با سلام و تبریک اعیاد شعبانیه🌺🌺 ✍حتمااا شمام وقتی با طب اسلامی آشنا شدید و فهمیدید که مثلا سیب زمینی و گوجه و رب و اسفناج و .... باید از سفره غذایی خانواده حذف بشه ، یه شوک بزرگ بود براتون که پس چی بخوریم؟!!! 🍃هدف از راه اندازی این کانال #تهیه ، #جمع آوری و #ساماندهی دستورات آشپزی مورد تایید طب اسلامیه که هم به کار #خودمون میاد هم وقتی با کسی از ممنوعات تغذیه طب اسلامی گفتیم ، #دست پری از #جایگزین های سالم غذایی داشته باشیم... 🍃ممنون میشیم در این راه بزرگ با ما همراه باشید و خلاقیت های تغذیه ای خودتون رو هم برامون بفرستید

☝️☝️☝️☝️☝️ ⛔️ پرهیزهای بهداشتی تغذیه ای طب اسلامی ⛔️ اغذیه ممنوع الاجتماع ⛔️ اغذیه مطلوب الاجتماع ⛔️ ممنوع الاکل ⛔️ ممنوع الشرب ⛔️ پرهیزات زناشویی ⛔️ پرهیزات حمام ⛔️پرهیزات مسواک @matbakh_setad

💠 #برنامه_غذایی ادریس بن عبد الله گفت: در نزد امام صادق(ع) بودم که سخن از گوشت به میان آمد و آن‌حضرت فرمود: «یک روز #گوشت🍖 بخور و روز دیگر از #شیر استفاده کن و روز بعد چیز دیگری🍲🍳🍵». 📚 المحاسن ، جلد۲ ، ص۴۷۰ 🍃🍃🍃🍃 بر مبنای این روایت کلیه دستورات تغذیه ای این کانال در سه دسته قرار میگیرند : 🍗 #لحمی (گوشتی) #لبنی (شیری) 🌱 #نباتی (گیاهی) ✍کپی از مطالب کانال بدون ذکر منبع،شرعااا جایز نیست!!! •✾ مطبخ ستاد"احیای طب اسلامی"✾• @matbakh_setad

💠 #لحمی(گوشتی) 🗃🗃 #سوپ_آش 🍲🍲🍲🍲آش #سکباج (شوربای ایرانی) 🍏🍎مواد لازم برای 4 نفر👇👇 گوشت گوسفندی تازه 300گرم زردک 2عدد متوسط برنج نیم دانه 1پیمانه پیاز 1عدد درشت برگ چغندر و تره 1پیمانه سرکه نیم پیمانه شکر سرخ نیم پیمانه آب جوش 6پیمانه نمک.دارچین.فلفل.زعفران.شحم به میزان لازم 🍃 پیاز را نگینی خرد کرده و همراه شحم درون قابلمه میریزیم بعد از اینکه پیازها طلایی شد ، گوشت را که بهتر است چرخ شده باشد اضافه میکنیم. نمک.فلفل.دارچین را افزوده 5دقیقه تفت میدهیم زردک را که نگینی خرد کرده و 10دقیقه جرا جوشانده ایم به مواد اضافه میکنیم سپس آب و برنج خیس خورده و برگ چغندر ریز خرد شده را به مواد اضافه کرده به مدت 50 دقیقه میپزیم بعد از 50 دقیقه شکر و سرکه و زعفران را افزوده 10 دقیقه دیگر میپزیم. ✍ #خواص این غذا خواص #ضد_پیری دارد و با #پوکی استخوان مقابله می کند. گلو درد را تسکین می دهد و قند خون را #تنظیم می کند😍 •✾ مطبخ ستاد✾• @matbakh_setad

💠 #نباتی 🗃🗃 #املت #املت_برگ_چغندر😋 یه غذای ساده و مفید با برگ چغندر و پیاز و تخم مرغ برگ چغندر رو بخارپز میکنیم و کنار میزاریم پیاز داغ آماده کرده و با برگ چغندر مخلوط میکنیم یه تفت کوچولو ، بعد روش تخم مرغ میزنیم ، به همین راحتی😊 📚 #خواص چغندر ، عقل و ذهن را قوی و خون را صاف میکنه.... باعث خواب راحت میشه ، عروق بسته رو باز میکنه و.... •✾ مطبخ ستاد✾• 🍲 @matbakh_setad

💠 #لبنی 💟 #نان 🍞 #نان_سبوسدار_محلی 🍃مواد لازم برای 4 قرص نان: ✔️آرد سبوسدار گندم 1پیمانه ✔️شیر جوشیده خنک شده نصف پیمانه ✔️نمک نصف قاشق چایخوری 🍃ابتدا نمک و آرد را باهم مخلوط کرده و الک میکنیم سپس شیر را قاشق قاشق افزوزه و خمیر را ورز میدهیم وقتی تمام شیر و آرد مخلوط شد و خمیر یک دست به دست آمد روی خمیر را با پارچه نمدار روی خمیر کشیده و 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت میدهیم... 🍃روی میز کار کمی آردپاشی کرده و خمیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و چونه میگیریم چونه ها را گرد کرده و به قطر 2 میلیمتر پهن میکنیم 🍃برای پخت نان بهترین روش پخت روی #ذغال است برای سهولت در نگهداری و جابجایی تنور بهترین روش مجرب پخت روی زیر #گلدانی_لعاب_نخورده_سفالی است به این روش که درون ظرفی فلزی مناسب را پر از ذغال افروخته کرده و زیر گلدانی را روی دهانه ظرف قرار داده و 30 دقیقه صبر میکنیم تا زیر گلدانی به آرامی داغ شود سپس قرص های نان را درون این تنور قرار داده و به مدت 3 دقیقه میپزیم سپس نان را برگردانده و طرف دیگر را میپزیم برای جلوگیری از خشک شدن نان هنگام پخت روی تنور در قابلمه قراردهید دقت کنید قرص نان باید 1 سانتیمتر کوچکتر از زیرگلدانی باشد... نوش جان😍😋 🍲 @matbakh_setad