🔺افتتاح 3 پروژه راه و شهرسازی در ماسال و شاندرمن 🔹همزمان با سومین روز از هفته دولت، 3 پروژه حوزه راه و شهرسازی به صورت همزمان به بهره برداری رسید. 🔹به گزارش ماسال نیوز، رئیس اداره راه و شهرسازی ماسال در مراسم بهره برداری همزمان از پروژه های راه و شهرسازی گفت: جهت اجرای روکش آسفالت محور چاله سرا به امام زاده شفیع ، یک میلیارد و 375 میلیون تومان اعتبار هزینه شده است. فرهاد گل محمدی اجرای پروژه های دیوار حفاظتی روستای چسلی و دیوار حفاظتی ماسال به گیلوان را از دیگر پروژه های راه و شهرسازی عنوان کرد که در هفته دولت به بهره برداری رسید و افزود: در مجموع جهت اجرای این 3 پروژه بالغ بر یک میلیارد و 800 میلیون تومان اعتبار هزینه شده است. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺 افتتاح استخر پرورش ماهیان سردآبی در بنه‌سرای شاندرمن 🔹در سومین روز از هفته دولت، یک واحد استخر پرورش ماهیان سردآبی در بنه سرای شاندرمن به بهره برداری رسید. 🔹به گزارش ماسال نیوز، رئیس اداره شیلات رضوانشهر و ماسال در حاشیه آئین بهره برداری از استخر خانگی پرورش ماهیان سردآبی، با بیان اینکه جهت راه اندازی این استخر ۲۰ میلیون تومان تسهیلات اشتغالزایی پرداخت شده است، گفت: ظرفیت تولید این استخر ۲ تن ماهی قزل آلا در سال است. 🔹محمدتقی زمانی با اشاره به اهمیت راه اندازی چنین پروژه‌های خانگی، افزود: راه اندازی پروژه‌های مشاغل خانگی شیلات در روستا در راستای اقتصاد مقاومتی و توسعه فرهنگ کار و حمایت از تولید در سطح خانواده‌ها انجام می‌شود و می‌تواند با افزایش درآمد خاوارهای روستایی از مهاجرت آن‌ها به شهر جلوگیری کند. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺سراب مذاکرات 🔸انگار مذاکره بخشی جدایی‌ناپذیر از سیاست لیبرال‌هاست. مذاکراتی که نطفه‌اش از دهه ۸۰ بسته شد، نوزاد ناقصش با برجام به دنیا آمد و زود مرگ شد اما لیبرال‌ها همچنان دست و پا می‌زنند شاید بتوان بدن بی،روح و مرده این طفل را به حیات بازگردانند. 🔸صغیر و کبیر اصلاحات به این مسأله اذعان دارند که برجام ثمره مذاکراتی طاقت فرسا بود با دادن امتیازات فراوان و نیمه تعطیل کردن صنعت هسته ای برای به دست آوردن هیچ.چرا هیچ؟که در عمل از تمام مشکلاتی که به گفته جناب رییس جمهور با امضای برجام قرار بود حل شوند از جمله چرخیدن چرخ اقتصاد و مشکل آب خوردنی مردم و قص علی هذا..هیچکدام حل نشدند که هیچ، به لطف معطل کردند اقتصاد کشور و وقف تمام زمان ۶ ساله به امضای برجام و بعد اجرای برجام و اکنون و بعد از خروج امریکا از آن احیای برجام اوضاع کشور بدتر از پیش از برجام است. 🔸نشست کشورهای عضو G7 با حضور ناگهانی جناب ظریف همراه بود. فرانسه مدتهاست از پلیس بد برجام به پلیس خوب تغییر نقش داده است، یک واسطه برای مذاکرات مجدد و گرفتن امتیازات بیشتر از ایران در قبال تزریق ۱۵ میلیارد دلار اعتبار برای ایران و تمدید معافیت خرید نفت از ایران برای چین و هند. 🔸جناب ظریف با توییتی که پس از مذاکرات ۳ ساعت و نیمه با مقامات فرانسوی داشت عنوان کردند:مذاکرات سازنده بود، روزهای سختی در پیش داریم اما به امتحانش میارزد. 🔸جناب ظریف آزموده را آزمودن خطاست. برگهای برنده ایران مشخص است، هسته را که دادید رفت! هیچ مذاکره‌ای که منجر به معامله میشود بدون دادن امتیاز به نتیجه نمیرسد،این قاعده بازی سیاست بین الملل است.قرار است سر کدامین برگ برنده مذاکره کنید؟ 🔸به کلام امیرالمومنین علی (ع) ارجاع نمیکنم که ممکن است برداشتمان از واضحات متفاوت باشد آن هم وقتی رییس جمهور محترم از کربلا درس مذاکره میگیرند. پس به منشور حقوق شهروندی که رییس جمهور محترم آن را لازم‌الاجرا می‌دانند استناد میکنم: بند چ ماده‌های ۳۰ تا ۳۲ با عنوان حق دسترسی به اطلاعات. اطلاعات کامل مذاکرات با دول خارجی غیر از مسائل نظامی باید در دسترس عموم باشد. وزیر محترم امور خارجه، مذاکراتی که موجب سفر چند روزه جنابعالی به فرانسه و سپس چین شده است بر سر چه مسائلی است؟قطعاً برجام که نیست چون فرموده اید برجام غیرقابل مذاکره مجدد است. قرار است چه امتیازاتی بدهید و در مقابل چه بگیرید؟ و لطفاً روشن بفرمایید چه ارتباطی میان اقتصاد مقاومتی و این مذاکرات وجود دارد؟ ✍ #سجاد_رستم‌زاده_پیرسرایی ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

🔺 "تعرض به کودکان" در آمریکا مانند همجنس‌گرایی قانونی می‌شود؟ 🔸دیوان عالی آمریکا در سال ۲۰۱۵، ازدواج همجنس‌گرایان را در سر تاسر ایالت‌های آمریکا قانونی اعلام کرد؛ پدوفیل‌ها (افرادی که با آزار و اذیت کودکان و نوجوانان، به آنها تعرض می‌کنند) در آمریکا نیز خواهان قانونی کردن تعرض به کودکان هستند! 🔸جامعه‌ی"MAPs" در آمریکا سعی می‌کند با طرح این ادعا که پدوفیلی‌ها به طور غیرقانونی به حاشیه رانده شده‌اند‌، آن‌ها را در ذیل گروه خود وارد کنند؛آنها مدعی هستند که اگر روابط جنسی آنها با کودکان با اجازه و خواست کودک قربانی همراه باشد، نباید این اقدام آنها به‌عنوان اقدام مجرمانه و تبهکارانه شناخته شود! #چشم_و_دل_سیرها #جنون_جنسی ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

💠 #امام_على عليه السلام💠 ✨تا جايى كه توانايى بر #كار_خوب داريد، #خوبى كنيد؛ زيرا خوبى، [آدمى را ]از مهلكه‌ها و مرگهاى ناگوار نگه مى‌دارد. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

✅پنجم شهریور 👈9 ه.ق : روز خانواده و تکریم بازنشستگان(25ذی‌الحجه) 👈9 ه.ق : نزول سوره دهر(انسان/هل اتی) در شان امام علی(ع)، حضرت زهرا(س) و امام حسن(ع) و امام حسین(ع) پس از سه روز روزه داری و بخشیدن افطار خود به فقیر و یتیم و اسیر 👈35 ه.ق : پذيرش خلافت توسط امیرالمومنین حضرت علی (سلام الله علیه) پس از کشته شدن عثمان در مدينه به اصرار مردم 👈1361 ه.ق : درگذشت علامه سید ناصر حسین موسوی هندی فقیه اصولی و محدث 👈1398 ه.ق : درگذشت فقیه جلیل و عالم مجاهد آیت اللَّه محمد غروی کاشانی ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺برای برپایی ایستگاه صلواتی در ماسال مجوز بگیرید 🔹آن دسته از افرادی که تمایل دارند در ماه محرم اقدام به برپایی ایستگاه صلواتی نمایند جهت اخذ مجوز به اداره نظارت بر اماکن عمومی شهرستان واقع در روبروی فرمانداری شهرستان ماسال مراجعه نمایند و از برپایی هرگونه تکیه و ایستگاه صلواتی بدون هماهنگی و اخذ مجوز خوداری نمایند. فرماندهی نیروی انتظامی شهرستان ماسال ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

🔺 مشاهده پلنگ در ارتفاعات شهرستان ماسال و هشدار محیط زیست به مردم 🔹 به گزارش ماسال نیوز، ساسان اکبری پور فرمانده یگان حفاظت اداره کل حفاظت محیط زیست گیلان گفت: عملیات گشت پیاده و پایش مناطق کوهستانی شهرستان ماسال با توجه به گزارش‌های رسیده درخصوص مشاهده پلنگ در ارتفاعات این شهرستان انجام شد. 🔹 او با اشاره به عملیات گشت پیاده و پایش، افزود: این گشت به همت نیرو‌های حفاظت محیط زیست ماسال و پاسگاه شاندرمن و به منظور آموزش اهالی منطقه در خصوص نحوه برخورد درصورت مشاهده این موجود با ارزش در حیات وحش، و حفظ و حراست از این گونه وحشی انجام شده است. 🔹 فرمانده یگان حفاظت اداره کل حفاظت محیط زیست گیلان گفت: به همه اهالی منطقه که امکان ورود این گونه در محدوده نگهداری احشام آنان وجود دارد تذکرات لازم درخصوص شکار نکردن این جانور داده شده است. 🔹ساسان اکبری پور در ادامه تصریح کرد: به اهالی منطقه گفته شده است که اگر احشام آنان مورد حمله قرار گرفت بلافاصله با یگان اداره کل حفاظت محیط زیست و یا پاسگاه محیط بانی شاندرمن تماس بگیرند تا با حضور محیط بانان وکارشناسان یگان، امکان مستند سازی و جبران خسارت وارده صورت پذیرد. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺صفحه اول مطبوعات امروز کشور را با ماسال نیوز در یک دقیقه مرور کنید ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔸هلدینگ دارویی تأمین اجتماعی ۸۹ میلیارد تومام از #شبنم_نعمت_زاده طلبکار است! از این سوال که تا حالا چه اقدام ویژه‌ای برای وصول این مطالبات کردن بگذریم. 🔹اما شنیده شده خانم نعمت‌زاده ملک معروف #لواسان شان رو برای تسویه بدهی معرفی کردند! آقایان دولتی؛ این ملک باید تخریب شود! نپذیرید.. 🔸حسابرس هلدینگ شفادارو (بانک‌ملی) هم برای پیگیری طلب ۶۰ میلیاردی‌شان از شرکت رسا، به مدیرعامل نامه زده و مدیرعامل درجوابش پاراف کرده: 💭 "جهت اطلاع؛ این شرکت متعلق به دختر آقای نعمت‌زاده هست!" 🔸به همین ترتیب خانم نعمت‌زاده الان حدود ۳۵۰ میلیارد به صنعت دارو بدهکار است! منتظر دادگاه ایشان هستیم. #آوانت‌تی‌وی ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

♦️اجرای نمایش کمدی، پنج شنبه و جمعه (۷ و ۸ شهریور) ♦️مکان سالن آمفی تئاتر شاندرمن ⏰ ساعت ۱۸ ♦️با اجرای گروه تئاتر فطرس شاندرمن 🎤مجری: جواد احمدی ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

. . 🔺 مسئولان شهرداری شاندرمن کاری نکردند. پیام مردمی بالا را یکی از شهروندان فرستاده بودند و از آب فاضلاب جمع شده در کنار ساختمان چشم‌انداز واقع در خیابان ولی عصر (عج) گلایه کرده بودند. آقای شهردار! طبق قانون مراقبت در امور بهداشت ساکنين شهر یکی از وظایف شماست. لطفا کاری کنید! ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

🔺افتتاح 53 پروژه اشتغالزایی به مناسبت هفته دولت در ماسال 🔹هم‌زمان با چهارمین روز از هفته دولت، 53 پروژه اشتغال‌زایی کمیته امداد و اداره پست شهرستان ماسال به بهره‌برداری رسید. 🔹به گزارش ماسال نیوز، عظیم نوروزی رئیس کمیته امداد امام خمینی (ره) این شهرستان در مراسم افتتاح پروژه‌های اشتغال‌زایی مددجویان کمیته امداد که به صورت نمادین در مجتمع پرورش گیاهان زینتی روستای وردم برگزار شد گفت: 51 طرح اشتغال‌زایی مددجویان کمیته امداد در زمینه‌های پرورش دام، خدماتی، کشاورزی و صنایع‌دستی راه‌اندازی شده است که برای اجرای این پروژه‌ها یک میلیارد و 443 میلیون تومان تسهیلات اشتغال‌زایی قرض‌الحسنه اعطاء شده است و با افتتاح این پروژه‌ها برای 56 نفر به صورت مستقیم اشتغال ایجاد شده است. 🔹افتتاح 2 دفتر پیشخوان دولت در روستای طاسکوه و شهر ماسال از دیگر پروژه‌هایی بود که در چهارمین روز هفته دولت در شهرستان ماسال صورت پذیرفت. آیت زارع سرپرست اداره پست ماسال در مراسم افتتاح این پروژه‌ها با بیان اینکه جهت راه‌اندازی این دو دفتر 435 میلیون تومان از سوی بخش خصوصی هزینه شده است، افزود: این دفاتر در فاز اول مسئولیت توزیع مرسولات پستی ویژه، پیشتاز، سفارشی و عادی و در فازهای بعدی سایر خدمات پستی و دولتی را انجام می‌دهند و با افتتاح آن برای 4 نفر به صورت مستقیم اشتغال ایجاد شد. ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

🔺چه کسی باور می‌کند این وزیر نفت جمهوری اسلامی ایران باشد؟ نظامی که با شعارهای برابری و عدالت به نفع کارگران، به نفع طبقات محروم شکل گرفت.. چه کسی باور می‌کند که این وزیر نفت جمهوری اسلامی ۴۰ سال پس از #انقلاب_مستضعفان باشد.. 🔹جهان بینی مسئولان تراز جمهوری اسلامی آن قدر به آمریکای کاپتالیستی نزدیک شده که بی‌هیچ ابایی چشم در چشم دوربین می‌گویند کارگر سرباره و مفت خور است و کارآفرین موتور محرک اقتصاد.. به این جملات پرتبختر نگاه کنید: 💬 کارگر هر چی بخواهی هست. وقتی آمدی گفتی یقه سفیده خائن است و بیرونش می‌کنی «یک مشت چیز» می‌مونند از گشنگی می‌میرند.. #مکتوبات ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

⭕️ مجلل‌ترین حوزه‌های علمیه الآن متعلق به رئیس سابق قوه قضاییه و رئیس اسبق مجلس است 🎙حجت‌الاسلام #قنبریان در برنامه ثریا: 💬 اشرافیت در حکومت اسلامی همیشه مذهبی است. اگر بخواهید روی مگامال ها ویلاهای لواسان دست بگذارید، اول باید به حوزه های اشرافی گیر بدهید. 💬 مجلل‌ترین حوزه‌های علمیه الآن متعلق به رئیس سابق قوه قضاییه، رئیس اسبق مجلس، امام جمعه فلان شهر و استان و رجال سیاسی-مذهبی است؛ درحالی که بهترین و باسوادترین مراجع قم در یک مدرسه ساده‌ای درس می‌دهند. 💬 آن سرمایه دارهایی که امروز اسم بعضی از آنها را در دادگاه‌ها می‌شنویم، در لباس خیریه و کمک به ساخت یک مدرسه علمیه مجلل ظاهر می‌شوند. در حالی که ده‌ها هزار طلبه‌ی مستضعف در فقر مطلق در قم به سر می‌برند. ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

♦️ سکه درحال ورود به کانال سه میلیون قیمت‌های امروز: سکه 4.016.000 🔶طلا آب‌شده 1.762.000 💵دلار تهران 11.150 ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

زلزله ماسوله را لرزاند. این #زلزله با قدرت ۳.۷ ریشتر درساعت ۱۴:۴۲ رخ داد که لرزش آن در بسیاری از شهرهای همجوار از جمله ماسال و شاندرمن و فومن و صومعه‌سرا احساس شد. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺 در چهارمین روز از هفته دولت، پروژه اجرای طرح هادی و آسفالت روستای #وردم بخش مرکزی به بهره‌برداری رسید. ♦️ @MasalNews

🔺 به مناسبت هفته دولت، پروژه بتونی کردن انهار کشاورزی روستاهای #ورمیه بخش مرکزی و #ملک_جهان شاندرمن به بهره‌برداری رسید. ♦️ @MasalNews

همایش"کلاهی برای زندگی" 🔹با حضور مسئولین در سینما شادی ماسال ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

#پیام_مردمی این خیابان حاج آقا سید تقی صفوی است. ببینید بتن را کجا ریختن که رکاب ماشینم را خط کشیده. رئیس اداره برق دو بار خدمتشان رفتم می‌گوید ماسال بن بست است پیمانکار نمیاد آیا اگر من خسارتی به تیر برق وارد می‌کردم بی‌تفاوت می‌گذشتند. خسارت از من نمی‌گرفتند؟ حالا اینجانب سید صفوی خسارتم را از اداره برق خواستم اما هنوز جواب صحیح ندادند. به فرمانداری هم مراجعه کردم به نظرم جز شکایت فایده‌ای ندارد. ب اتشکر سید صفوی ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

🔺در همایش "کلاهی برای زندگی" از موتورسیکلت سواران قانونمند،با اهدا کلاه ایمنی از طرف پلیس راهور،تجلیل شد. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺با تلاش عملیاتی نیروهای سپاه پاسداران و نیروی انتظامی شهرستان تالش، باند پرورش و توزیع گیاه مخدر #ماریجوانا منهدم شد. 🔹این باند که در مناطق ییلاقی ویزنه به پرورش حدود ۱۰۰ اصله درخت #ماریجوانا پرداخته بود، توسط سربازان گمنام امام زمان شناسایی شد. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

#پیام_مردمی با سلام! آقای رئیس اداره برق ماسال یک‌سال و اندی هست که به ما وعده سر خرمن می‌دهید. دو عدد ترانس برق روستای سیاهمرد شاندرمن که به دست پیمانکار نیز واگذار شده بود هنوز بلاتکلیف مانده است. یک‌بار هم که شده برای وعده خود ارزش قائل شوید. با دروغ مشکل مردم حل نمی‌شود! سید سجاد رستگار رییس شواری اسلامی روستای #سیاهمرد ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A

🔺سلام. صبح به خیر 🔹صحرای مرنجاب🔹آران و بیدگل🔹 اصفهان 🔹 ایران 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

❇️چهارشنبه #بیست_و_ششم_ذيحجه 1440 هجری قمری 👈23 ه.ق : عمر بن خطاب دومین خلیفه از خلفای راشدین، توسط اسیری ایرانی به نام پیروز نهاوندی به قتل رسید 👈559 ه.ق : تولد علی بن یوسف آمِدی فقیه وادیب برجسته 👈953 ه.ق : ولادت دانشمند برجسته "بهاءالدین عاملی" معروف به "شیخ بهایی دانشمند عصر صفوی 👈1242 ه.ق : پایان جنگ دوم ایران و روس با شکست عباس میرزا، ولیعهد فتحعلی شاه قاجار 1378 ه.ق : وفات عالم جلیل غلامرضا یزدی کوچه بیوکی 👈1394 ه.ق : رحلت حکیم و فیلسوف شهیر سیدمحمدکاظم لواسانی معروف به عصّار ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺قاتل امام جمعه کازرون اعدام شد 🔹بعد از تایید حکم قصاص حمید درخشنده قاتل امام جمعه شهید کازرون در دیوان عالی کشور، سحرگاه امروز این حکم در مقابل هتل بیشاپور شهر کازرون به اجرا درآمد. 🔹حجت‌الاسلام محمد خرسند امام جمعه کازرون ساعت ۳ و نیم بامداد چهارشنبه هشتم خرداد ۹۸ که در حال بازگشت از مراسم احیا بود، مقابل منزلش توسط حمید درخشنده مورد ضربات چاقو قرار گرفت و به‌ دلیل شدت جراحات وارده به لقاء‌الله پیوست. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺صفحه اول مطبوعات امروز کشور را با ماسال نیوز در یک دقیقه مرور کنید ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

#یادداشت_خانواده 🔺غذاهای ایرانی ؛از گذشته ها تا قاجار ⭕️اطلاعات غذایی ما درباره غذا های باستانی و سنتی که در ایران زمین پخته می شد، به واسطه گزارش‌های یونانیان و رساله های آشپزی است که توسط آشپزهای سلطنتی تنظیم شده است. غذای سلطنتی تنوع چندانی نداشت و در عوض مملو از گوشت و شکار بود. در این یادداشت چندین دستور غذایی را از غذاهای باستانی و سنتی انتخاب کرده ایم که برخی از آنها از جمله غذای ساسانی و صفوی جزء خوشمزه ترین غذاهای دربار آن زمان بودند. البته در گزارش یونانیها به یکی از اشرافی ترین غذا های هخامنشی به نام گاو بریان اشاره شده ولی چون هیچ دستور غذایی از آن یافت نشد،به آن اشاره نکرده ام. 🔹غذای پارتی: /جوجه پارتی/: مرغی را تکه تکه کرده و به آن فلفل بپاشید و سپس سرکه، آنغوزه، سس ماهی، زیره سفید و سیاه روی مرغ پاشیده و یک ساعت در حرارت بالا بپزید. این غذا بعد ها به امپراتوری روم رفت و به یکی از غذاهای محبوب این امپراطوری بدل شد. 🔹غذای ساسانی: /مرغ ساسانی/: مرغ خانگی جوانی پیدا می‌کردند که شاهدانه،روغن زیتون، آرد و جو خورده باشد. قبل از آنکه مرغ را بکشند جانور را حسابی می دواندندو بعد به او غذا داده و می کشتند. بعد از کشتن پرجانور را می کندند و آن را از پا و روز بعد از گردن آویزان نموده و سپس مرغ را با آب نمک پر کرده و برشته می نمودند. 🔹غذای ایلخانی /نوشیدن مغولی/: یکی از یادگاری های مغول در ایران نوعی نوشیدنی به نام کومیس است که از شیر مادیان درست می شود که از لحاظ مزه شبیه به کفیر است. شیر اسب در قیاس با شیر بز و گاو شیرینی دارد که به تخمیر بیشتر کومیس کمک می کند. کومیس عطری ترش دارد که هم به صورت گرم و هم سرد مصرف می شود. البته این نوشیدنی با اضمحلال تیموریان در ایران از رواج افتاد. شیر را با کمی آب در مشک ریخته و آنقدر تکان می دهیم تا کره شیر از آن جدا شود. برای تخمیر شیر کمی کومیس به شیر اضافه می کنیم و دوباره آن را تکان می دهیم. هنگام مصرف کومیس نیز باید آن را تکان داد و خورد. 🔹دوره ی صفوی /سنجری پلو/: برای پختن سنجری پلو لازم است شکم مرغ را با دانه انار پیاز کشمش و فلفل بسیار پر کنند و پلوی ساده را هم جداگانه بپزند و ادویه زیاد که حاوی فلفل زنجبیل دارچین جز سنبله و دوباره باشد با هم مخلوط کرده روی پلو باشد البته نباید ادویه را به هم ریخت که رنگ پلو سیاه و مزایای آن طرف شود گذاشته می‌بندند آتش زیر دیگ باید زیاد نباشد و دیگ باید از زیر و از بالا حرارت ببیند تا مرغ سرخ شود. 🔹دوره صفوی /قبولی مرصع/: قبولی مرصع از غذاهایی است که در روزهای جشن پادشاهان صفوی از واجبات بود. دستورالعمل آن این است که گوشت نازک درجه یک را ریز کرده بعد از پختن تنگ آب کنند و سپس در روغن تف دهند و کمی از شوربای گوشت را روی آن بریزند و به اندازه دلخواه پیاز حلقه شده در آن بیاندازند. به همراه ادویه بسیار .سپس به اندازه یک چانه رشته باریک سرخ کرده در یک طرف و قوشدلی یا آلوچه در یک طرف بگذارند، به طوری که در بین آنها فاصله باشد.سپس خرما،انجیر، کشمش سبز، مغزبادام، شاه‌بلوط،عدس و نخود پخته،کوفته ریزه و مغز پسته را جدا جدا بچینند و کمی از آن شوربا روی آن‌ها بریزند تا نرم و پخته شوند. این غذا بسیار لذیذ و مورد علاقه شاهان بوده است. 🔹دوره قاجار /ته چین اسفناج/: اسفناج را در آب جوشانده وقتی نیم پز شد، از آب بیرون بیاورید و آن را با پیاز،زعفران و زیره کرمان و آبلیمو در روغن تفت می دهند و آن را به زیر پلو پهن می کنند. 🔹دوره قاجار /پلو مرغ به روایت نادر میرزا/: ابتدا مرغ فربه را با آب پخته اندرونش را با زرشک پر می کنند که قبلاً آن را خیسانده اند. آنگاه برنج را پخته به آن زعفران سابیده به همراه هل می زنند. سپس مرغ را میان دیگ گذاشته، زیر و روی آن را با برنج می پوشانند و سر دیگ را گذاشته تا خوب بپزد. موقع کشیدن برنج در قاب روی آن را روغن پاکیزه ای می ریزند و سپس غذا را در قاب می ریزند و آن را با برانی،آب نارنج، آبلیمو، ترشی یا قلیه مصرف می کنند. بس نیکو است که به جای مرغ خانگی تیهو یا دراج را بپزند. می توان درون مرغ را به جای زرشک با کشمش یا غوره پر کرد. البته می‌توان به جای زرشک از قره‌قات (نام میوه ای) استفاده کرد که به زرشک ماند اما ترشی آن از زرشک کمتر است. در تبریز آن را نیم کوب کرده، با پیاز خرد کرده و در روغن می تابند. سپس اندکی آب ریخته تا به روغن بیفتد و در شکم مرغ و ماکیان می گذارند یا زیر پلو می ریزند که مزه نیکویی به پلو می دهد. ♦️ @MasalNews http://eitaa.com/joinchat/1111818240Cf721c801d4

🔺 ارسلان زارع استاندار گیلان شد 🔹با تصویب هیأت وزیران در جلسه امروز (چهارشنبه) دولت، ارسلان زارع که پیش از این سرپرست استانداری گیلان و معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار بود، به عنوان استاندار گیلان منصوب شد. ♦️ @MasalNews http://telegram.me/joinchat/BkkqKzu8XTZf57qD6kJl5A