۱۶ آذر ۱۴۰۰
#كيك_مرغ_هندوانه
سينه مرغ پخته شده 1 عدد
نان تست 1 بسته
سس مايونز 2 ليوان
ماست خامه ايي 1 ليوان
پيازچه خرد شده نصف ليوان
نمك،فلفل بميزان لازم
جعفري خرد شده بميزان لازم
گوجه فرنگي 2عدد
مرغ پخته را ريش ريش كرده پيازچه را همراه نمك و فلفل بهش اضافه ميكنيم توي يك ظرف سس مايونز،ماست را باهم مخلوط كرده يك مقدار از همين سس را با مرغهاي ريش ريش قاطي كرده و نيمي ديگر را كنارگزاشته نان تست رو با كاتر گرد قالب زده از مواد مرغ داخل نان تست قرار داده لايه بعدي رو مواد قرار ميدهيم بعد ماباقي سس ك كنار گزاشته بوديم كناره هاي نان تست بماليد و بعد با جعفري و گوجه فرنگي تزيين كنيد
@mivhe71
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰
🍘ناگت سیب زمینی با سبزیجات
🔸مواد لازم :
▫️سیب زمینی 4 عدد
▫️هویج 1 تا 3 عدد
▫️چغندر سفید 1عدد
▫️کلم بروکلی 1 ساقه
▫️زردک 1عدد
▫️روغن زیتون 1 فاسق غذاخوری
▫️نمک وفلفل سیاه به میزان لازم
🍘دستور تهیه :
مواد تشکیل دهنده ناگت سبزیجات، همان طور که از نامش پیداست، فقط سبزیجات است. ناگت سبزیجات بر خلاف ناگت مرغ و گوشت، در مدت زمان کوتاه تهیه میشود.ابتدا سیب زمینی را به همراه سبزیجات (هویج، کلم بروکلی، چغندر سفید، زردک) و مقدار لازم نمک و فلفل سیاه درون یک قابلمه میگذاریم تا بجوشند، پس از جوشاندن، آنها را به صورت پوره در آورید. (میتوانید این کار را یا به صورت دستی انجام داده یا از دستگاه غذا ساز استفاده کنید.) نمک و فلفل سیاه را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید. این پوره آماده شده را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در یخچال نگهداری کنید تا خود را بگیرد.پس از گذشت این زمان، ناگتها را به صورت قطعات کوچک با قالبهای دلخواه، در آورده و پس از غلتاندن در آرد سوخاری، در روغن داغ سرخ کنید.
@shirini71
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#چیزکیک_انار
#ایده_های_یلدایی
واقعا ی طعم بخصوص و مناسب برا شب چله
من بهش میگم سبد خوردنی انار که با ی قاچ ی انار هم میتونین روش بزارین 😉 اینجوری هم کیک هم انار با هم شیک سرو میشه 👑
کیکی که از قبل درست کردین
خامه صبحانه صورتی 1 بسته
پنیر خامه ای 1 بسته 200 گرمی
پودر ژلاتین 2 ق غ
شیر عسل 5 ق غ
ژله انار 1 بسته
انار
#کیک_پایه که دستورش تو کانال هست و با طعم کاکائو درست کردم
توی کیک رو به کمک قاشق خالی کردم جوری که دو سانت از کف و دیواره ها کیک بمونه
پنیر ، شیر عسل ، خامه ، رو تو همزن ریخته و تا یکدست شدنشون میزنیم ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کرده و ی دور دیگه زده و روی کیک میریزیم
1 ساعت تو یخچال گذاشته تا ببنده
تو این فاصله پودر ژله انار رو با ی لیوان آبجوش حل کرده (بن ماری میکنم تا کاملا شفاف شه )
میزاریم تا خنک شه
این مرحله در این مدل چیز کیک مهمه تا کیک ژله رو جذب خودش نکنه چند قاشق ژله رو دور تا دور گردی کیک میریزیم میزاریم فریز 3 دیقه تا ببنده و ی لایه حفاظ بمونه که بقیه ژله جذب کل کیک نشه بقیه ژله رو تو 2 نوبت ریخته و سریع تو فریزر میزاریم کنترل میکنیم که اگه بسته لایه بعدی رو بریزیم والی لایه ها بهم نخواهد چسبید
هر مرحله حدودا 5 دیقه میبنده
پ . ن اگه این کار براتون سخت باشه میتونین تو قالب کمربندی ی لایه کیک ی لایه مواد پنیری ی لایه ژله کامل درست کنین
پ . ن خونواده طعم پنیر زیاد با ذائقشون سازگار نیس از شیر عسل به عنوان طعم دهنده استفاده کردم که😋
پ . ن به جای شیر عسل میتونین شکر جایگزین کنین
پ . ن میتونین داخل ژله حل شده دونه های انار بریزید
پ . ن میتونین به جای کیک از بیسکویت به عنوان بیس کار ازش استفاده کنین که ما دوسش نداریم چون خیلی شیرین میشه و دل و میزنه
ashpazi.modern.man
@shirini71
۱۶ آذر ۱۴۰۰
۱۶ آذر ۱۴۰۰