من میگم اگه یه بار زرشک پلو با مرغ رو به این روش درست کنین دیگه امکان نداره سراغ روش‌های دیگه برید این پست رو ذخیره کنین تا هر وفت خواستین یه زرشک پلو مجلسی درست کنین در دسترستون باشه❤❤ لایک و کامنت یادتون نره😍 @lezat_ashpazi.salamat خوشحال میشم با من همراه باشین❤️ اول مرغ رو با دو قاشق غذاخوری زعفرون آب شده و یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری زردچوبه و نصف قاشق چایخوری پودر سیر و یک سوم قاشق چایخوری پودر زنجبیل و آب نصف لیمو ترش، سه ساعت مزه دار کنین و بعد دو طرفش رو کاملاً توی روغن سرخ کنین. حالا یه پیاز درشت رو نگینی خرد کنین، یه دونه هویج رو حلقه حلقه کنین، یه دونه فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کنین و با دو حبه سیر و دو عدد برگ بو بریزین توی قابلمه و مرغ هایی که سرخ کردین رو بذارین روش و بدون آب و روغن بذاریدش روی حرارت کم تا کم کم آب بندازه. یک قاشق روغن بریزید توی تابه و دو قاشق رب گوجه فرنگی‌ رو توش تفت بدید، بعد دو لیوان آب جوش اضافه کنین و دو دقیقه که قل خورد آب نصف لیمو ترش و دو قاشق غذاخوری زعفران آب کرده بهش اضافه کنین و بذارین دو دقیقه ی دیگه هم قل بخوره و بعد بریزیدش روی مرغ ها تا ۴۵ دقیقه با هم بپزن. زرشک رو هم توی کره ۳۰ ثانیه تفت بدین و بعد یک قاشق شکر بهش اضافه کنین و با حرارت کم همشون بزنین تا شکر آب بشه؛ اگه دوست دارین خلال بادام و خلال پسته رو هم نیم ساعتی با دو قاشق گلاب خیس کنین و در آخر به زرشک اضافه کنین و همشون بزنین و شعله رو خاموش کنین. حالا یه قاشق زعفران آب کرده هم بهشون اضافه کنین و بذارینشون کنار تا برای تزئین غذاتون ازش استفاده کنین. به همین سادگی به همین خوشمزگی😍 نظرتون چیه؟ غذا ازین مجلسی تر و آسون تر داریم؟! @lezat_ashpazi.salamat @mrchef.iran

miniature fried chicken مرغ سوخاری مینیاتوری 🍗🍟 از اولین باری که مرغ سوخاری ساختم دو سه سال گذشته بود برای همین تصمیم گرفتم یه ورژن جدیدش رو بسازم..😊 _ miniature fried chicken مقیاس ۱:۱۰ دستساز با خمیر مجسمه سازی سایز : ۵*۳ cm

سخنرانی استاد پرتواعلم(آثارخوراک و آشپزی در نظام زوجیت)👆👆 سلام خانوما این سه فایل خانم پرتو اعلم درباره پخت و پز بخ روش نذری و اثراتش در زندگی هست تو یکی از فایلها صحبت گروه میکنن این فایل خیلی قدیمی هست مال چند سال قبل هست لطفا سوال نپرسید درباره این گروه دیگه این گروه وجود نداره✅ خانم اعلم الان هیچ گروهی ندارن لطفا پی وی نخواهید که لینک بدم این صوتها قدیمی هستند✅

💠 ارتباط کودکان با روح تجربه گر تجربه گری که در کما با برادرزاده خود در ارتباط بود کانال پرطرفدار زندگی پس از زندگی http://eitaa.com/joinchat/2599157794Cd132efc1d5

💠 تلاوت تحدیر (تندخوانی) 💠 ⚜ #جزء_23 #قرآن_کریم ⚜ 📥توسط استاد معتز آقایی ⏲ «در ۳۰ دقیقه یک جزء تلاوت کنید» 📩 به دوستان خود هدیه دهید. .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

﷽ 🌹شرح دعاهای هر روز ماه رمضان 🌷مرحوم آیت الله مجتهدی تهرانی روز 3⃣2⃣ 🌴اللّٰهُمَّ اغْسِلْنِى فِيهِ مِنَ الذُّنُوبِ ، وَطَهِّرْنِى فِيهِ مِنَ الْعُيُوبِ ، وَامْتَحِنْ قَلْبِى فِيهِ بِتَقْوَى الْقُلُوبِ ، يَا مُقِيلَ عَثَراتِ الْمُذْنِبِينَ. 🍃خدایا، در این ماه از گناهانم شست‌وشویم ده و از عیب‌ها پاکم کن و دلم را به پرهیزکاری دل‌ها بیازمای، ای نادیده‌گیرنده لغزش‌های اهل گناه 🍃اگر یک مرتبه با اخلاص ازخدا بخواهید که شما را از آلودگی گناه پاک کند، خدا می پذیرد باید مثل کودکی که اشک ریزان نزد پدر می رود و طلب بخشش می کند، به محضر الهی رفت و عذر خواهی کرد مفهوم ریا به زبان ساده 🌱دلاکی عالمی را کیسه می کشید و در حین کیسه کشیدن از عالم پرسی: ریا یعنی چه؟ آن عالم گفت: همین که کیسه می کشی و می خواهی چرک های مرا به من نشان بدهی تا پول بیشتری بگیری، همین نشان دادن عمل را ریا می گویند 🌳بندگی خدا سه قسمه: 1⃣از ترس جهنم است 2⃣گاهی به طمع بهشت است 3⃣؛ «تعظیما لله» است چون خداوند شایسته پرستش است باید او را بزرگداشت #مجتهدی_تهرانی .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

#آیس_پک 😍😋 مواد لازم برای ۲ نفر بستنی شکلاتی ۴۰۰ گرم شیر یک لیوان موز حلقه شده متوسط دو عدد خامه صبحانه(به دلخواه) ۴ ق غذاخوری پودر کاکائو ۴ ق چایخوری سر پر پودر نسکافه ۲ ق مرباخوری گردوی خرد شدا دو ق غذاخوری سس شکلات اسمارتیز و خامه برای تزیین خانومی گفتن تربیت بچه همسایه ،تربیت مادران موفقه مادران موفق ،صبورن ،با احترام رفتار میکنن،اهل تنبیه نیستن،خوش زبون هستن،مهربون هستن @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

دسر مخصوص افطار خانومایی که عصبی هستند سعی کنن آب یس مصرف کنن(سوره یس را بخوانند به هر مبین که رسیدن به آب بدمند) ،و از ان اب در اشپزی و سماور استفاده کنن.. سوره والعصر به خوراکی ها بدمند و میل کنن @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#دسر😍😋 دسر باشیر تازه و بیسکویت لیمویی موادلازم شیر 1 لیتر 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 فنجان شکر (۲۰۰گرم) 150 گرم پنیر لبنه من از بیسکویت موزی مینی برای بین لایه های میانی استفاده کردم، شما می توانید هر بیسکویتی که می خواهید داشته باشید. 🍋سس لیمو 🍋 1 عدد تخم مرغ نصف قاشق چای خوری آب لیمو 3یا4 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری کره برای پودینگ شیر، آرد، نشاسته، شکر دانه ریز را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قراردهید تا غلیظ بشه و بعد حرارت را خاموش کرده، دو دقیقه با همزن هم بزنید وپنیر لبنه را اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر هم بزنید، فنجان ها را با موا پودینگ پر کنید. بیسکویت و موز، می توانید آن را هر طور که می خواهید درست کنید. برای تهیه سس لیمو، تخم مرغ را در ظرف شیشه ای شکسته، شکر دانه ریز، آبلیمو، آرد را اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم و روی آب در حال جوش می گذاریم و با مخلوط کردن به صورت بن ماری می پزیم تا غلیظ شود.15تا20 دقیقه بعد در ظرف سرو یک لایه پودینگ یک لایه بیسکویت و موز و دوباره پودینگ و در آخر سس لیمو رو روی ان بریزید و صاف کنیدو به سلیقه خودتون تزیین کنید خانومایی که عصبی هستند سعی کنن آب یس مصرف کنن(سوره یس را بخوانند به هر مبین که رسیدن به آب بدمند) ،و از ان اب در اشپزی و سماور استفاده کنن.. سوره والعصر به خوراکی ها بدمند و میل کنن @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

پیتزا خودم پز یا بعبارتی مدیر پز😂🤦‍♀ دستور پست بعد👇

سلام من مدیر کانالم خیلی دوستان خواستن طرز تهیه پیتزا خودم مز رو بزنم چشم شما جون بخواهید رسپی پیتزا ک چیزی نیس😂 خانوما من یه شب که هوس پیتزا کرده بودم یه سر رفتم فروشگاه سر خیابون مواد لازم پیتزا خریدم اومد م خونه مثه👇 کالباس🙊 فلفل دلمه پنیز پیتزا خمیر پیتزا اماده قارچ سس قرمز بعد از اینکه فلفل و قارچو قشنگ شستم با رنده درشت رنده کردم کالباس رو هم رنده درشت کردم همه رو با هم مخلوط کردم قشنگ خمیر پیتزای اماده رو کف سینی گذاشتم کمی رو همه خمیرها سس قرمز مالیدم کمی خمیر پیتزا ریختم بعدم از مواد یه لایه ضخیم رو خمیرها پهن کردم بعد گذاشتم مایکروفر با دستور پخت پیتزا رو ۲۰ دقیقه تنظیم کردم ده دقیقه بدون پنیر گذاشتم ده دقیقه بعدم پیتزاهارو دراوردم کلی پنیر پیتزا ریختم رو خمیرها و هر کدوم از پیتزا ها رو ده دقیقه دیگه گذاشتم مایکروفر تا پنیرش اب شد و طلایی شد به همین سادگی و به همین خوشمزه گی😁😋😋 میتونید قشنگ با ماهی تابه هم بپزید این پیتزا رو نوش جونتون پیشاپیش☺️ آیا میدانید شورکردن دهان هنگام خواب و قبل و بعد غذا(همان غذا را با نمک شروع و تموم کنید) از تخمیر ان و فساد دندان جلوگیری میکند و حتی میکروب معده را هم از بین میبرد. #با_وضو_آشپزی_کن 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami

نون خرمایی با دستور خمیر جادویی وسطش هم خرمای هسته گرفته با پودر هل و دارچین ریختم رومال اش هم مخلوط زرده تخم مرغ و شیر و زعفران هست. برای اینکه اسراف نشه، سفیده ی تخم مرغی که از زرده اش برای رومال استفاده کردم، رو به مواد اولیه ی خمیر اضافه کردم. یعنی یک تخم مرغ کامل و یک سفیده

#حلوا_سوهان👇 یه حلوای خوشمزه ومتفاوت با طعم سوهان 😍 آرد سنگک ۱/۵ پیمانه(یک ونيم پیمانه ) شیر نصفه پیمانه روغن سه چهارم پیمانه(۳/۴) شهد حلوا: شیر ۱پیمانه شکر ۱پیمانه زعفران ۲تا۳قاشق غذاخوری پودر هل ۱قاشق چایخوری(میتونید از عرق هل هم استفاده کنید) گلاب نصفه پیمانه(من یک چهارم پیمانه ریختم) طرزتهیه ✍ اول شهد حلوا رو باید درست کنیم.شیر وشکر رو درظرفی ریخته وروی شعله گاز قرار دهید وباقاشق هم بزنید تا شیر گرم وشکر حل بشه.دقت کنید شیر نباید بجوشه وقتی شکر حل شد زعفرون وگلاب وپودر هل رواضافه میکنیم وکمی هم میزنیم واز روی حرارت برداشته ومیگذاریم کنار. برای درست کردن حلوا باید آرد رو دوبار الک کنید وبار آخر در تابه الک کنید.به آرد شیرسرد وروغن رو اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید تامواد باهم مخلوط شوند.حالا تابه رو روی حرارت ملایم گاز بزارید ومدام شروع به هم زدن کنید.اول مواد سفته ولی بعد نیم ساعت کم کم از حالت سفتی درمیاد وخورد وتکه تکه میشه.باید مدام کنارش باشید وحتی یک لحظه هم ازش غافل نشید .بعد از کلی هم زدن وعرق ریختن پای گاز حلوا کم کم شل میشه وبه روغن میفته .باید مدام هم بزنید وگرنه گوله میشه.کم کم می‌بینید که حلوا تغیر رنگ میده. حلوای من بعد از حدود ۱ساعت و۱۰دقیقه به رنگ خوشرنگ سوهان رسید .در این مرحله باید شعله گاز رو خاموش کنیم وشهد حلوا رو یکباره اضافه کنیم وتند تند هم بزنیم تا گوله نشه.دوباره حرارت رو روشن وملایم کرده وشروع به هم زدن میکنیم.خیلی زود حلوا جمع میشه.حلوا رو گهواره کنید(یعنی وقتی حلوا خودشو جمع کرد و از کف ظرف جداشد باید دسته های تابه رو گرفته وبه چپ وراست تکون بدین تا حلوا به صورت لوله ای یک طرف جمع بشه.حلوا به روغن میفته کمی وحالت براق داره)حلوای خوشمزه ما آمادست.به دلخواه تزیین ونوش جان کنید.مقداری از حلوا رو روی کیک باکمک لیسک پهن کردم وصافش کردم وتزیین وباقی مونده رو توی بشقاب با کمک همون لیسک تزیین کردم این حلوا واقعا خوشمزست.ان شالله درست کنید و لذت ببرید. اگر مفید بود برای سلامتی و فرج امام زمان دعا کنید عزیزان. لطفا یه فاتحه هم برای روح پدر عزیزم بفرستید 🙏مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

سوال مرغ با نمک فراوان چطوری درست میشه جواب سلام مرغ نمکی رو من اول کف قابلمه نمک میریزم بعد چند تا سیب زمینی میذارم مرغی که از قبل یا مزه دار کردیم یا همون مرغ ساده حالا یا درسته یا قطعه قطعه فرق نداره رو این سیب زمینی ها میچینم زیر قابلمه شعله پخش کن میذارم اولشو زیاد میکنم بعد کمش میکنم تا بپزه نکته ای که بدست اوردم اینه که با سنگ نمک بهتره نمک ید دار یک بو خاصی میده ب مرغ که همه اون عطرو دوست ندارن مادران عصبانی که بچه هه رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

#فيلم_آموزشي #ایده_تزیین_لبه_لیوان مادران عصبانی که بچه هه رو میزنن ،تحمل ندارن ،جیغ میزنن ،فریاد میکنن کم خون هستند . مادر عزیز به جسمت برس کم خونیتو درمان کن تا از بچه داری لذت ببری اذیت نشی اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

#تزیین_الویه

#تزیین_سالاد

آشپزی بانوان بهشی ا.بذرافشان چگونه #فر_دست_ساز. بسازیم؟ یک قابلمه بزرگتر از قالب را انتخاب میکنیم و داخلش یک پایه کوتاه فلزی میگذاریم که قابلمه روی آن بگذاریم. من از پره های روی پیکنیک استفاده کردم. بعد قالب روی همان پایه فلزی قرار میگیرد و درب قابلمه با دمی پوشیده می شود. تا پایان پخت. اما چگونه فر دست ساز را استفاده کنیم. قابله را روی شعله متناسب با قابلمه قرار می دهیم.( مثلا برای قابلمه بزرگ از شعله خیلی کوچک استفاده نمی کنیم) ۲ دقیقه درب فر را خالی گذاشته و شعله را زیاد میکنیم تا فر داغ شود. بعد شعله را کم میکنیم، تقریباً اندازه موقع دم گذاشتن برنج.( نباید شعله خیلی کم باشد، تا فر گرم شود) سپس بعد از ۱۰ دقیقه گرم شدن فر دست ساز، درب قابلمه را برداشته قالب را داخل فر روی پایه قرار میدهیم، سپس دم کنی را به درب فر می‌زنیم و درب آن را گذاشته و به مدت ۶۰ دقیقه منتظر می مانیم تا کیک بپزد. بعد از یک ساعت کیک را امتحان میکنیم از پخته بود شعله را خاموش میکنیم تا فر سرد شده و قالب را خارج کنیم. نکته : بعضی کیک های سبک با ۴۰ دقیقه نیز پخته می شوند. نکته : زیر فر دست ساز شعله پخش کن قرار نمی‌دهیم. #فر_دست_ساز

کماج سهن سلام دوستان این کماج رو بدون روغن ومایه خمیر درست کردم یک لیوان جوانه گندم با ۲لیوان ارد گندم همراه با یک قاشق چای خوری پودر هل یک قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق غذاخوری بادیون و یک قاشق غذا خوری سیادونه مخلوط کردم و با آب گرم کم کم خمیر نسبتا سفتی بدست می یاد وبدون‌استراحت کردن خمیر را به دو قسمت کرده یک قسمت رو در سینی فر پهن کرده و روی خمیر رو با خرمای آز قبل آماده شده که در خرما هم هل دارچین بادیون زنجبیل استفاده شده می پوشانیم بعدبقیه خمیر رو روی خرما می پوشانیم وبرش لوزی زده در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵تا ۴۰ دقیقه قرار می دیم البته دمای هر فری فرق می کنه بایدچک بشه که زیر کماج یه مقدار طلایی بشه بعد شعله بالایی فر رو روشن کرده تا روی کماج خیلی کم طلایی بشه‌ اگر زیاد بزاریم طلایی بشه خمیر روی کماج خشک میشه بعد از بیرون آوردن از فر با برس روی تمام‌کماج روغن می ریزیم وروی کماج رو با نایلکس یا نایلون اندازه سینی می پوشونیم تا بافتش نرم بمونه 🌺🌸🌺

💠 روایت برای اولین بار ماجرای روایت اتفاقی تجربه گر از اتاقی که دیده نشده بود قسمت بیست و چهارم؛ احراز ایمان (قسمت دوم) تجربه‌گر: آقای ایمان عبدالمالکی کانال پرطرفدار زندگی پس از زندگی http://eitaa.com/joinchat/2599157794Cd132efc1d5

💠 تلاوت تحدیر (تندخوانی) 💠 ⚜ #جزء_24 #قرآن_کریم ⚜ 📥توسط استاد معتز آقایی ⏲ «در ۳۰ دقیقه یک جزء تلاوت کنید» 📩 به دوستان خود هدیه دهید. .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

﷽ 🌹شرح دعاهای هر روز ماه رمضان 🌷مرحوم آیت الله مجتهدی تهرانی روز. 4⃣2⃣ 🌴اللّٰهُمَّ إِنِّى أَسْأَلُكَ فِيهِ مَا يُرْضِيكَ ، وَأَعُوذُ بِكَ مِمَّا يُؤْذِيكَ ، وَأَسْأَلُكَ التَّوْفِيقَ فِيهِ لِأَنْ أُطِيعَكَ وَلَا أَعْصِيَكَ ، يَا جَوادَ السَّائِلِينَ. 🍃خدایا، در این ماه آنچه تو را خشنود می‌کند از تو درخواست می‌کنم و از آنچه تو را ناخشنود می‌کند به تو پناه می‌آورم و از تو در این ماه توفیق اطاعت و ترک نافرمانی‌ات را خواستارم، ای بخشنده به نیازمندان) 🌳در جلسات قبل هم گفتم روایته که اگر می خواهید بدانید خدا از شما راضی هست یا نه؟ به قلب خودت مراجعه کن و ببین آیا تو از خدا راضی هستی یا نه؟ اگر دیدی از خدا راضی هستی معلوم می شود که او هم از تو راضی است. 🌱خلاصه؛این «چراها ؟» در برابر تقدیر الهی نباشد، چرا که خداوند خیر و صلاح تو را می خواهد 🌳روایته: (شما مثل مریض هستید و خداوند مثل طبیب) به مریض هر چه بخواهد نمی دهند و نمی تواند از هر غذایی که میل دارد بخورد و طبیب هم اجازه به خوردن هر غذایی نمی دهد #مجتهدی_تهرانی #پیشنهاد_ویژه .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak