آشپزی ونکات اسلامی
#قلیه_بوقلمون این خورشت طبع معتدلی دارد و برای افرادی ک مشکل کیسه صفرا دارند نیز مفید است بیماران ق
#خورش_قلیه_بوقلمون
📝مواد اولیه:
گشنیز 750 گرم
شنبلیله 250 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
سیر 5 حبه
آب بوقلمون 1 و 1/3 لیوان
تمرهندی 150 گرم
فیله یا سینه بوقلمون مزه دار شده 500 گرم
روغن ارده 1 پیمانه
نمک دریا و فلفل به میزان لازم
🧆🧆🧆🧆🧆
🥘روش تهیه:
سبزی قلیه یا همان گشنیز و شنبلیله را ساطوری و ریز کنید، سپس در یک قابلمه متوسط آنها را با مقداری روغن سرخ کنید.( تقریبا نصف میزانی که سبزیهای قورمه سبزی را سرخ می کنید.)
در تابه کوچک جداگانه پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید تا به رنگ عسلی درآید. 5 حبه سیر را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. این مخلوط را به سبزی ها اضافه کنید.
تمر هندی را با مقداری آب جوش حل و صاف کنید. تمر صاف شده را به همراه آب بوقلمون و مقداری و نمک و فلفل و دارچین به مخلوط سبزی ها اضافه کنید. به میزان نیم لیتر آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. زمانی که مواد پخت و خورش جا افتاد، حرارت را کم کنید.
فیله یا سینه بوقلمون را از قبل با کمی نمک، فلفل، زعفران، پیاز و آبلیمو استراحت دهید و مزه دار کنید. اگر دوست داشتید می توانید فیله ها را مکبی خرد کنید. حال فیله ها را با مقداری روغن تفت دهید.
#خورش
#آشپزی_سلامت
#تغذیه_درطب
https://eitaa.com/joinchat/1840644147C71db452ce9
آشپزی ونکات اسلامی
#قلیه_بوقلمون این خورشت طبع معتدلی دارد و برای افرادی ک مشکل کیسه صفرا دارند نیز مفید است بیماران ق
#خورش_قلیه_بوقلمون
📝مواد اولیه:
گشنیز 750 گرم
شنبلیله 250 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
سیر 5 حبه
آب بوقلمون 1 و 1/3 لیوان
تمرهندی 150 گرم
فیله یا سینه بوقلمون مزه دار شده 500 گرم
روغن ارده 1 پیمانه
نمک دریا و فلفل به میزان لازم
🧆🧆🧆🧆🧆
🥘روش تهیه:
سبزی قلیه یا همان گشنیز و شنبلیله را ساطوری و ریز کنید، سپس در یک قابلمه متوسط آنها را با مقداری روغن سرخ کنید.( تقریبا نصف میزانی که سبزیهای قورمه سبزی را سرخ می کنید.)
در تابه کوچک جداگانه پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید تا به رنگ عسلی درآید. 5 حبه سیر را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. این مخلوط را به سبزی ها اضافه کنید.
تمر هندی را با مقداری آب جوش حل و صاف کنید. تمر صاف شده را به همراه آب بوقلمون و مقداری و نمک و فلفل و دارچین به مخلوط سبزی ها اضافه کنید. به میزان نیم لیتر آب اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. زمانی که مواد پخت و خورش جا افتاد، حرارت را کم کنید.
فیله یا سینه بوقلمون را از قبل با کمی نمک، فلفل، زعفران، پیاز و آبلیمو استراحت دهید و مزه دار کنید. اگر دوست داشتید می توانید فیله ها را مکبی خرد کنید. حال فیله ها را با مقداری روغن تفت دهید.
#خورش
#آشپزی_سلامت
#تغذیه_درطب
https://eitaa.com/joinchat/1840644147C71db452ce9