#قیصی_پلو_شیرازی #پلو روغن ۳ قاشق سوپخوری قیسی یی فنجون نمک، فلفل به مقدار دلخواه برنج ۵٠٠ گرم فیله مرغ ۳ تیکه آب ۲ لیتر دارچین یک قاشق مرباخوری کره آب شده نیم فنجون کشمش پلویی۳ تا قاشق طرز تهیه : فیله مرغو رو خورد کنید با کره و یکمی ادویه و زعفرون سرخ کنید بعدش بهش آب اضاف کنین تا خوب بپزه، حالو قیسی رو هم تو کره سرخ کنین. کشمش رو هم یی کمی تووکره سرخ کنید حالو برنجو ک صافش کردین، بیریزین تو دیگتون،بعدش مواد میانیتونو(مرغ و کشمش) اضافش کنین بعدش از نو برنج روش بریزین. قیسی هم رو برنج بریزین و حالو باز بقیه برنجوو روش پخش کنین و بعدش دم کنین. وقتی که دم کشید تو یی دیس قشنگی سرو کنین وو نوووش جوون کنین😊 والووووو خیلییی خوشمزن😊 @shirini71

#تزیین_الویه تزیین زیبای الویه با کلم بنفش که می تونید با قیچی به شکل گل ببرید وبا خیار وشوید تزیین کنید جهت ایده گرفتن @mivhe71

#تزیین_الویه تزییتات زیبای الویه جهت ایده گرفتن گل با پیازوخیار تزیین با سس مایونززعفرانی تزیین با گلهای هویج @mivhe71

#خورش_کرفس_با_سینه_مرغ👇 پیاز 2 عدد سینه مرغ یا بوقلمون 300 گرم آب مرغ ۲ لیوان کرفس 500 گرم برگ کرفس 100 گرم آبغوره به اندازه دلخواه نعناع تازه 20 گرم . جعفری تازه 80 گرم . نمک و فلفل مقدار لازم کرفس ها را بشوئید سپس به اندازه های دلخواه و یک اندازه خرد کنید ؛ برگ های کرفس ، جعفری و نعنا را ریز خرد کنید با مقداری روغن تفت دهید و سرخ کنید پیازها را ریز خرد کنید سپس درون روغن فراوان تفت دهید تا نرم و طلایی شود ، زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه کنید و تفت دهید ؛ کرفس های خرد شده و سرخ شده را اضافه کنید سپس دو لیوان آب مرغ را بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد و نرم شود. سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و با آب پیاز و کمی زعفران و آبلیمو و نمک و فلفل مزه دار کنید و بگذارید یک ساعت بماند تا خوب مزه دار شود بعد در روغن با شعله ملایم سرخ کنید تا کاملا بپزد وقتی کرفس خوب پخت در انتها آبغوره را اضافه کنید پس از اینکه خورشت جا افتاد درون ظرف بکشید و گوشت سینه سرخ شده را روی خورشت بچینید و اگر دوست داشتید چند قاشق از روغنی که گوشتهارا سرخ کردید روی خورشت بدهید و بهمراه برنج سرو نمائید. نکته ها : چنانچه در اندازه گیری سبزی ها مشکل دارید به این صورت عمل کنید : مقدار برگ کرفس ( ریز خرد شده ) 5 قاشق غذاخوری ، مقدار نعنا ( ریز خرد شده ) 1 قاشق غذاخوری و جعفری ( ریز خرد شده ) نیز 4 قاشق غذاخوری میباشد. میتوانید بجای آبغوره از چند عدد لیموعمانی ،،، یا 2،3 قاشق آبلیمو استفاده کنید ، اگر نعنا و جعفری ندارید میتوانید به همان مقدار از برگ کرفس استفاده کنید @mivhe71

‍ #کوکو_سبزی_میکری مایه کوکوزرشک و گردو برای تزئین روغن سرخ کردنی طرز تهیه: دستگاه ساندویچ میکر رو به برق میزنیم تا چراغش روشن بشه، بعد اندازه یک قاشق مربا خوری روغن میریزم داخل هر مثلث. بعد یک قاشق از مایه کوکو رو داخل هر مثلث میریزیم و روی اون رو با گردو یا زرشک تزئین می کنیم (من گردو و زرشک نداشتم بعد درش رو می بندیم و 7، 8 دقیقه صبر می کنیم تا پخته بشه، در ساندویچ میکر رو باز می کنیم و کوکو ها رو بر میداریم. نکته: اگه دوست داشتید کوکوها رو بر می گردونیم طرف دیگه اش هم سرخ بشه. @mivhe71

#فیله_سبزیجات_رژیمی #چیکن_تریاکی فیله های مرغ رو با پیاز ، سیر ، نمک و فلفلها ، پاپریکا مزه دار کنید . فیله ها رو تو تابه داغ بدون روغن گریل یا سرخ کنید ، برای هر طرف سه دقیقه کافیه . بعد فیله ها رو برش بزنید. اگر از هویج با قارچ استفاده میکنید هر کدوم رو سه دقیقه بجوشونید و بعد بریزید تو آب سرد . سبزیجات دلخواهتون رو با یک قاشق روغن زیتون تفت بدید . فقط در حدی که سبزیجات نیم پز بشه چون قرار نیست اونقدری بپزه که کاملا نرم و له بشه. فیله رو به سبزیجات اضافه کنید و بلافاصله سس تری یاکی ( یک مدل سس ژاپنی ) رو به سبزیجات اضافه کنید ، با حرارت خیلی زیاد سه چهار دقیقه مواد رو تفت بدید و بعد هم نوش جانتون . #سس_تریاکی دو حبه سیر رنده شده ، یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ، یک قاشق غذا خوری عسل ، یک چهارم پیمونه سویا سس و دو تا سه قاشق سرکه بالزامیک یا آب لیمو ترش رو با هم مخلوط کنید . برای حجمی که تو‌تصویر میبینید سه تا چهار قاشق از این سس استفاده کنید. @mivhe71