#آیس_پک_خونگی #نوشیدنی_سرد چي لازم دارم: شير ۱/۲ استکان بستني وانيلي ۵۰۰ گرم موز ۲ عدد پودر کاکائو يا قهوه ۱ ق غ شکلات خرد شده ۱۰۰ گرم خامه زده شده ۱۰۰ گرم مغز گردو ۵۰ گرم مغز پسته ۵۰ گرم چه جوري درستش كنيم😋 ۱- موز را در مخلوط کن ريخته تا له شود. ۲- بعد از آن گردوي خرد شده , پودر قهوه , بستني و شير را ريخته تا با موز کاملا مخلوط شود. ۳- (اگر احساس کرديد خيلي سفت شده کمي شير به آن اضافه کنيد، ولي زياد نريزيد که بستني شل و آبکي شود). ۴- بعد مخلوط آماده شده را در ليوان مورد نظر ريخته و روي آن را با شکلات خرد شده وبا توت فرنگى وهرنوع ميوه وخامه ى فرم گرفته تزيين كنيد fatima_moeni 🆔 @mivhe71

‍ #حلیم گندم پوست کنده یک لیوان کاملا سرپر برنج ایرانی یک چهارم لیوان گوشت ران گوسفند یا سینه ی مرغ یا بوقلمون حدود ۲۰۰ گرم 👈گندم پوست کنده رو از شب قبل با اب معمولی خیس کنید 👈گوشت رو با یک عدد پیاز وکمی فلفل سیاه وکمی زردچوبه و مقداری اب بزارید تا خوب بپزه 👈گندم و برنج رو تو یه قابلمه ک گنجایش داشته باشه با ده لیوان اب بزارید تا با حرارت ملایم بپزه از همون لیوانی ک باهاش گندم رو پیمونه کردید برای ابش هم استفاده کنید ، دو ق غ روغن هم بهش اضافه کنید و دربش رو بزارید تا دوساعت و نیم خوب بپزه و له بشه، حالا با هندی میکسر یا گوشتکوب برقی خوب میکسش کنید ،شما از هر وسیله ای ک تو خونه دارید میتونید استفاده کنید مثل غذا ساز و.. حالا روی یک قابلمه یه ابکش ک سواراخهاش درشت نباشه بزاید و حلیم رو توی ابکش بریزید و با پشت یک کفگیر نرم سیلیکونی یا با دست مدام روی مخلوط بکشید تا مایع حلیم از ابکش رد بشه و پوسته هاش بمونه ،از سبوس هایی که باقی مونده میتونید برای تهیه سوپ استفاده کنید سپس گوشت رو با گوشتکوب کاملا له کنید،کمی حلیم به گوشت اضافه کنید تا نرم بشه و راحت کوبیده بشه سپس با حلیم مخلوط کنید ، گوشت بعد از پخت نصف استکان اب داشت ک من اون رو هم به حلیم اضافه کردم همراه یک قاشق چایخوری نمک ،این مقدار نمک لازمه حتی اگر حلیم رو با شکر میخورید نباید این مقدار نمک رو حذف کنید چون حلیم خیلی بی مزه میشه،حتی اگه لازمه باید نمک بیشتری بهش بزنید اگرسفت بود بهش کمی آب جوش اضافه و برای سی دقیقه بذارید حرارت ملایم جا بیافته و کشدار بشه تو این مدت که روی حرارته باید هر یک دقیقه هم زده بشه تا ته نگیره shur_o_shirin @mivhe71

#ساندویچ_ماکارانی ماکارونی (رشته ای) رو جداگونه بپزید. سویا رو از قبل خیس کنید و با گوشت چرخی در روغن و پیاز داغ تفت بدید. (هر ادویه ای دوست دارید بش بزنید) نون ساندویچی (گرد) رو از وسط برش بدید. یه طرفش رو در سینی فر که از قبل چرب کردید کنار هم بچینید. روشون رب گوجه بزنید ماکارونی و سویارو روش قرار بدید و در آخر روی هر کدومش پنیر ورقه ای بذارید. طرف دیگه ی نون رو روشون قرار بدید. کمی کره ذوب شده رو با پودر سیر و سبزیجات معطر خرد شده مخلوط کنید و با برس روی نون بکشید. در آخر روشون کنجد بپاشید. برای اینکه نون خشک نشه سینی رو با آلمینیوم بپوشونید و درون فر قرار بدید تا پنیر آب بشه به همین سادگی😊 aashpazbashy 🆔 @mivhe71