نان تابه ای فوری بدون فر
یک ق شکر و یک ق خمیر مایع فوری رو مخلوط کنید و نصف پیمانه آب ولرم بریزید و مخلوط کنید سرش رو بزاریدیک ربع بزارید تا به عمل بیاد تو ظرف گودی یک ق شکر و یه ق م نمک و یک چهارم پیمانه روغن مایع و یه کره پنجاه گرمی یه سفیده تخم مرغ(زرده برای رمال نگه دارید) و نصف لیوان آب ولرم همه رو باهم مخلوط کنید خمیر مایع عمل اومده هم اضافه کنید در اخر سه لیوان آرد رو روش الک کنید وبا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید نیازی به ورز و کار دیگه ای نیست خمیر هم کمی چسبناکه ارد اضافه نکنید سرش رو بزارید و یه پارچه بپیچید و یکساعت استراحت بدید بعد کف تابه رو کاغذ روغنی بزارید شعله پخش کن رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه دستتون رو خیلی کم چرب کنید باقاشق از خمیر جدا کنید و تو دستتون گرد کنیدوکف تابه بپیچید در آخر با زده ای که کنار گذاشتین روش رو رمال کنید و کنجد یا سیاه دونه بپاشید و در تابه رو بزارید و اجازه بدید تا بپزه
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
کنجدی خوشمزه و فوری فقط با دو قلم مواد نصف لیوان کنجد سفید ۳ تا ۴ قاشق شیره انگور ابتدا کنجد رو درون تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت میدم تا بو داده بشه و کمی تغقیر رنگ بده بعد شیره انگور بهش اضافه و یکی دو دقیقه کامل هم میزنیم بعد از رو حرارت برداشته و از داغی که افتاد کف دست رو کمی با کره چرب میکنیم و از مواد به اندازه دلخواه برداشته و گلوله میکنیم واسه تزین میتونید از مغز های دلخواه یا سنگ رنگی یا اسمارتیز استفاده کنید فوری و راحت خوشمزه و مقوی تو ظرف دربدار درون یخچال ماندگاری بالا ارادتمند دنی
@mivhe71
#تاكومرغ كبابی
سينه مرغ خورد شده رو با سير وپياز وليمو ترش وسويا سس وتره فرنگي بذاريد مزه دار شه بعد يك روز توي تابه گريل بچينيد اول حرارت رو زياد بعد كم كنيد ودر تابه رو بذاريد تا كاملا مغز پخت بشه
بعدم سس وسبزيجات دلخواه رو توي نون ترتيلا بذاريد ومرغ رو هم همچنين بعدم ك نوش جان
من خودم فقط مرغ هارو خوردم بجاي سس هم از ماست ايسلندي استفاده كردم
@mivhe71
#آش_جو 🍜
لوبیا چیتی،نخود،جو و عدس رو از شب قبل خیس کنید.آب حبوبات و خالی کنید و همرو به جز عدس همراه سبزی بپزید.وقتی حبوبات یکم به پخت کاملش مونده بود عدس و اضافه کنید چون عدس زود میپزه.یک ربع آخر هم کشک و اضافه کنید و بذارید چند تا قل بخوره و بیشتر آشتون جا بیفته،نمک و یکم زردچوبه هم آخر اضافه کردم که رنگ و روی آش بهتر بشه.سیر و نعنا داغ و پیاز هم اگه درست کردین حتما کمی داخل آش بزنید و مقداریشم برای روی آش نگه دارید.
@mivhe71