🍭🍡🍭سُفرتو رنگی کن 🍭🍡🍭
🍥 #تزیین_برنج
کلم بنفش+ابلیمو=صورتی
کلم بنفش+بکینگ پودر=آبی
رنگ آبی+زرد زعفرون=سبز
آبی +صورتی= بنفش
صورتی+زردزعفرون=نارنجی
🍌🍍🍉🍽🍉🍍🍌
🍹🍕🍹 @mivhe71🍹🍕🍹
#برگر_بادمجان
#غذای_ملل #غذای_ایتالیایی
دو عدد بادمجان متوسط را خوب بشوييد و مكعبي به اندازهء يك بند انگشت خرد كنيد( با پوست)
در ظرف مناسبي بسيار كم روغن ريخته و بادمجان ها را با نمك و پودر سير به مدت ١٠ دقيقه روي حرارت قرار دهيد تا فقط كمي نرم شوند و فرم خود را از دست ندهند.
سپس از روي حرارت برداشته صبر كنيد كمي خنك شوند.
١عدد سيب زميني را پخته و رنده كنيد سپس بادمجان ها ، ١عدد تخم مرغ، ٣ ق غ پودر سوخاري، ١ق غ برگ ريحان خرد شده و ١ ق غ پنير پارمزان را به آن افزوده خوب
مخلوط كنيد.
چنانچه احساس كرديد پودر سوخاري بيشتري احتياج دارد ١ الي ٢ ق ديگر بيفزاييد.
اكنون هر بار به اندازه ء يك نارنگي از مواد برداشته روي سطح كار كه كمي آرد سوخاري پاشيده ايد به شكل گرد باز كنيد و در كمي روغن داغ شده هر دو طرف آن را سرخ كنيد.
بعد از سرخ شدن روي حوله هاي كاغذي مخصوص آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافي آن گرفته شود. 🌻همچنين مي توانيد سيني فر را كمي چرب كرده برگرها را روي آن چيده كمي روغن اسپري كنيد و داخل فر قرار دهيد تا بپزند.
✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾
@mivhe71
#_دسر_نارگیلی🌸
مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
1 لیوان پودرشکر
نصف لیوان شیر
1 .ق.غ.خ بکینگ پودر
به مقدار لازم وانیل
3 ق.س کاکائو
1 لیوان و نیم آرد
مواد لازم برای کرم دسر:
3 لیوان شیر
1/5 ق.س سر پر آرد
1 ق.س سر پر نشاسته
نصف لیوان پودرشکر
1 عدد زرده تخم مرغ
به مقدار لازم وانیل
برای روی دسر 100 گرم شکلات تخته ای و 100 گرم خامه
برای تزیین دور دسر گردوی خرد شده یا پودر نارگیل استفاده کنید
✍️طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را کاملا هم بزنید تا کف کنند بعد بقیه مواد را اضافه کرده و هم بزنید. سینی مخصوص فر را روغنی کرده کاغذ نسوز داخلش قرار دهید و مواد آماده شده را داخل سینی بریزید و در داخل فر از قبل داه شده با دمای 160-180 درجه قرار دهید تا پخته شود.
برای تهیه کرم تمامی مواد را مخلوط کرده بپذید.
بعد از اینکه کیک پخته و کمی خنک شد با یک استکان یا قالب گرد مطابق عکس برشش دهید. یکی از برشهای گرد کیک را بردارید و کمی کرم از قبل آماده کرده را روش بمالید و یک تکه کیک دیگر بردارید و روی تکه ای که کرم زدید قرار دهید. دور کیک ها را دوباره از کرمی قبلا آماده کرده اید بمالید و روی کرمها گردوهای خرد شده یا پودر نارگیل بپاچید. شکلات تخته ای را آب کنید و خامه را اضافه کرده کاملا مخلوط کنید و روی سطح بالایی کیکها با قاشقی بمالید. 2-3 ساعت در یخچال نگهداری کرده سپس در ظرف مورد نظر سرو نمایید.
🍔 @mivhe71
کیک تخم خرفه 🥮
▫️تخم مرغ3عدد
▫️شكر 1ليوان
▫️روغن مايع1ليوان
▫️شير1ليوان
▫️رنده پوست ليمو1ق غ
▫️آبليموچند قطره
▫️تخم خرفه3ق غ
▫️آرد2ليوان
▫️بكينگ پودر 1ق م
🔸ابتدا تخم مرغ و شكر را با دور كند همزن ميزنيم تا كف كنه بعد رنده پوست ليمو را اضافه كرد بعد روغن مايع و همچنين شير را اضافه كرده هم ميزنيم حالا همزن وا كنار گزاشته و ابليمو را اضافه كرده و ارد را ك همراه بكينگ پودر چند بار الك كرد
اروم اروم اصافه ميكنيم در اخر تخم خرفه را مخلوط كرده و توي قالب ك از قبل چرب كرديم ريخته و توي مایکروفر با درجه حرارت 160بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم.
@mivhe71