☘بنــــ﷽ــام تـــــو☘ ‌ 🌸برای دیدن دستورهای #نان روی هشتگ #نان_دلبرانه بزن🌸 🌸Author : @soniaperonaci 🌸 🌸صفحه رو ورق بزن و کلیپ و مراحل تهیه رو مشاهده کن🌸 #نان_بخارپز_بائو 𓂃𓈒𖡼𓂂𓏲 #نان_بخارپز_دلبرانه 𓂃𓈒𖡼𓂂𓏲𓅪 -,✎مواد لازم برای 10 عدد نون با قطر 10 سانتیمتر : آرد 320 گرم پودرشکر 30 ​​گرم خمیرمایه خشک فوری 4 گرم روغن زیتون 20 گرم آب 170 گرم نمک 2 گرم -,✎طرز تهیه: برای تهیه نان های بائو ، آرد و شکر رو داخل کاسه میکسر بریز، داخل یک پارچ، آب ولرم، خمیر مایه و نمک رو بریز، با یک قاشق مخلوط کن، روغن رو اضافه کرده و مجدداً مخلوط کن، تا مایعات خوب با هم مخلوط بشن، بعد مخلوط مایع رو داخل میکسر بریز و میکسرُ روشن کن، باید تا وقتی که به شکل خمیر دربیاد و از دیواره ها جدا بشه با میکسر یا دست ورز بده، حالا سطح کار رو با روغن چرب کن ، خمیر رو به سطح کار منتقل کن و به شکل چونه درش بیار. یه کاسه رو چرب کن و خمیرُ داخلش بزار و با سلفون روشُ بپوشون، 2 ساعت بزار یه گوشه تا استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه، پس از استراحت سطح کارُ آردپاشی کن ، خمیر رو وسطش بزار و با دست از خمیر یه استوانه درست کن، بعد به 10 قسمت 50 گرمی تقسیم کن و چونشون کن، روشونُ با سلفون بپوشون و بزار نیم ساعت استراحت کنه، سپس با وردنه هر کدومشون رو به قطر ده سانت باز کن، کاغذ روغنی رو به ابعاد 10 در 5 سانتی متر برش بده ، و وسط خمیر بزار و طرف دیگه رو به شکل کتاب تا کن، اینکار برای این هست که دو طرف خمیر به هم نچسبه. بائو ها رو بزار داخل سینی فری که کاغذ روغنی کشیدی، بعد بزار یه جای خشک و عاری از رطوبت تا پف کنه (بذاری داخل فر خاموش عالیه)، خمیر باید حداقل 30 دقیقه ، یا یک ساعت استراحت کنه، بعد خمیرا رو به مدت 15 دقیقه بخارپز کن، من خودم از دستگاه بخار پز استفاده کردم (کاغذ روغنی رو سوراخ سوراخ کردم بعد گذاشتم داخل بخار پز)، اگه بخارپز نداری میتونی از سبد استفاده کنی، یعنی سبدُ بزار روی حرارت آب در حال جوش، بعد خمیرا رو داخلش بزار تا بخار پز بشن، بعد خمیرا رو بردار و بزارخنک بشن و سرو کن، میتونی داخلش نوتلا یا شکلات صبحانه بریزی، حتی میتونی مواد ساندویچ رو داخلش بریزی و میل کنی، ماندگاری این نونا حداکثر یک روزه. نوش جون😍 ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘෆ ترجمه توسط پیج 🌸@ashpazi.majlesii ‌ 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌ 🌸پیج دیگمون👈 @faast_foods خانوم ستایش عزیز پیرو صحبت شما درباره استفاده از کانالها و پیجهایی که داریم بگم که هنر اینه انسان با کمترین مواد بهترین غذا رو بپزه .. از اینم بهتر اینه که مداومت داشته باشیم در اشپزی و مادری کردن تو اشپزخونه..گاهی بعضی خانوما یک روز خودشونو هلاک میکنن چند مدل غذا و دسر و فلان میپزه باز میره تا چند روز دیگه که غذا بپزن...اهسته و پیوسته بریم بهتره از این مدل جدید امروزیاست.. اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a