس( من چون یادم رفته بود اول اضافه کنم، وسط کار اضافه کردم) اضافه کنید. سه پیمونه عصاره گوشت رو اضافه کنید و بزارین ی ربع بجوشه. آرد و شیر رو مخلوط کنید و به همراه آبلیمو به سوپ اضافه کنید. اخر پخت در صورت نیاز نمک اضافه کنید. زیر شعله رو کم کنید و خامه و جعفری اضافه بشه. پنج دقیقه بعد سوپ آمادس. نکات: -میتونین به دلخواه با گوشکوب برقی مقداری اونو میکس کنید میتونین اینکارو نکنید. میتونین نصف سوپو بردارین و نصفشو میکس کنید و بعد باهم مخلوط کنید. کاملا سلیقه ایه. -سویا سس نبود ایرادی نداره. -اگر از عصاره گوشت و سویا سس استفاده میکنید نمک رو با احتیاط اضافه کنید. -میتونین سوپ رو تند تر (فلفلی تر) سرو کنید. -بعد از اضافه کردن خامه سوپ نجوشه. حرارت خیلی کم باشه تا خامه باز بشه. مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

دونات😋 مواد لازم: آردگندم:حدود ۳ پیمانه مایه خمیر: ۲ق س کره آب شده: ۱/۳فنجان شکر: ۱/۲فنجان شیر داغ: ۱/۲فنجان آب ولرم: ۱/۲فنجان تخم مرغ: ۲عدد نمک: ۱/۳ق چ طرز تهیه: مایه خمیر و آب ولرم را با هم مخلوط و ده دقیقه با سر بسته کنار می گذاریم شیر، شکر، نمک و کره آبشده را با هم مخلوط و هم زده تا شکر حل شود، تخم مرغ ها،مایه خمیر عمل آمده،۱فنجان آرد را اضافه و هم میزنیم، آرد را کم کم اضافه کرده و ورز میدهیم تا جاییکه خمیر به دست نچسبه خمیر را داخل طرف چربشده و دربسته دو ساعت در جای گرم نگه میداریم مقداری از خمیر را کف سطح صاف به ضخامت نیم سانتیمتر پهن و قالب میزنیم خمیرهای قالب زده را نیم ساعت با روی پوشیده، کنار می گذاریم و در انتها داخل روغن با شعله ملایم سرخ میکنیم نکات: آرد را کم کم باید اضافه کنید و ورز بدید، در این دستور پخت به اندازه سه لیوان فرانسوی و کمی بیشتر آرد مصرف کردیم موقع کنار گذاشتن مایه خمیر و خمیر، حتما ظروف حجم مناسب برای انبساط این مواد داشته باشند موقع قالب زدن دونات ها نیاز به ورز دادن خمیر نیست، در صورت ورز زیاد دونات ها پف نمیکنند مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

🔴 ادویه را در محل مناسب نگه دارید برای ماندگاری ادویه ها، آنها را در مکانی خنک و تاریک نگه دارید. آنها را بالای اجاق گاز نگه ندارید، چون گرما و رطوبت می توانند طعم آنها را تغییر دهند. مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

🌸خـــدای مهربانم 🌱از تو شاکرم 🌸که چشمانم را گشودی 🌱وفرصتی دیگر برای زندگی 🌸برای نفس کشیدن 🌱برای دیدن‌ عزیزانم 🌸به من عطا کردی 🌸امروز برای عزیزانم 🌱روزی سرشار از سلامتی و 🌸شادمانی و آرامش تمنا دارم 🌱خدایا 🌸امروز درهای برکت و رحمتت را به روی ما بگشا🙏 #صبحتون_بخیر 🌸 http://eitaa.com/joinchat/898629634C9ee73304e1 @hamsardarry 💕💕💕

امام على عليه ‏السلام: #خوش‏رفتارى بر محبّـــ❤️ـــت دل‏ها مى‏افزايد حُسنُ الصُّحبَةِ يَزيدُ في مَحَبَّةِ القُلوبِ 📚غررالحكم، حدیث4812 http://eitaa.com/joinchat/898629634C9ee73304e1 @hamsardarry 💕💕💕

خاگینه هویج اول شربت خاگینه اماده می کنیم به این صورت که: یک لیوان شکر با نصف لیوان آب می ذاریم بجوشه چند تا دونه هل و یک چهارم پیمانه گلاب و دو ق زعفرون میریزیم و زیر شعله رو کم می کنیم می ذاریم ۱۵ دقیقه بجوشه و قوام بیاد . یک ق مربا آبلیمو ترش می ریزیم و از روی حرارت برمیداریم میذاریم سرد شه. . پنج عدد هویج نسبتا بزرگ رو بعد از پوست گرفتن با رنده ریز ، رنده می کنیم و آبش و کامل میگیریم‌ . چهار عدد تخم مرغ ، یک ق مربا بکینگ پودر، نصف ق م وانیل و یک ق غذا آرد اضافه و خوب مخلوط می کنیم . تابه ‌ی نچسبی رو انتخاب کرده و چرب می کنیم نصف مایه رو ریخته ، صاف می کنیم. گردوی خرد شده ، پودر گل محمدی و دارچین روی سطح مایه به طور یکنواخت می ریزیم و بقیه مایه رو هم ریخته و صاف می کنیم. در تابه رو با دم کنی می ذاریم و روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت می پزیم . وقتی زیرش طلایی شد . برمی گردونیم تا سمت دیگه‌اش طلایی بشه. از روی حرارت برمیداریم و به شکل دلخواه برش می زنیم و شربت سرد شده رو می ریزیم و می ذاریم تا شربت و بکشه به جونش . _توی فر هم می تونید بپزید فقط باید روش و با ورق آلومینیوم بپوشونید. مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

تزیین اش مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

ترشی خوراک 🍗😋 مواد لازم: مرغ: ۱ کیلوگرم پیاز: ۳ عدد مغزگردو: ۱۰۰ گرم شکر: ۲ ق رب انار: ۲ ق نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مغزگردو ها را میکس یا چرخ می کنیم و پیاز ها میکس یا رنده می کنیم داخل تابه روغن ریخته و مرغ ها را به خوبی سرخ می کنیم و برمی داریم. پیاز ها را داخل تابه ریخته و سرخ می کنیم، به ترتیب گردو، رب انار، شکر، نمک و ادویه ها را اضافه و تفت می دهیم و هم می زنیم. سه لیوان آب اضافه می کنیم بعد جوش آمدن مرغ ها را داخل مواد چیده، شعله را کم می کنیم و درب تابه را قرار می دهیم و حدود دو ساعت با شعله ملایم می پزیم. نکات: ابتدا با روغن بیشتر مرغ ها را سرخ می کنیم، روغن اضافه را برداشته و پیاز ها را سرخ می کنیم. مقدار شکر و رب انار به ذائقه شما (ملس، ترش) بستگی دارد و به اختیار می توانید کم یا زیاد کنید. مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

🔺بیخیال عطرهای گران قیمت...! آدم ها باید بوی معرفت بدهند...🌼🍃 #با_عرض_سلام یه کانال فوق العاده زیبا پیدا کردم شیکترین کانال ایتا اگه میخوای به ارامش برسی پست های این کانال و بخون 👇👇 http://eitaa.com/joinchat/897908738C30a1928237 من اولین نفری بودم که این سورپرایز رو براتون اوردم #متن_و_دلنوشته_های_زیبا 👇👇 http://eitaa.com/joinchat/897908738C30a1928237

🌸صبح سه‌شنبه تون گلباران 💓امروز برایتان 🌸اینگونه آرزو میکنم 💓ان شاءالله 🌸خدا در خونه تک تک تون بزنه 💓بگه امروز نوبت خواسته ها و 🌸آرزوهای شماست و 💓توشه ای پرازخیر و برکت 🌸شوق زندگی 💓حس خوشبختی 🌸روزگار آرام و 💓عاقبت بخیری بیاره 🌸 #سلام_صبحتون_زیبا_و_در_پناه_خدا http://eitaa.com/joinchat/898629634C9ee73304e1 @maman_paz

‍ #_کیک_دو_رنگ_قابلمه_ای مواد لازم🍓 آرد 2لیوان شکر 1لیوان شیر وماست روی هم 1لیوان روغن نصف لیوان تخم مرغ 2تا بیگنیکپودر 1ق.م پر پودر هل کمی یا وانیل پودر کاکائو به میزان لازم ✍طرز تهیه: ابتدا قابلمه رو چربش کردم وبا شعله کم وشعله پخش کن وبا درب بسته گذاشتم گرم وداغ بشه. ابتدا شکر وتخم مرغو پودر هلو داخله مخروط کن زدم حدود6یا7دقیقه بعد نصفه لیوان ماست ونصفه لیوان شیر مخلوط کردم و ریختم داخله مخرود کن یه پالس زدم وروغنو ریختم ویه پالس زدم .وریختم داخله ظرف وآرد وبیگینکپودرومخلوط کرده بودمو3بار الک کردم وبه مواد فوق بالا اضافه کردم وهم زدم تا خوب مخلوط بشه بعد موادو دوقسمت کردم به یکی کمی پودر کاکائو زدم ودوبار هم زدم تا کاکائو یه دس بشه بعد در این مدت قابلمه خوب داغ شده اول مواد ساده رو ریختم وصافش کردم وبعد مواد کاکائو رو روش ریختم وچرخوندم که همه جا کیکو بگیره اگر در مرکز بریزین فرو خواهد رفت ؛ وبعد دوبار به زمین آهسته زدم تا اکسیژن مواد کیک خارج بشه بعد گذاشتم روی گاز ودربشو گذاشتم ودم کنی مثله کلاه سرش کردم و2تا پارچه کلفت چهارتا کردم وروش گذاشتم ویه دیزیه سنگی؛؛ سنگین بر عکس گذاشتم روش تا45دقیقه اول دربشو باز نکردم وبعد چکش کردم وتا1ساعتم وقت داره برای پختن بعد شعله رو خاموش کردم وگذاشتم سرد شد وبرعکسش کردم ودر ظرف مورد نظر برگردوندم وبا سس شکلاتی وترافل وگل طبیعی دیزاینش کردم.😋 💢تجربه خودم👈از ماست استفاده کنین در کیک پزی چون هم رو بافت وپفش خیلی اثر داره مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰

چگونه یخچال مرتب تری داشته باشیم؟ یکی از کارهای سختی که هفته ای یکبار باید انجام داده بشه تمیز کردن یخچاله 😮😥 1: قبل از اینکه به فروشگاه بروید و لوازم مورد نیاز خود را خریداری کنید، به سراغ یخچال خود رفته و آن را تمیز نمایید. 2: سعی کنید تمام ظروفتون شبیه هم باشه تا یخچال مرتب تر بنظر بیاد. 3: تا جایی که میتونید از ظرفهای شیشه ای استفاده کنید تا داخل ظرفها دیده بشه.اینجوری از گندیده شدن موادغذایی جلوگیری میکنید😀 4: برای داخل کشوها از سبدهای جداکننده استفاده کنید. میوه جات، صیفی جات و... رو تا حد امکان نشورید چون موندگاریشون بیشتر میشه. چه چیزی را در کجا نگه داریم؟👇👇 طبقات بالا:لبنیات، کره، مربا،پنیر طبقات میانی:غذاهای باقی مانده که دسترسی آسان تر باشه. کشوهایی با رطوبت بالا: سبزیجات تازه کشوهایی با رطوبت پایین تر: میوه های تازه در: آب میوه ای طبیعی و شیشه رب و سس مایونز آبلیمو و آبغوره مامان پز 👩🍳 http://eitaa.com/joinchat/5636108Ce03add5e68 @maman_paz 🍝🍰