🍣#نان_خرفه_گیلانی
مواد لازم نان کشتا یا خرفه(گیلانی)
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
مواد اصلی
شکر ۱ پیمانه
نمک نوک انگشت
تخم خرفه یا شنبلیله(پودر شده) ۲ قاشق غذا خوری
کدو حلوایی (پخته شده) ۲ پیمانه
آرد (مخلوط آرد برنج و گندم) ۷ پیمانه
🍔طرز تهیه
زمان تهیه ۱۲۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
۱ ابتدا کدو حلوای را به قطعات مکعبی و نسبتاً بزرگ خرد کنید و با نصف فنجان آب بپزید، سپس با قاشق پوست آن را جدا کرده و دور بریزید.
۲ کدو را با گوشت کوب له کنید و آرد ، تخم شنبلیله ساییده ،نمک و شکر و اگر احتیاج بود مقدار بسیار اندکی آب تا حدی که خمیرتان بعمل آید اضافه کنید ،
۳ خمیر را با دست خوب ورز دهید و بزارید ۲ ساعت در هوای اتاق بماند.
۴ بعد گلوله های کوچکی آماده کنید ، گمج ( تابه گلی) یا تابه نچسب را بصورت وارونه روی گاز قرار دهید تا داغ شود.
۵ سپس از این خمیر روی سطحی صاف که کمی آرد پاشیده اید اول با ضربات دو کف دست و یا با وردنه به اندازه یک بشقاب پهن کرده و سپس روی گمج داغ که روی حرارت است قرار دهید .
۶ بهتر است سر پوشی راچند لحظه روی نان قرار دهید و بردارید تا کمی بخار کند سپس هر دو طرف نان که پخته شد، نان آماده است .
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
.
کشک_بادمجون 😋
.
این کشک بادمجون با بادمجون کبابی بود و خیللللللی خیلللللی عالی میشه 😋
.بادمجونارو کبابی کنین له کنین ۲تا پیاز بزرگ رو خلال کنید با روغن سرخ کنید ۲تاحبه سیرهم اضافه کنید تا تفت بخوره زردچوبه و فلفل و ۲ ق غ خوری نعنا خشک بریزین بادمجونارو اضافه کنید بذارید یکم با مواد تفت بخوره بعد کشک رو ب همراه نصف لیوان آب اضافه کنید درشو بذارید تا جابیوفته.اواسط پخت نمکشو تست کنید و نصف لیوان گردو خرد شده هم اضافه کنید.زمان بدید تا خوب جا بیوفته و روغن بندازه.
.کنارشم پیازداغ و سیرداغ فراوون فراموش نشه😋😋😋
.
میتونین از بادمجون سرخ کرده یا مخلوط کبابی و سرخ کرده استفاده کنید
@mivhe71
#_ژله_قالبی_آناناس
موادلازم:
پودر ژله آماده رنگی 1 بسته
کمپوت آناناس 1 قوطی
✍️طرز تهیه:
در قوطی کمپوت آناناس را باز کنید دقت کنید که به حلقه های آناناس آسیبی نرسد چون به آنها نیاز دارید. آب کمپوت را کاملا خالی کنید.
طبق دستور پودر ژله را حاضر کنید. بهتر است از ژله ای استفاده کنید که رنگ آن کاملا مشخص و متضاد با آناناس باشد. قوطی آناناس را با مایع ژله پر کنید و آن را در گوشه ای قرار دهید تا کمی خنک شود و سپس در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
@mivhe71
فينگر_فود
روى نان لواش كالباس و جعفرى بگذاريد،سس خردل و سس مايونز بماليد
رول كنيد و برش بزنيد
دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال
❤️❤️❤️❤️
@mivhe71