سلام دوستان گلم
صبح وروزتون بخیر وشادی
چه خبر از کارهای سنگین اخر سال
خرید عیدتون تموم شد😍😍؟ بفرماید یه نان چای خوشمزه
#نان_چای_قزوین
#شیرینی_خونگی
طرز تهیه
کره 200 گرم
روغن جامد200 گرم
بیکینگ پودر1 ق چ
آرد 750 گرم
پودر قند 175 گرم
ماست 80 گرم
پودر هل 1 ق چ
زرده تخم مرغ 5 عدد
زعفران غلیظ 1 ق س
برای رومال
زرده تخم مرغ
زعفران
روغن جامد+پودرقند+کره رو با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و پفکی بشه بعد هل و زرده هارو اضافه کرده و هم میزنیم.
بیکینگ پودر رو به ماست اضافه میکنیم تا حباب بزنه و بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم و هم میزنیم در ادامه کمی زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم.
بعد آرد و بیکینگ پودر و بدون همزن به مواد اضافه میکنیم و کم کم مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه
بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم و رومال میزنیم و به مدت 15 دقیقه میزاریم تو فر.
.
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇
امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی
امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد.
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
آشپزی ونکات اسلامی
برج دونات یلدایی بانو اگر خیلی اشپزی و شیرینی پزی بلد نیستی از غذاها و دسرهای ساده شروع کن ،تا ب
برج دونات یلدایی خاص و متفاوت و خوشمزه 😍
بنظرم میز یلدایی خاصه که خودت با دستای خودت همه خوراکی هاشو درست کرده باشی 😍😍
شما میتونی دونات هارو از قبل درست کنی فریز کنی
روز قبل یلدا دونات هارو دکور کنی و اماده بزاری برای شب یلدات ❤
مواد لازم:
1. آرد 500 گرم
2. آب یا شیر 200 میلی لیتر
3. نمک 6 گرم
4. کره 50 گرم
5. بهبود دهنده 4 گرم (میشه حذف کرد)
6. پودر مخمر فوری 10 گرم
7. شکر 40 گرم
8. وانیل نوک قاشق چایخوری
امیدوارم از ایده های یلدایی پیج استفاده کنی و حسابی لذت ببری و شب خاطره انگیزی رو در کنار عزیزانت رقم بزنی ❤❤
__________________________________
#دونات_خانگی #دونات #دونات🍩 #دونات_شکلاتی #یلدا🍉 #یلدایی #یلدا #ایده_های_خلاقانه #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #شیرینی_خانگی #شیرینی_بدون_فر #بدون_فر
آشپزی ونکات اسلامی
پارت اول تی تاب که جا افتاده بود🤦♀
!
#تی_تاپ_شادی
مواد لازم
آرد ۱ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
عسل ۱ ق چ (دلخواه)
آب یا شیر ۱/۴ لیوان
روغن مایع ۱/۴ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
پودر کاکائو ۱ ق چ
مواد میانی
شکر ۱/۲ لیوان
خامه ۲ ق غ پر (خامه باید همدمای محیط باشه یا میتونید کمی آب گرم بهش اضافه کنید )
کره ۲۰ گرم
پودر کاکائو ۱ ق چ
طرز تهیه
کف قالب ۲۵ در ۳۵ کاغذ روغنی بندازید
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید
آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید
توی یه کاسه بزرگ، تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجبم بشه
◀️حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا همه ی مواد خوب هم بخوره و کیک بوی زهم نگیره
آب یا شیر، روغن و عسل رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی دو مرحله به صورت پراکنده روی مواد قبلی الک کنید و با همزن دستی به آرومی مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست بشه
۲ قاشق از مواد بردارید رو بهش پودر کاکائو اضافه کنید
مایه کیک رو داخل قالب بریزید، مواد شکلاتی رو داخل قیف بریزید و روی کیک طرح بندازید
قالب رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بزارید تا کیک بپزه
بعد از پخت وقتی کمی از حرارت افتاد اطرافش رو آزاد کنید و اون رو از قالب خارج کنید. کاغذ روغنی رو جدا کنید و بزارید خنک بشه بعد اطرافش رو برش بدید و کیک رو به سایز دلخواه برش بدید
◀️از اونجاییکه ۲ لایه کیک روی هم قرار میگیره بهتره همه ی برشها یک اندازه باشن
برای مواد میانی
شکر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بزارید. وقتی شکر شروع به ذوب شدن کرد حرارت رو کم کنید و هر چند وقت قابلمه رو تکون بدید تا حرارت به همه جاش برسه
وقتی بیشتر شکر ذوب شد با قاشق چوبی یا سیلیکونی هم بزنید تا کاملاً ذوب بشه
کره رو اضافه کنید و وقتی آب شد، خامه و پودر کاکائو رو اضافه کنید
◀️ اگه خامه سرد باشه بعد از اضافه کردن باعث میشه مواد سفت بشه پس بزارید خامه به دمای محیط برسه یا کمی آب گرم بهش اضافه کنید
وقتی مواد یکدست شد از روی حرارت بردارید
وقتی مواد میانی ولرم شد اون رو داخل قیف بریزید و روی یک لایه کیک از مواد میانی بریزید و یک لایه دیگه کیک روش بزارید
تی تاپ خوشمزه مون آماده ست
نوش جونتون😋
#تی_تاپ_شادی#تی_تاپ_خونگی#تیتاپ#قنادی#نکات_قنادی#شیرینی_خونگی#کیکهای_شادی
آشپزی ونکات اسلامی
دسر عروس بینهایت خوشمزه و راحت خانمی میگفت تو مجتمع مون به من میگن چه ادویه ای به غذاهات میزنی ای
سلام عشق جانم،دسر عروس👰♀️
@lezat_ashpazi.salamat
—————————
مواد لازم براى تهيه دسر عروس
تخم مرغ٤عدد
شيرعسل٨٠٠گرم
شكر دو پيمانه(ميتونيد هم مقدارشو نصف كنيد)
نكته
وانيل نيازي نيست ولى اضافه هم كرديد ايرادى ندارد چون شيرعسل وانيل داره
روى گاز با شعله ملايم و به همان حالت تصوير بپزيد.
قالب را طورى انتخاب كنيد كه مانند تصوير ،قالب فويلدار داخل قرار بگيرد و درب قالب بزرگتر گذاشته بشود.
داخل فر١٨٠درجه حدود٣٠دقيقه هم ميتونيد بپزيد.
بعد از پخت دو ساعت داخل يخچال بگذاريد و بعد از قالب در بياوريد و سرو كنيد.
@lezat_ashpazi.salamat
سوالاتتون را با عشق و در حد دانشم پاسخ ميدم🥰🙏تو كامنت هاى زيباتون بنويسيد پست بعدى چى باشه🥰🙏
#دسرعروس#دسرخواستگارى#دسر #دسرخانگی #دسرها #دسرایرانی #دسر_مدرن #دسرخوشمزه #دسرعربى#يزد #يزدگردي #يزديها دسرفرنگى#شيرينى_خونگى#دسرتولد #دسرعيد
خانمی میگفت تو مجتمع مون به من میگن چه ادویه ای به غذاهات میزنی اینقدر خوش عطرن؟
گفتم ادویه خاصی نمیزنم که همین زردچوبه و فلفل معمولی☺️من فقط غذاهامو هر روز نذری ائمه میپزم همین
و اینست اثر ظاهری غذای نذری
دیگه ببین این غذا با سلولهای ما چه میکنه😍
اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
آشپزی ونکات اسلامی
شیرینی عید پارت اول خانومی میگفت دخترم میگه مامان مثل خاله باش همش از تو کاناالاش شیرینی و غذ
این شیرینی فوق العاده آسون و خوشمزس
اگه علاقه دارید خودتون شیرینی درست کنید این انتخاب خیلی خوبیه
@its.sarasarvi
@its.sarasarvi
@its.sarasarvi
.
اینا رو میخوایم👇👇👇
💎کره نرم به دمای محیط رسیده یا روغن جامد:۱۱۵ گرم
💎پودر قند ۵۵ گرم
💎آرد ۱۳۰ گرم
💎وانیل نوک ق چ
.
♦️♦️نکات♦️♦️
.
♦️شیرینی ها رو بهم نچسبونید چون پف میکنه بهم میچسبه
♦️اگر میخواید کاکائویی بشه ۱ ق از آرد بردارید و به جاش پودر کاکائو بریزید
♦️برای راحتی کار میتونید از دو تا قیف استفاده کنید
♦️اگر قیف و ماسوره ندارید با دست فرم بدین
♦️برای تزئین شیرینی ها من از شکلات اب شده و پودر نارگیل استفاده کردم.
.
♦️.فر برقی ۱۶۰ درجه یک ربع
فر گازی ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه
فر دستساز ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت(آموزشش توی هایلایت ها ی پیج هست)
.
@its.sarasarvi
@its.sarasarvi
.
#شیرینی_خونگی #شیرینی_عید #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_خشک #شیرینی_فوری #شیرینی_وینی #شیرینی_کره_ایی #شیرینی_سنتی #شیرینی_رزت #شیرینی_رزت_وانیلی #شیرینی_سنتی #شیرینی_بدون_فر #شیرینی_پزی #آموزش_شیرینی #روزمرگی #ولنتاین #تهران #رزت
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی شاه پسند
پارت دوم
✅نکات طلایی🟡
✅روغن را قبل ازدرست کردن حتما صاف کنیدکه میزان اندازه گیریتون به دلیل حباب های روغن درست دربیاد(ابتدا روغن جامد یانیمه جامد را داخله ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کامل ذوب شود وسپس درون یخچال ۲۴ساعت قرار دهیدوسپس به عنوان روغن صاف قنادی استفاده کنید🌸
✅اگر پیمانه استاندارد ندارید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید😍
✅برای منسجم شدن خمیریا باهمزن بزنید و یا اینکه با دست خوب ورز دهید تا منسجم بشه واگر وقت وحوصله دارین از چرخگوشت سه بار رد کنید تا منسجم شود😍
✅درجه حرارت فرگازی ۱۷۰درجه و فر برقی ۱۵۵درجه به مدت ۲۰دقیقه
✅مدت پخت روی گاز هم ۲۰دقیقه است😍
✅استفاده از کاغذ روغنی اجباری نیست.
✅این مقدار مواد تقریبا ۳۰عدد شیرینی حدود نیم کیلو میشه😍
✅زیر وروی شیرینی نباید تغییر رنگ بده.
✅بعد پخت اجازه بدید شیرینی هاکامل خنک بشن وبعد جابه جاکنید وتزیین کنید وگرنه پودر میشه🤗
.
@_tarfandashpazie2_
.
.
.
.
#_tarfandashpazie2_
#ترفند_آشپزی_۲ #آشپزی_ایرانی #آموزش_آشپزی #آموزش_شیرینی #شیرینی_شاهپسند #شیرینی_خونگی #شیرینی_سنتی #شیرینی_نخودی#شاه_پسند #شیرینی_بدون_فر#عید_نوروز #شیرینی_عید#شیرینی_فوری #شیرینی_پزی
آشپزی ونکات اسلامی
مابقی نکات مهم رو نوشتم حتما بخونید👇🏻
سلام عزیزانم فریبا هستم با یک آموزش دیگه در خدمتتونم🥰
📌دمای فرگازی: ۱۹۰ درجه سانتیگراد
📌دمای فر برقی:۱۷۰ درجه سانتیگراد فقط فن
📌زمان پخت:ده دقیقه شعله زیر،دو دقیقه شعله رو! بیشتر بمونه خشک میشه
📌در یک طبقه پایینتر از طبقه وسط فر پخت شود.اگه فرتون فقط طبقه وسط داره تو همون طبقه درست کنید.
📌بعداز پخت همونطور که داغه روی کیک رو با پارچه بپوشونید تا زمانیکه خنک بشه
📌سفیده ها رو با ملاحظه فولد کنید
📌ظرف سفیده ها و پره های همزن حتما تمیز و فاقد چربی و خشک باشه
📌به ازای هر تخم مرغ ۳۰گرم آرد و ۳۰گرم شکر لازمه
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
.#رولت_بدون_روغن
موادلازم برای سینی سایز ۳۰*۴۰
تخم مرغ درشت ۴عدد
بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل یا اسانس وانیل یک چهارم قاشق چ خ
شکر ۱۲۰گرم معادل یک دوم پیمانه
آرد قنادی ۱۲۰ گرم معادل یک پیمانه سرخالی
عسل نصف قاشق س خ
آبجوش یک قاشق سوپخوری
خامه قنادی حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰گرم
طرز تهیه:
فر رو روشن کرده تا گرم شود.
کف قالب رو با کاغذ روغنی میپوشانیم.آرد و بکینگ پودر رو باهم سه مرتبه الک میکنیم.
زرده و سفیده تخم مرغها رو با دقت جدا میکنیم.
یک پینچ نمک به سفیده ها اضافه کرده هم میزنیم تا کف کنه بعد نصف شکردستور رو اضافه کرده و با دورآخر همزن انقد میزنیم تا کامل فرم بگیره و از طرف نریزه.بعد داخل فریزر قرار میدیم تا آب نندازه.زرده های تخم مرغ رو بهمراه مابقی شکر و وانیل با دور تند میزنیم تا رنگش روشن بشه.بعد همونطور که داریم هم میزنیم آبجوش اضافه میکنیم.عسل هم اضافه و مخلوط میکنیم.مواد خشک رو روی زرده ها الک میکنیم و هم میزنیم تا کاملا خمیری و یکدست بشه.سفیده ها رو طی سه مرحله اضافه و باملاحظه فولد میکنیم تا یکدست بشه و داخل سینی ریخته و بصورت یکنواخت با کادردک یا پالت پخش میکنیم.داخل فر بمدت ده دقیقه در طبقه زیرین طبقه وسط قرار میدیم و دو دقیقه هم شعله گریل رو روشن میکنیم.بلافاصله یه پارچه روی سطح رولت انداخته و اجازه میدیم خنک بشه و بعد از قالب آزادش کرده ک روی یک پارچه برمیگردونیم و باهمون پارچه رول میکنیم.نیم ساعت زمان بهش میدیم و بعد با احتیاط بازش میکنیم و با خامه قنادی سطحش رو میپوشونیم و بعدم برش میزنیم.قبل از سرو بهتره حداقل یکساعت داخل یخچال بمونه.نوووووش جان😍
.
.
.
.
.
.
#رولت #شیرینی #شیرینی_تر #رولت_خامه_ای #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی #شیرینی_خانگی
این خاگینه رو تو روزهای سرد زمستون درست کنین و کنار خانواده از خوردنش لذت ببرین😋
خاگینه ماست
خاگینه قاشقی
مواد لازم
تخم مرغ دو عدد
ماست شیرین سفت ۲ قاشق غذاخوری سرپر
نمک ۱ پینچ
آرد (من آرد قنادی استفاده کردم) ۳ قاشق غذاخوری کاملا سرپر
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
زعفران کمی
مواد لازم برای تهیه شربت
* شکر: یک پیمانه (پیمانه استاندارد شیرینی پزی ۲۵۰ میلی لیتری)
* آب: یک پیمانه سرخالی
* زعفران: مقداری
* گلاب: کمی(اگر خیلی غلیظ است چند قطره کافیست)
طرز تهیه شربت
ابتدا شکر، آب را درون ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر در آب حل شده و به جوش آید. محلول زعفران و گلاب را به آن اضافه میکنیم، چند غل که زد و از رقیقی درآمد زیر حرارت را خاموش می کنیم. شهد نبایستی خیلی غلیظ باشد چون در آن صورت خاگینه آن را زیاد جذب نخواهد کرد. اکنون اجازه می دهیم شهد کاملا خنک شود
طرز تهیه خاگینه
تخم مرغ ها و یک پینچ نمک را درون کاسه ای شکسته و با همزن (من از نوع دستی استفاده کردم) یا چنگال کاملاً هم میزنیم تا کرم رنگ و روشن شود.
ماست، بکینگ پودر و زعفران را به مواد افزوده و مجدداً با همزن یا چنگال هم می زنیم.
حالا دو الی سه قاشق غذاخوری سرپر آرد را به به مواد اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسد
روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل تابه میریزیم تا گرم شود ولی زیاد داغ نشود تا خاگینه ها ته نگیرند.
از مواد با قاشق داخل روغن میریزیم و در صورت نیاز نوک قاشق را درون مواد ریخته شده کمی تکان می دهیم تا فرم دلخواه به خود بگیرد.
مواد که خود را گرفت و طلایی شد خاگینه را بر می گردانیم
خاگینه را بعد از برداشتن از درون تابه درون شربت خنک می اندازیم تا چند دقیقه ای بماند. بعد درون ظرفی می چینیم.
#خاگینه #خاگینه_ماست #خاگینه_قاشقی #خاگینه_تبریزی #خاگینه_سنتی #خاگینه_آسان #شیرینی_آسان #شیرینی_شربتی #شیرینی_کم_هزینه #شیرینی #شیرینی_خونگی #خوشمزه_جان😋
#مادرانه
به بچه بدغذا همون غذاهایی که دوست داره بدید اصرار نکنید غذاهایی که دوست نداره بخوره.تخم مرغ ابپز نمیخوره اما نیمرو میخوره همون نیمرو رو بهش بده نیاز نیست تنوع بدید اون بچه تنوع چی میفهمه چیه اخه🤦♀😁اش میخوره سوپ نمیخوره اش بهش بدید جای سوپ چه اصراری دارید سوپ بریزید تو حلقش نمیخواد خب😂
بیا اینجا سوال خانومارو جواب بده😉👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
#نان_چای_قزوین
#شیرینی_خونگی
طرز تهیه
کره ۲۰۰ گرم
روغن جامد۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر۱ ق چ
آرد ۷۵۰ گرم
پودر قند ۱۷۵ گرم
ماست ۸۰ گرم
پودر هل ۱ ق چ
زرده تخم مرغ ۵ عدد
زعفران غلیظ ۱ ق س
برای رومال
زرده تخم مرغ
زعفران
روغن جامد+پودرقند+کره رو با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و پفکی بشه بعد هل و زرده هارو اضافه کرده و هم میزنیم.
بیکینگ پودر رو به ماست اضافه میکنیم تا حباب بزنه و بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم و هم میزنیم در ادامه کمی زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم.
بعد آرد و بیکینگ پودر و بدون همزن به مواد اضافه میکنیم و کم کم مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه
بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم و رومال میزنیم و به مدت ۱۵ دقیقه میزاریم تو فر.
اعضای کانال:خانم مدیر من یک کانال اختصاصی دارم دستورات کم خرج و مفید رو توش جمع میکنم از سر صبر هر روز میپزم.به خانوما توصیه میکنم حتما یک کانال خصوصی بزنن دستورات خوبو جمع کنن استفاده کنن.حیفه اینقدر وقت و حجم نت میذاریم استفاده نشه
اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چاکلت لاوا
شکلات ۱۵۰ گرم شیرین
بیسکویت یک بسته
کره ۲۵ گرم
شیر ۱۵۰ میلی لیتر
بیسکویت رو آسیاب کنین
همه ی مواد رو با هم بذارین روی گاز تا شکلات و کره حل بشه بعد پودر بیسکویت اضافه کنین با گوشت کوب یا مخلوط کن خوب میکس کنین ۴ ساعت در یخچال
و نوش جان
اگر که دوست دارین براتون آموزش بذارم تحویل بگیرین🥰🥰
#دسرخانگی #شکلاتی #دسر_خوشمزه #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چاکلت لاوا
شکلات ۱۵۰ گرم شیرین
بیسکویت یک بسته
کره ۲۵ گرم
شیر ۱۵۰ میلی لیتر
بیسکویت رو آسیاب کنین
همه ی مواد رو با هم بذارین روی گاز تا شکلات و کره حل بشه بعد پودر بیسکویت اضافه کنین با گوشت کوب یا مخلوط کن خوب میکس کنین ۴ ساعت در یخچال
و نوش جان
اگر که دوست دارین براتون آموزش بذارم تحویل بگیرین🥰🥰
#دسرخانگی #شکلاتی #دسر_خوشمزه #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی
ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاکای کدو حلوایی ( به سبک شکوفه بانو )
مواد لازم : یک لیوان پوره کدو حلوایی
یک عدد تخم مرغ ، نصف لیوان آرد برنج ، نصف لیوان آرد گندم ، نصف لیوان شکر ، یک چهارم لیوان شیر ، نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، نصف قاشق چای خوری دارچین ، نصف قاشق چای خوری پودر هل .
نوش جان
#شیرینی_خونگی #آشپزی #خوشمزه
ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
خمیر جادویی کوکی هدیه ی من به شما 😍🎁
با این خمیر جادویی هر مدل کوکی با هر طعم دلخواه رو می تونید درست کنید، پس تو سییو کردنش شک نکن🤩
@behh_food
@behh_food
✅
💚
دوست عزیز حماایت شما از پ. ست ها منو برای گذاشتن آموزش های بعدی دلگرم میکنه 🫶🫰
کوکی جادویی 🧹🧹🧹
مواد لازم:
1عدد تخم مرغ(65 گرم با احتساب پوسته )
120 گرم کره شور همدمای محیط
80 گرم شکر سفید دانه ریز
100 گرم شکر قهوه ای
1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی
300 گرم آرد سفید قنادی الک شده
1ق چ بکینگ پودر
1/2 ق چ جوش شیرین
200 گرم شکلات چیپسی نسوز
جایگزین یا فیلینگ اضافی:گردو، پسته، میوه خشک، چوب شور، اسمارتیز و...
👈داخل کاسه ای کره و شکر سفید و قهوهای رو با همزن دستی یا با همزن برقی در حد مخلوط شدن شکر هم می زنیم. دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با لیسک یا دورکند همزن مخلوط می کنیم.شکلات چیپسی رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چند دونه شکلات بزارین کوکی هاتون اینجوری قشنگ تر میشه.داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 تا 15 دقیقه(بسته به سایز کوکی) میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰
_اگه از کره بی نمک استفاده می کنید 1/4 ق چ نمک به آرد دستور اضافه کنید.
✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها و هایلایت کوکی رو بخونید.
@behh_food
@behh_food
.
.
#کوکی #کوکی_شکلاتی #کوکی_خانگی #کوکی_کره_ای #کدبانو #شیرینی_خونگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش باسلوق ژله ای👌راحت و آسون
پیج منبع
peyman.amozesh77
👇👇👇
مواد لازم👇👇
یک بسته پودر ژله دلخواه
یک لیوان و نیم آب
یک لیوان نشاسته گل
۳قاشق غذا خوری شکر
نصف استکان گلاب
۲قاشق روغن مایع
دوس داشتیدنوکقاشق وانیل هماضافه کنید🙏✌️
نکته👇👇
قبل اینکه بزارید روگار حتما تا جایی که امکان داره همبزنید شکروپودر ژله حل بشه
با شعله متوسط روبه کمبپزیدش
داغ داغ داخل سینی خالی کنید وسریع صافش کنید
حمایت از پیجما همیادتون نره😍😍✌️❤️🌹🙏🙏🙏🙏🙏. #آموزش #قنادی #یلدا #شیرینی_یلدا #باسلوق #باسلوق_ژله_ای #شیرینی_خونگی #کیک #کوکی #کیک_تولد #شیرینی_یلدایی #کروسان #ترافل #اسلایس #لوکوم
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به روی ماهتون ✋💞
اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش.
آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم
فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉
@maryamgolifood
مواد لازم برای این کرم کرپ شکلاتی :
مواد لازم برای کرم👇👇
🥮شیر 2لیوان
🥮پودر شکر 1لیوان
🥮کره یک قاشق غذاخوری
🥮آرد 2قاشق غذاخوری
🥮نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری
برای کرپ 👇👇👇
🥮تخممرغ 3عدد
🥮شیر یک پیمانه و نیم
🥮شکر نصف پیمانه
🥮آرد دوپیمانه و نیم
🥮پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
🥮بکینگ پودر 8گرم
🥮نوتلا.. موز.. توت فرنگی به میزان لازم.
نکته ها 👇👇👇
🍓شیر... شکر... ارد.. نشاسته ذرت رو توی قابلمه بریزید خوب روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ بشه بعد کره رو اضافه کنید بذارید کنار تا خنک بشه.
🍓برای کرپ ها میتونید شیر.. شکر.. تخممرغ رو خوب هم بزنید.. بعد پودر کاکائو رو اضافه کنید مخلوط کنید. ارد هم اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
🍓داخل تابه رو چرب کنید یک ملاقه از مواد کرپ رو توی تابه بریزید به تمام اطراف تابه پخش کنید وقتی پخت بذارید خنک بشه.
🍓بعد از اینکه کرپ ها خنک شدن روی آن رو نوتلا بزنید بعد از کرمی که آماده کردید بریزید میوه های مورد نظر بزنید و به آرامی بپیچید.
🍓توی ظرف مورد نظر بچینید و هرمدل که دوست دارید دیزاین کنید.
نوش جان 😍😍😍
@maryamgolifood
@maryamgolifood
@maryamgolifood
#کرپ #دسر #دسرها ##شیرینی #شیرینی_خونگی #کیک #کیک_تولد #کیک_خامه_ای #کیک_شکلاتی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به روی ماهتون ✋💞
اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش.
آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم
فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉
@maryamgolifood
مواد لازم برای این کرم کرپ شکلاتی :
مواد لازم برای کرم👇👇
🥮شیر 2لیوان
🥮پودر شکر 1لیوان
🥮کره یک قاشق غذاخوری
🥮آرد 2قاشق غذاخوری
🥮نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری
برای کرپ 👇👇👇
🥮تخممرغ 3عدد
🥮شیر یک پیمانه و نیم
🥮شکر نصف پیمانه
🥮آرد دوپیمانه و نیم
🥮پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری
🥮بکینگ پودر 8گرم
🥮نوتلا.. موز.. توت فرنگی به میزان لازم.
نکته ها 👇👇👇
🍓شیر... شکر... ارد.. نشاسته ذرت رو توی قابلمه بریزید خوب روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ بشه بعد کره رو اضافه کنید بذارید کنار تا خنک بشه.
🍓برای کرپ ها میتونید شیر.. شکر.. تخممرغ رو خوب هم بزنید.. بعد پودر کاکائو رو اضافه کنید مخلوط کنید. ارد هم اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
🍓داخل تابه رو چرب کنید یک ملاقه از مواد کرپ رو توی تابه بریزید به تمام اطراف تابه پخش کنید وقتی پخت بذارید خنک بشه.
🍓بعد از اینکه کرپ ها خنک شدن روی آن رو نوتلا بزنید بعد از کرمی که آماده کردید بریزید میوه های مورد نظر بزنید و به آرامی بپیچید.
🍓توی ظرف مورد نظر بچینید و هرمدل که دوست دارید دیزاین کنید.
نوش جان 😍😍😍
@maryamgolifood
@maryamgolifood
@maryamgolifood
#کرپ #دسر #دسرها ##شیرینی #شیرینی_خونگی #کیک #کیک_تولد #کیک_خامه_ای #کیک_شکلاتی